Крупы для похудения и выведения жира. список лучших, полезных, диетических

Почему каша сжигает жир?

Почему каши так хороши для похудения? Дело в сложных углеводах и клетчатке: есть крупы, которые ими очень богаты – именно они помогают сжигать жир.

Чистятся кишечник и печень, размножается полезная флора, ускоряется обмен веществ, нормализуется уровень сахара в крови: уже эти процессы способствуют расходу жировых накоплений, а в сочетании с физической активностью дело идёт ещё быстрее.

За что я так люблю своего робота-пылесоса: делюсь собственным опытом

Выбирать надо «правильные» крупы и варить из них каши, сжигающие жир. Необязательно бежать в магазины здорового питания или заказывать каши через интернет: обычная крупа за 20-30-40 р/кг – то, что надо.

Однако о некоторых свойствах круп стоит знать чуть больше: это состав – витамины, микро- и макроэлементы, белки, аминокислоты – и гликемический индекс (ГИ) – чем он ниже, тем выше жиросжигающие свойства. И здесь мнения специалистов иногда несущественно расходятся: кто-то ставит на 1-е место гречку, кто-то – пшённую или кукурузную крупу. Но обычно предпочтение отдают такому порядку: гречка – овсянка – перловка – пшено – бурый рис; чаще стали использовать кукурузу (полента), киноа, полбу; льняное семя – вне конкуренции.

Почему каши стоит употреблять для похудения?

Кашей являются углеводные блюда меню. Однако они сильно отличаются от мучных и кондитерских изделий. Углеводы, которые содержатся в кашах, являются полезными. В состав входит большое количество веществ, которые требуется для нормального функционирования организма. Клетчатка позволяет улучшить пищеварение и положительно сказывается на функционировании кишечника в целом. Она связывает жиры и стимулирует очищение организма от токсинов и продуктов метаболизма.

В блюде содержится большое количество макро и микроэлементов, витаминов, аминокислот и сложных углеводов. Все они пополняют запасы энергии организма, что приводит к его быстрому насыщению. В состав группы входит большое количество растительного белка, являющегося важным звеном в концепции здорового питания.

Крупы являются натуральным диетическим продуктом. Не содержат красителей и консервантов. В результате блюда из них получаются полезными и способствуют снижению веса. Однако подбор каш необходимо осуществлять правильно. Аналогичное правило действует и в отношении их готовки.

Для снижения веса подходит каша из цельного зерна. В них гораздо больше клетчатки, которая улучшает пищеварение. Жиры практически отсутствуют. При этом каши очень питательные. После их употребления женщина долго не будет ощущать голод. Кроме того, крупы препятствуют процессу усвоения калорий. Именно это лежит в основе любой диетической программы. Дополнительно зерновые каши оказывают понижающее воздействие на уровень холестерина и инсулина в крови. Их употребление является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Какую роль играют крупы для похудения и в рационе человека?

Считается, что человек, который ест много каш, получает  не только сытость, но  становится полным сил и энергии на весь день. Злаки и крупы из них:

1. Активно разгоняют работу желудочно-кишечного тракта.
2. Препятствуют запорам.
3. Положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.
4. Восстанавливают кожную структуру.

Различие круп на «богатые» и «бедные»

Можно ли похудеть на кашах, если состав круп существенно отличается?К богатым крупам относятся те, которые обладают хорошим составом белка и минеральных веществ. К ним относят такие крупы:

• гречневая;
• овсяная;
• рисовая.

Крупы, которые не обладают таким богатым составом, считаются бедными. К ним относятся такие крупы:

• манка;
• пшенка;
• кукурузная.

Несмотря на такое разделение, нельзя считать бедные крупы менее полезными для здоровья человека. К примеру, пшенная крупа издавна известна как продукт, дающий человеку силу.

Тем более представляют ценность для здоровья человека овсяная и гречневая каши. Они богаты клетчаткой, содержат в себе большой набор минеральных веществ и витаминов. Меньше клетчатки содержит «Геркулес» и манка, они легко перевариваются. Если больным назначается диетический рацион, врачи и диетологи рекомендуют включать в него именно эти крупы.

