Метаболическая диета. подробное описание, меню на каждый день 1-2-3 этап, рецепты, таблица баллов, отзывы, результаты, фото до и после

Метаболическая диета и ее фазы

Первая фаза — сжигание жира

На протяжении 10–14 дней происходит активная потеря жира, сопровождающаяся снижением веса. В этот период разрешается включать в рацион продукты из 1-й группы, ценность которых составляет 0 баллов. В основном это еда, богатая белками и клетчаткой. Доля потребляемых углеводов и жиров в рационе должна быть минимальной. Диетологи разрешают ежедневно употреблять 1 столовую ложку качественного оливкового масла и сбалансировать питание приемом поливитаминов. Знаком к переходу ко второй фазе диеты являются симптомы некоторой слабости, головокружения, потемнения в глазах, шума в ушах, повышенного потоотделения. Облегчить состояние можно употреблением крепкого чая с сахаром.

Примерное недельное меню на первом этапе (на выбор)

1 вариант

Завтрак: запеченное куриное филе, консервированный зеленый горошек, несладкий чай.
Второй завтрак: батончик из отрубей, 200 мл нежирного молока.
Обед: суп, сваренный на постном бульоне, с добавлением белокочанной капусты, капусты брокколи, репчатого лука, корня сельдерея, зелени рукколы, базилика; отварное мясо кролика, овощной салат.
Полдник: небольшой кусочек отварной на пару рыбы с добавлением зеленого горошка.
Ужин: запеченное в фольге филе индейки, отварная капуста брокколи.

2 вариант

Завтрак: омлет из 3 куриных яиц, свежий овощной салат, минералка без газа.
Второй завтрак: творог с низким процентом жирности, чай без сахара с добавлением ломтика лимона.
Обед: бульон из рыбы нежирных сортов с добавлением мелкорубленой зелени и репчатого лука, рагу с шампиньонами, приправленное молотым черным перцем, ломтики 1 свежего огурца.
Полдник: салат из морской капусты ламинарии, приправленный тертым хреном, мелко нарубленным чесноком и соком лимона.
Ужин: отварная куриная грудка, овощной салат из долек помидоров и болгарского перца, нарезанного соломкой.

Вторая фаза — обмен веществ

Основна этой фазы заключается в стабильном сжигании лишних калорий и постепенном улучшении обмена веществ. Вес снижается без причинения вреда здоровью. Режим питания в этот период выглядит следующим образом:

Завтрак проходит до 10:00, его ценность – 4 балла.
Второй завтрак – не позднее 12:00, его ценность – 2 балла.
Обедать необходимо до 15:00, его ценность – 2 балла.
Полдник проходит до 18:00, его ценность – 1 балл.
Ужинать нужно не позднее 20:00, его ценность – 0 баллов.

Продолжительность снижения веса в этот период определяется индивидуально. Чтобы сохранить результат второй этап продлевается на несколько дней, а затем можно приступить к третьему.

Примерное недельное меню на втором этапе (на выбор)

1 вариант

Завтрак: каша из гречневой крупы – 100 гр., отварная на пару куриная грудка – 100 гр., бутерброд из отрубного хлеба с ломтиком сыром, стакан молока (2% жирности).
Второй завтрак: отруби (1 чашка), залитые нежирным кефиром (100 гр.).
Обед: суп, сваренный из соцветий брокколи, стручков фасоли, тертой моркови и зелени сельдерея – 150 гр.; филе индейки, запеченное в фольге – 100 гр.; свежий овощной салат с зеленью.
Полдник: 2 яйца, сваренных вкрутую, стакан 1% кефира.
Ужин: рыба, приготовленная на пару, салат из свежих овощей с зеленью.

2 вариант

Завтрак: клубни отварного картофеля – 50 гр., консервированный зеленый горошек, чашка некрепкого чая с добавлением меда.
Второй завтрак: грецкие орехи – 100 гр., стакан 1% кефира.
Обед: протертый суп из грибов и картофеля – 150 гр., отварное куриное филе – 100 гр., салат из помидоров с зеленью и сыром Фета.
Полдник: филе кролика, запеченное с ломтиками моркови – 150 гр., стакан обезжиренного молока.
Ужин: «морской коктейль» с соком лимона, чай без добавления сахара.

Третья фаза поддержание результатов

Поддерживающий этап направлен на сохранение достигнутых результатов. Во время этой фазы рекомендуемый рацион 2 этапа адаптируется к индивидуальным обменным процессам организма. К любому приему пищи ежедневно прибавляется по 1 баллу. Если вес падает, то баллы прибавляются и дальше, но лишь до 18 часов. Как только вес фиксируется на одном уровне, то это и есть количество баллов, необходимое для похудения.