Странно читать про отсутствие витаминов в этой каше, которая содержит всех представителей группы В, а именно:

• тиамин;
• рибофлавин;
• пиродоксин;
• фолиевую и пантотеновую кислоты.

Особенно полезна кукурузная каша тем, что не  вызывает вздутия и брожения, поэтому ее рекомендуют тем, у кого проблемы с желудком.

Разрешенные и запрещенные продукты

Основу рациона составляют каши. Во время диеты для похудения разрешены гречневая, рисовая, пшеничная, ячневая, перловая и пшенная каши. Корректировать вкус можно ароматными травами: базиликом, петрушкой, укропом, розмарином. Еще разрешается добавлять паприку.

Если диета не строгая, то допускаются некрахмалистые овощи: капуста, перец, спаржа, огурцы. Фрукты в этом случае тоже разрешены, но бананов лучше избегать, а при нестрогой диете съедать не более 1 в день. В рацион вводят нежирные кисломолочные продукты. Это касается кефира и йогурта без добавок, творога.

Обязательно нужно соблюдать питьевой режим: в сутки полагается 2 л жидкости. Это может быть чистая и минеральная негазированная вода, травяной отвар, зеленый некрепкий чай. Свежеприготовленные соки из овощей и фруктов тоже пойдут на пользу.

Из рациона необходимо убрать такие продукты:

• хлебобулочные изделия;
• сладости (торты, печенья, шоколад, сахар, варенье, мед и прочее);
• сыры;
• крахмалистые овощи;
• жирное мясо и рыбу;
• соленья, копчености, колбасные изделия;
• вареники, пельмени, фастфуды;
• консервы;
• манную кашу;
• спиртное.

Употребление орехов, сухофруктов и семечек ограничено – не более горсти в день.

Основной список круп для похудения

Какие крупы для похудения Различные крупы для похудения, список которых вы найдете ниже, отличаются индивидуальными свойствами и воздействием на организм. Самыми распространенными и востребованными считаются такие продукты:

• гречка;
• овсянка;
• пшенная крупа;
• перловка;
• кукурузная крупа.

Стоит разобраться с особенностями каждого вида подробнее.

Гречневая крупа

Это самая лучшая крупа, которая даст возможность справиться с лишним весом

Если вы ищете, какие каши можно есть при похудении, то особое внимание уделите этому варианту. В составе гречки очень специальных углеводов с медленным действием, которые способны насытить организм ценной энергией

Также компоненты дают возможность восстановить мышцы людей, которые занимаются спортом. В гречневой крупе немало белка, который дает возможность сохранять целой мышечную систему. Белок моментально утоляет аппетит и не позволяет человеку употреблять в пищу много сладостей. Также для гречки характерно:

• положительное влияние на показатели гемоглобина в крови;
• стабилизация функционирования нервных систем.

Овсяная крупа

Овсянка содержит в своем составе немало микроэлементов, а также клетчатки. Ваш организм получит исключительно пользу:

• организм заряжается энергией, поэтому это оптимальный вариант для завтрака;
• ваше самочувствие значительно улучшится;
• воспаления во внутренних органах исключены, поскольку они будут защищены специальной пленкой.

Пшенная крупа

Это продукт, который выведет из вашего организма опасные компоненты. Продукт делает процесс сжигания жира более быстрым. Также он дает возможность организму сопротивляться различным заболеваниям. Это обусловлено тем, что состав пшенки богат разнообразными микроэлементами.

Перловая крупа

Такая крупа для похудения и выведения жира по праву считается сытным блюдом, ведь она позволяет справиться с голодом даже в том случае, если употребить ее минимальную порцию. Она оказывает на организм человека такое воздействие:

• антиоксиданты дают возможность привести в порядок состояние кожи и волос;
• кишечник быстро очищается от каловых масс, что позволяет избежать появления запора.

Кукурузная крупа

Продукт защищает внутренние органы пищеварения от всевозможных гнойных процессов. В составе крупы есть все необходимые компоненты, которые позволяют справляться с лишним весом за короткий временной промежуток.

Это самые полезные крупы для похудения, которые позволят вам похудеть. Добавьте в свое меню такие каши, чтобы наслаждаться их эффективным действием.

Общие правила диеты

Как и многие диеты, рассматриваемый специальный режим питания, имеет свои характерные особенности и правила, соблюдение которых и приносит желанные плоды. Их немного, но они неукоснительны в выполнении:

• Исключить из рациона соль, сахар, растительные и животные жиры, продукты, содержащие «быстрые» углеводы: хлеб и макаронные изделия, выпечку и газированные напитки, мясные и рыбные блюда, соусы и острые приправы;
• Рассматриваемая диета подразумевает не моно питание на протяжении 7-10 дней одной из круп, а несколькими.
• Каши готовятся на воде, а не на молоке. В исключительных случаях предусмотрен вариант с обезжиренным молоком или кефиром;
• Меню составляется на неделю или все 10 дней. Одна крупа, должна сменять, другую каждый день. В таком чередовании заложен здравый смысл – питание будет более сбалансированным и неоднообразным;
• В день необходимо выпивать не менее 2-х литров жидкости, включая свежевыжатые соки, чай, кофе или компоты без сахара;
• Каши должны быть рассыпчатыми, а не вязкими. Это условие обязательное, так как длительная тепловая обработка преобразует сложные углеводы, делая их легкоусвояемыми продуктами, а это не соответствует цели диеты. Питание должно быть сформировано таким образом, чтобы последний приём пищи был не позднее 3-4 часов перед сном;
• Для лучшего эффекта за полчаса до приёма пищи выпивать стакан чистой воды.

Правила и секреты

Диета на крупах не требует особой изобретательности и очень понятна. Основные правила просты, их несколько:

1. Из рациона исключаются все продукты, кроме круп для монодиет и списка разрешенных для смешанных. Особенно это касается всех сортов мяса и быстрых углеводов (макароны, сладости, выпечка).
2. Обязательно строгое соблюдение питьевого режима – пить надо часто и не менее 1,5-2 литров воды за день. В кашах содержится большое количество пищевых волокон и при обезвоживании могут возникнуть проблемы со стулом.
3. Чтобы сохранить максимум витаминов, готовить каши лучше на пару или заливая на ночь (просто горячей водой, кефиром или йогуртом). Можно отварить каши на обезжиренном молоке.
4. Чтобы помочь организму быстрее освободиться от шлаков и токсинов, черный чай и кофе на это время постарайтесь заменить зеленым чаем или отварами трав, естественно, без сахара. Если очень хочется немного подсластить допускается 1-2 чайных ложки меда в день.
5. Ни в коем случае нельзя голодать! Должно быть три основных приема пищи, примерно через равные промежутки времени. Но если очень хочется есть, обязательно нужно выпить стакан теплого чая или скушать ложечку каши.

Как видите, соблюдение этих правил не составит большого труда. А приготовление каш не требует кулинарных талантов и затрат времени.

Особое внимание стоит обратить на дополнительные продукты, при помощи которых можно разнообразить рацион. В списке разрешенных для смешанной диеты находятся:

• свежие фрукты и овощи;
• сухофрукты;
• орехи и изюм в небольших количествах;
• нежирные молоко, творог, кефир;
• натуральные йогурты.
• до 1 стакана в день свежевыжатых соков.

Любые консервации, копчености, соления, варенье, животные и растительные жиры, мясо, рыба, морепродукты, алкоголь в этот период под строжайшим запретом.

Если вы выбрали для похудения длительную смешанную диету, то выходить из нее надо постепенно. Каждый день нужно расширять рацион, вводя в него 1-2 привычных ранее продукта. И не переедать, иначе сброшенные килограммы не замедлят вернуться на свои места.

Как выбрать диету и крупу

Диеты при помощи круп бывают длительными и короткими, также они подразделяются на монодиеты и комбинированные. Объединяют их все то, что есть необходимо необработанные крупы без добавления соли, сахара и жира. Нельзя использовать готовые хлопья и каши быстрого приготовления, в них содержится меньше полезных веществ, что негативно скажется на работе организма.