Мнения худеющих

По отзывам худеющих, потеря веса на диете составляет 4-5 кг в месяц. У кого-то — больше. Многое определяется начальным весом, физической активностью. Сильнее всего вес снижается в первую фазу системы — 7-10 кг за 2 недели.

Те, кто соблюдал диету, считают, что эта система питания подходит тем, кто не может голодать или сильно ограничивать себя в выборе продуктов. Благодаря методике можно легко расстаться с лишними килограммами. Худеющие отмечают, что у них поменялись привычки пищевого поведения: они перестали класть сахар в чай, перешли на салаты, овощи, курицу, нежирную рыбу. Майонез успешно заменяется нежирной сметаной, лимонным соком и перцем.

Практикующие диету отмечают, что она совсем не сложная — в ней разнообразное питание и отсутствие голодовок. Из негативных результатов выделяют метеоризм из-за овощей и то, что куриная грудка быстро надоедает. Но неприятные ощущения в кишечнике уходят после первого этапа диеты. А куриную грудку несложно чередовать с рыбой. Из позитивного — у многих худеющих пропадают боли в суставах благодаря снижению веса.

Все худеющие подчеркивают хорошее самочувствие во время диеты, при этом вес постепенно уходит за счет ускорения метаболизма. Сначала трудно считать баллы продуктов, но через 2-3 недели появляется привычка, и сложности уходят.

Суть

По утверждению авторов методики, принцип предлагаемой системы питания состоит в снижении выработки инсулина и эстрогена – гормонов, способствующих отложению жира, и при этом улучшении синтеза тестостерона, адреналина, соматотропина и тиреоидных гормонов, способствующих активному жиросжиганию и, соответственно, быстрому похудению. Придерживаться метаболической диеты довольно просто: нужно на определенных этапах строго в указанное время употреблять разрешенные продукты. Для этого все они разделены на 5 групп по количеству баллов − от 0 до 4.

Кроме того, необходимо соблюдать несколько обязательных правил:

полностью отказаться от жареных блюд и копченостей;
снизить потребление соли, полуфабрикатов, консервов;
уменьшить количество животных жиров и мяса (разрешается употреблять нежирное мясо 1 раз в день не чаще 6 раз в неделю);
вводить в рацион больше клетчатки: злаков, растительной пищи; кисломолочной продукции, макарон из твердых сортов пшеницы, цельно-зернового хлеба;
увеличить потребление богатой магнием растительной пищи − бобовых, орехов, сухофруктов;
свести к минимуму наличие в меню легкоусвояемых углеводов (максимальная доза сахара составляет 20 г в сутки);
контролировать вес каждой порции с помощью кухонных весов (допустимая норма составляет 300 г);
употреблять пищу не реже пяти раз в день, есть размеренно и медленно;
принимать ферментные препараты на первой стадии диеты, чтобы предотвратить повышенное газообразование;
ужинать не позднее, чем за 3 часа до сна.

На сегодняшний день метаболическая диета по баллам считается одной из наиболее эффективных и безопасных методик похудения. Она позволяет получить отличные результаты даже тогда, когда любые другие ограничения в питании наряду с интенсивными физическими нагрузками оказываются бессильными. Помимо обеспечения стабильной потери веса, с помощью данной системы питания можно нормализовать обменные процессы и пищеварение, улучшить физическое и эмоционально-психическое состояние, укрепить здоровье в целом.

При этом метаболическая диета не приводит к быстрой потере лишних килограммов, поскольку в первую очередь способствует переходу на здоровое сбалансированное питание, нормализации массы тела и поддержанию ее в течение всей жизни. В среднем за 1 месяц соблюдения рекомендованного рациона можно скинуть до 8–10 лишних килограммов. Однако данный показатель во многом зависит от первоначального веса и особенностей организма. Как правило, основная часть жировых отложений довольно быстро уходит на первом этапе похудения. За время второго – потеря веса становится стабильной и постепенной, а на завершающем, третьем, полученные результаты закрепляются.

К другим достоинствам метаболической диеты относятся:

отсутствие необходимости подсчета калорий;
возможность довольно позднего приема пищи (время ужина зависит от времени отхода ко сну);
сбалансированность рациона, включающего в себя все необходимые нутриенты и не наносящего вреда организму;
возможность сохранения привычного образа жизни;
доступность и большой выбор блюд в заведениях общественного питания;
отсутствие строгого меню – его можно составлять по своим вкусовым предпочтениям, исходя из списка разрешенных продуктов.

Главным минусом данной методики является довольно медленное похудение. В большинстве случаев потеря 1–2 кг за неделю кажется весьма незначительной. Хотя именно такой отвес считается диетологами максимально полезным и безопасным для здоровья. Кроме того, килограммы уходят безвозвратно, что положительно отличает метаболическую диету от быстрых экспресс-диет, дающих кратковременный результат.

О повторном проведении данной диеты и выходе из нее обычно речь не идет, так как третью, закрепляющую фазу рекомендуется сделать пожизненным режимом питания, что исключает набор веса в будущем. При склонности к периодическому перееданию рекомендуется после таких случаев снижать количество баллов в рационе, чтобы предотвратить появление жировых отложений.

Преимущества системы питания

Главным плюсом диеты по баллам считается то, что она хорошо «запускает» обмен веществ.

Чтобы разогнать метаболизм, проводится первый этап. Этот период — настоящая встряска для организма, когда быстро тают жировые запасы.
Грамотное распределение продуктов с отсутствием углеводных компонентов на ужин способствует выбросу соматотропина. Этот гормон стимулирует синтез белков и усиливает липолиз — использование жирных кислот как источника энергии.
Благодаря отсутствию углеводов во второй половине дня и неупотреблению пищи после 18:00 запасы гликогена в печени уменьшаются, организм использует жиры как источник энергии. Ночью происходит максимальное сжигание жира.
Ограниченное количество углеводов позитивно влияет на обмен веществ. Если их поступает слишком много, запасы гликогена не расходуются. Избыток глюкозы превращается в жиры, даже если последних вообще нет в рационе.
Овощи и фрукты улучшают деятельность желудка и кишечника, выводят токсины и вредный холестерин.
Нежирные белковые продукты необходимы для строения мышц, обновления тканей, полноценного функционирования иммунитета и гормональной системы.
Диета полезна при сбоях в липидном обмене, поскольку в ней нежирные продукты с низким содержанием холестеринового компонента и обилие овощей.
Большой объем воды благотворно влияет на обмен веществ и выведение токсинов.

Метаболическая диета избавляет от жировых отложений за счет восстановления обмена веществ. Ускорить метаболизм позволяет физическая активность. Во время тренировок сжигаются калории, обмен веществ повышается. Чем интенсивнее физическая активность, тем выше обмен веществ, быстрее уходят лишние килограммы, вес нормализуется. Это подтверждают и те, кто соблюдал метаболическую диету.

Метаболическая диета – подробное описание

Представленная методика питания направлена на регулирование гормональной системы, так, на ускорение метаболизма влияет уровень адреналина, тестостерона, норадреналина и других гормонов. В описании метаболической диеты указано, что она делится на три этапа, причем у каждого свое предназначение. Все продукты переведены в баллы (таблица ниже), учитывая их калорийность, и на каждом уровне диеты указана строгая норма для каждого приема пищи.

Использовать такую диету чаще раза в полгода нельзя, поскольку первый этап является слишком строгим, что может спровоцировать проблемы в работе ЖКТ. Перед тем как использовать метаболическую диету нужно проконсультироваться у врача. Еще один момент, на котором стоит сделать акцент – в первые дни результата может не быть, но уже через неделю можно будет заметить на весах минус. У этой методики есть свои правила:

Рекомендуется использовать запекание, варку, тушение, готовку на пару и гриле, а вот жарка категорически запрещена. Существенно сократить нужно количество употребляемых специй и соли. Животные белки должны быть ограничены, так, диетическое мясо разрешено есть не чаще раза в неделю. В день количество съеденного сахара не должно быть больше 20 г. Метаболическая диета базируется на дробном питании, причем учтите, что порции должны быть небольшими

Важно пить много воды, так, суточное количество составляет минимум 1,5 л

Отдельно стоит указать, что у некоторых женщин подобный рацион питания может стать причиной ухудшения состояния кожи, ногтей и волос. Подобные проблемы могут быть спровоцированы недостатком витаминов, минералов или же перестройкой гормонального фона. Чтобы предотвратить или избавиться от таких явлений, рекомендуется увеличить в рационе количество продуктов, которые богаты фитоэстрогенами. В итоге метаболическая диета должна включать щавель, бобовые, брокколи, грибы и ягоды.