К выбору злака для диеты необходимо подходить с особым вниманием. Не стоит садиться на рисовую диету, если есть склонность к запорам, а манная крупа – не лучший вариант, так как она обладает большой энергетической ценностью и не даст быстро похудеть

Лучшие каши для похудения:

• Гречневая. Рацион на гречке подходит для тех, кто хочет быстро и легко похудеть без вреда для организма. В этой крупе содержится большое количество витаминов и биологически активных веществ, которые насыщают организм и оздоравливает его.
• Овсянка. Овсяная каша содержит в себе колоссальное количество клетчатки, поэтому это блюдо полезно людям с запорами. Овсянка прекрасно очищает кишечник и улучшает перистальтику, выводят все шлаки в ускоренном режиме. Также овсянка низкокалорийная и богата витаминами и аминокислотами.
• Рис. Рисовая каша не оставляет за собой жировых отложений, она очень полезна и питательна.
• Пшенка. Пшенная каша легко усваивается, но при этом хорошо насыщает. В ее состав входят витамины, минералы и аминокислоты, необходимые человеку. На такой каше хорошо устраивать разгрузочные дни.
• Ячневая. Ячневая крупа содержит много витаминов, она низкокалорийна.

Все каши по своему полезны, поэтому такое питание считается сбалансированным и не вредит здоровью, особенно если употреблять крупы с обезжиренными и низкокалорийными продуктами. Длительность комбинированной диеты может составлять не более двух недель, а монодиеты, не более 5 дней. То есть, если выбор пал на гречку, можно в течение 5 дней питаться только гречневой кашей, но на 6 день необходимо вводить другие продукты.

Диета на кашах это полезно

Диетологи утверждают, что употребление в пищу каш, позволяет создать для организма наиболее щадящие условия. Поэтому, они и используются для диетического питания.

Для того чтобы каша была действительно полезной, а не только вкусной, она должна быть натуральной. Все дело в том, что во время промышленной обработки она теряет часть своих полезных свойств. Но зато не прошедшая такую обработку, крупа является источником медленных углеводов, которые более полезны, чем быстрые. Именно такие и применяют для диеты на кашах.

Что это за особые свойства? Прежде всего, это хорошая усвояемость, что позволяет обеспечить человека энергией и снизить ощущение голода на более длительное время. Стоит рассмотреть виды каш и способы их использования.

Овсяная каша

Богатая на грубую растительную клетчатку, а также мягкие пищевые волокна, она позволяет успешно очищать организм, выводя различные виды токсинов и шлаков, стимулируя при этом обмен веществ.

Именно по этой причине, достаточно 7 дней, для того чтобы начать ощущать легкость и снижение веса.

Гречневая каша

Входит в число каш, которые позволяют не только вкусно поесть, но и скинуть несколько килограмм. Она занимает лидирующее место. Это не удивительно, ведь благодаря ей, удается нормализировать обмен веществ и успешно избавить от лишних килограмм, причем вполне естественным образом.

Благодаря своим питательным элементам, гречневая каша обеспечивает на длительное время отсутствие голода, а значит, не требует дополнительных перекусов. Кроме того, в ее составе имеются растительные белки, что позволяет заменять даже мясо!

За 14 дней, гречка дает возможность скинуть до 5кг. Главный эффект достигается благодаря выводу из организма шлаков и лишней жидкости, что улучшает работу обмена веществ. Именно по этой причине, диета на кашах рекомендует гречку. Благодаря своим полезным свойствам гречневая каша обеспечивает вкусное похудение.

Рисовая каша

Диетологи рекомендуют рисовую кашу по утрам. Особенно хорошо использовать нешлифованный и бурый рис. Только в этом можно сделать грубую и эффективную чистку от всевозможных шлаков и токсинов.

Рис отлично выводит холестерин и положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Стимулирует работу микрофлоры толстого кишечника. Лучше всего его совмещать с овощами.

Каша манная

Она полезна, если сварить на нежирном молоке. В этом случае манка отлично справляется с восстановлением организма, улучшением пищеварения и улучшает работу органов

Это особенно важно после тяжелого заболевания или проведенной операции

Многие диеты рекомендуют манную кашу, но сваренную на воде и без сахара. В этом случае она будет работать на очищение кишечника от слизи и непереваренных частиц пищи.