1 фаза метаболической диеты

Первый этап проводит встряску, поскольку нужно заставить организм растрачивать имеющие жировые запасы. Рацион построен так, чтобы по максимуму ограничить поступление жиров и углеводов

Важно учитывать, что на первоначальном этапе из-за этого могут появиться неприятные симптомы, например, шум в ушах, слабость и так далее. В таком случае рекомендуется выпить крепкий сладкий чай. Если недомогания повторяются, то лучше отказаться от диеты и посетить врача

Основные правила диеты:

Если недомогания повторяются, то лучше отказаться от диеты и посетить врача. Основные правила диеты:

Длится она около двух недель, не более. Первая фаза метаболической диеты основывается на употреблении продуктов, которые имеют 0 баллов.
Ешьте каждые три часа, съедая порцию не больше 200 г. Составляйте меню метаболической диеты так, чтобы в каждом приеме пищи были овощи, которые содержат клетчатку, важную для очищения.
Во время первой фазы организм нуждается в дополнительном приеме витаминов и минералов.
Диетологи рекомендуют принимать перед завтраком по 1 ст. ложке оливкового масла.
Ужин должен проходить не позже, чем за три часа до сна.

2 фаза метаболической диеты

Следующий этап направлен на то, чтобы разогнать метаболизм. Уже упоминалось, что представленная методика питания основана на дробном питании, и у каждого приема свое количество баллов. Вторая фаза метаболической диеты на завтрак выделяет 4 очка, для второго завтрака и обеда по 2 балла, для полдника – 1, а для ужина – 0. Если по каким-либо причинам не удалось набрать разрешенное количество баллов, их нельзя добавлять к другому приему пищи. Этот этап будет продолжаться до того времени, пока не будет достигнут желаемый вес.

3 фаза метаболической диеты

Последний этап предназначен для закрепления результатов. Необходимо к завтраку, перекусам и обеду добавить по 1 баллу и проконтролировать, как себя ведет организм. Если вес все еще снижается, тогда можно прибавить еще по баллу, а если нет, тогда добавочный балл лишний. В идеале третья фаза метаболической диеты может продолжаться всю жизнь. Если вес опять пойдет в гору, тогда уберите по баллу с каждого приема пищи.

Таблица баллов для метаболической диеты

Если решили худеть по метаболической методике, вам обязательно нужно ознакомиться со стоимостью продуктов. О том, что можно кушать, и сколько пище отведено баллов, информация ниже.

Можно скачать таблицу, распечатать и примагнитить на холодильник.

0 баллов: яйца; нежирное мясо кролика, индейки, куриная грудка; рыба с морепродуктами; молочная продукция жирностью не выше 2% (а еще лучше обезжиренная); сырые овощи, зеленый горошек; лимон, лайм; зелень; специи; лук; грибы; чеснок; уксус яблочный и виноградный.

1 балл: различные ягоды; фасоль; овощные соки (натуральные, непакетированные, без добавок).

2 балла: отрубной хлеб; маслины, оливки; отварные свекла и морковь; фрукты кислые и кисло-сладкие; сыр козий, фета; гречка, бурый рис, овсянка, несладкие мюсли; авокадо; орехи, семечки; молочка 2-4% жирности; говядина, баранина, телятина, субпродукты, мясо курицы (помимо грудки) без кожи.

3 балла: сыр твердый и плавленый; пшено; черный шоколад с высоким содержанием какао; домашний йогурт без сахара; натуральные соки из фруктов.

4 балла: молочная и кисломолочная продукция жирностью выше 4%; сладкие газированные напитки; манка; утятина, свинина, гусятина, сало; различные сладости; майонез; картофель и чипсы из него; хлеб (кроме отрубного); сухофрукты; любые консервы с добавлением масла.

В одной трапезе можно сочетать продукты с различными баллами. К примеру, если вам можно покушать на 4 балла, можете употребить один продукт стоимостью 4 балла и что хотите из нулевых, или два продукта по 2 балла, или 1 продукт трехбалльный и его друг из категории 1 балл.

Что касается жидкостей, к нулевым относятся несладкий черный кофе, пустые чаи различных видов, чистая вода. За остальные придется платить. Помните об этом, употребляя их.

Если вы до этого не могли похудеть, соблюдая другие популярные диеты, которые благодаря низкой калорийности должны были помочь решить проблему лишнего веса, велика вероятность, что причина этого кроется в наличии метаболического синдрома. Под данным медицинским термином подразумевается нарушение гормонального, клинического и метаболического фона организма. Согласно научной статистике, около 2,5 миллиона людей во всем мире имеют эту патологию.