В результате улучшается работа органов ЖКТ. Из-за своего состава, в котором много крахмала, такая каша полезна для монодиет, применяемых на относительно короткие сроки.

Каша Пшеничная

Если необходимо будет похудеть, то нет ничего лучше пшеничной крупы. Если вам подошла диета на кашах, то пшенку можно использовать. Она имеет очень низкий гликемический индекс, а потому не провоцирует увеличение появления глюкозы в крови. А поступающая вместе с ним клетчатка позволяет проводить качественную очистку организма.

Каша перловая

Она является царицей каш. И это не удивительно, ведь в ней очень много полезных веществ и витаминов. Но самое главное — растительная клетчатка, благодаря которой каша быстро приводит в норму обмен веществ.

Для того чтобы каша могла считаться полезной, ее нужно готовить на воде, при минимальном количестве приправ и соли. При этом удается получить ощущение сытости на несколько часов. Очень часто используется в качестве монодиеты.

Эффективные диеты на кашах

Кашные диеты для похудения имеют большую популярность среди женщин благодаря своей эффективности и благотворному влиянию на организм. Рассмотрим наиболее распространенные диеты на кашах для похудения.

Гречневая диета является одной из самых простых каш из похудательных. Несмотря на то что сама по себе крупа калорийная, с ее помощью можно быстро похудеть без вреда для организма. Углеводы, содержащиеся в крупе, расщепляются достаточно долго, на их переваривание тратится много энергии. При этом чувство насыщения длительное. Диета позволяет скидывать до 1 кг в день, с ее помощью можно в сжатые сроки убрать лишний жир с живота.

Овсяная диета позволяет очистить организм в течение нескольких дней. Крупа является достаточно калорийной, содержит большое количество витаминов и минералов, поэтому дополнять ее другими крупами нет необходимости. За неделю на овсяной диете можно скинуть 5–8 кг без вреда для здоровья.

Пшенная крупа является хорошим жиросжигателем. Каша не только выводит токсины и шлаки, но и поставляет в организм большое количество микроэлементов: магний, калий, фосфор и другие. Пшенная крупа предотвращает накопление жировых отложений в организме.

Кашная диета для похудения на 7 кашах имеет некоторые отличия. В первую очередь рекомендуется очистить кишечник с помощью клизмы. В день можно питаться только какой-то одной кашей, при этом выбрать любую. Каша готовится заранее вечером, на приготовление тратится не более 5 минут, после чего ее необходимо укутать полотенцем и дать отстояться. Блюдо готовится в пропорции 3 стакана воды на 1 стакан крупы.

Перед завтраком необходимо выпивать 1 стакан воды, это позволит запустить пищеварительный процесс. Соблюдать такую диету рекомендуется не чаще 1 раза в месяц. Также довольно популярной является диета из 6 каш. Ее отличие лишь в том, что в последний день недели разрешается комбинировать несколько круп одновременно.

Диета на кашах на 10 дней

Сегодня популярностью пользуются диеты, основанные на употреблении какой-то одной каши. Ниже рассмотрим примерное меню на 10-14 дней для нескольких диет.

Овсяная каша хорошо очищает организм и улучшает работу кишечной системы. Примерное меню на 10 дней выглядит следующим образом:

• На завтрак – 1 порция каши на воде.
• Перекус – 100 гр фруктов, за исключением бананов и винограда.
• Обед – 1 порция каши на воде.
• Полдник – 1 любой фрукт.
• На ужин – 1 порция каши на воде.
• Можно поужинать второй раз (за 3–4 часа до сна) – 1 любой фрукт.

Во время диеты рекомендуется пить большое количество воды – 1,5-2 литра в день. При этом пить воду разрешается через 40 минут после приема пищи, не ранее.

Программа питания на гречневой диете предполагает ежедневное меню из 4 приемов гречки на протяжении 10–14 дней. В качестве перекуса можно употреблять кисломолочные продукты с низкой жирностью. В неограниченном количестве разрешается употребление несладкого чая и воды.

При похудении на пшенной каше предпочтение следует отдавать крупе желтого цвета – в ней содержится большое количество микроэлементов и минералов.

При диете меню будет выглядеть следующим образом:

• На завтрак – 1 порция каши на воде, 100 г йогурта пониженной жирности, 1 фрукт.
• Обед – 1 порция каши, постный суп, овощной салат с лимонным соком.
• Полдник – 1 фрукт, кроме винограда и банана.
• На ужин – 1 порция каши, 100 мл нежирного кефира.

При похудении включение воды и травяного чая в меню в течение дня не ограничено.

Диеты на кашах позволяют быстро и эффективно избавить организм от токсинов и вредных веществ, накопленных до этого. К сожалению, не всегда процесс очищения происходит легко. В таких случаях для похудевших рекомендуется употребление минеральных комплексов.

Диета будет более действенной, если при выходе из нее придерживаться ряда правил:

• Привычная домашняя еда должна включаться в рацион постепенно.
• Рафинированные продукты необходимо вводить в малых количествах.
• Даже при выходе из диеты каши должны присутствовать в рационе худеющих.

Спустя несколько дней после выхода из диеты организм научится принимать и перерабатывать привычную пищу. Чтобы в дальнейшем сохранить достигнутые результаты и оставаться стройной, необходимо продолжать питаться правильно и вводить в свой распорядок дня физические упражнения.

Меню из 7 каш

Один из наиболее распространенных вариантов диеты на кашах для похудения называется «7 каш». В течение недели чередуют каши, приготовленные из разных круп: один день – одна крупа. Требуется соблюдать строгую последовательность круп, и поэтому диета на кашах – одна из немногих, которые действительно удобнее начать с понедельника. Перед началом диеты хорошо сделать клизму, или очистить кишечник, приняв мягкое растительное слабительное – это улучшит эффект. Готовить каши следует на воде, без соли и сахара, и особым образом: вечером стакан крупы заливают тремя стаканами воды, варят 5 минут, снимают с плиты, плотно закрывают крышкой, тщательно укутывают и оставляют до утра.

На следующий день можно есть эту кашу, сколько захочется, и пить сколько угодно чистой (минеральной) воды, но не позже, чем за 30 минут до еды и не раньше, чем через час после. Несколько раз в день разрешается несладкий чай или кофе.

Начинают диету для похудения с пшеничной каши. Калорий в ней мало, а витаминов и минералов много; особенно богата эта крупа витамином Е. Кроме снижения веса, пшеничная каша поможет нормализовать холестерин в крови, улучшить работу нервной системы, состояние волос и ногтей.

Следующий день – пшённая каша. Она тоже снижает «вредный» холестерин, а также приводит в норму кровяное давление и помогает работе сердца – в ней много калия.

О пользе овсянки, которую предлагается есть в 3-й день диеты на кашах, можно писать долго. Овсяная крупа и геркулес весьма активно выводят из организма токсины и болезнетворные микробы, успокаивают слизистую желудка; при их употреблении проходят боли в животе и вздутие. Полезна овсянка при анемии и нехватке кальция – в этих случаях овсяную кашу следует есть регулярно.

В 4-й день – рисовая каша, но лучше взять не белый рис, а бурый (коричневый). Именно в нём содержится большое количество витаминов группы В, а вес он снижает прекрасно, удаляя из организма лишнюю жидкость и снимая отёки. При этом бурый рис не крепит, так что запоров можно не опасаться.

Ячневая крупа делается из ячменя – каша из неё употребляется в 5-й день диеты. Данная крупа способствует очищению сосудов; сочетает в себе многие свойства круп, описанных выше, и особенно рекомендуется тем, кому нужно улучшить работу печени.

Перловка у нас считается «кашей для бедных», или «армейской кашей», поэтому популярность её невысока, и напрасно. Она богата витаминами группы В и многими минералами, белками – они помогают справляться с аллергией на пищу; улучшает работу ЖКТ и обменные процессы, оказывает мягкое муколитическое и мочегонное действие. Перловую кашу употребляют в 6-й день диеты для похудения.

В заключительный, 7-й день диеты предлагается есть каши из смеси круп, или разные каши, если вам не нравится смешивать крупы при приготовлении.