Как же понять, что причина кроется именно в этом нарушении? Признаками риска наличия данного синдрома, в частности, считаются следующие.

Особенно широкая талия (у женщин — свыше 80 см, у мужчин — от 94 см).
Постоянная тяга к сладкому, которая пропадает совсем ненадолго после того, как вы дадите организму желаемый продукт. Проходит час-два, и организм просит дозу снова.
Проявления агрессии, ярости, злости, апатии, которые уходят после того, как человек поест.
Пропуск любого приема пищи провоцирует сильную усталость и слабость.
Потребление мясной продукции, а порой и другой белковой, вызывает желание вздремнуть.
Частая жажда, даже когда совсем не жарко, и вы соблюдаете питьевой режим.
Ночная потливость.
Усиление сердцебиения после употребления сладкой продукции.

Чтобы свести вероятность встречи с метаболическим синдромом к минимуму, специалисты рекомендуют всем, независимо от желания похудеть и сидения на какой-то диете, поступать следующим образом.

Оставить в рационе минимум жира. Черпать его из орехов, растительных масел, жирных сортов рыбы, а не из сливочного масла или кремовых пирожных.
Кушать как можно меньше жареных продуктов, отдавая предпочтение блюдам, которые подверглись более щадящей термической обработке (вареным или запеченным).
Не употреблять более 6 ч. л. сахара в день.
Ограничить потребление консервов и полуфабрикатов. А лучше полностью отказаться от них, ведь в данной продукции нет ничего полезного ни для фигуры, ни для здоровья.
Потреблять поменьше легкоусвояемых углеводов (в частности, упомянутых сладостей). Отбивайте привязанность к ним сухофруктами, медом, вареньем и прочими сладкими полезностями.
Старайтесь дробно питаться и не переедать.
Кушайте размеренно, не спешите. Помните, что наступление сытости не приходит молниеносно.

Механизм действия

Научно доказано, что именно скорость метаболизма отвечает за предрасположенность человека к быстрому набору веса. Некоторые люди питаются без ограничений и остаются в форме, а другие, наоборот, ведут постоянный подсчет калорий и занимаются спортом, но ощутимого эффекта добиться не могут. При этом интенсивность обмена веществ только на 10% зависит от генетики, а на 90% от образа жизни.

Метаболизм – это круговорот веществ в организме, необходимых для подержания его жизнедеятельности. Это процесс включает переработку поступивших питательных веществ и их вывод, и состоит из двух компонентов – анаболизм и катаболизм.

Первый – это внутренняя работа, например, синтез гормонов и ферментов, обновление клеток. Второй – это преобразование поступивших веществ в энергию для питания клеточных структур. Нарушение одного из этих процессов ведет к возникновению у человека различных болезней, в том числе появлению избыточного веса.

Так, любое ограничение в питании вызывает изменение гормонального фона, что в свою очередь служит причиной неэффективности многих диет. Стремление похудеть обычно начинается с сокращения калорийности рациона, что снижает интенсивность работы щитовидки, и стимулирует надпочечники. Щитовидная железа синтезирует гормон трийодтиронин, который способствует сжиганию жиров, а надпочечники наоборот, препятствуют этому процессу, вырабатывая рт3. В результате вместо того, чтобы вес сокращался, он растет.

Схема похудения Помрой ускоряет круговорот питательных веществ в организме, а значит, процесс переваривания пищи происходит быстрее и жировые запасы не успевают формироваться.

Меню на каждый день

Давайте разберем приблизительное меню метаболической диеты для этапа стабильного «жиросжигания», поскольку в самом начале этой стадии нередко возникают проблемы с подсчетом баллов.

Понедельник

Завтрак: овсянка без молока с горстью ягод; кефира 1-процентный.
2 завтрак: грейпфрут.
Обед: вареная телятина, салат из сезонных овощей.
Полдник: 2-процентный творог с ягодами.
Ужин: омлет с брокколи.

Вторник

Завтрак: овсянка; чай зеленый.
2 завтрак: салат с сыром «Фета».
Обед: окрошка (из огурцов, стрелок лука, яиц, куриного филе).
Полдник: йогурт белый с ягодами.
Ужин: капуста морская и яйцо.

Среда

Завтрак: омлет в духовке, черный чай.
2 завтрак: грейпфрут.
Обед: тушеные куриные сердечки, салат.
Полдник: творожок с ягодами.
Ужин: морская капуста, филе трески на пару.

Четверг

Завтрак: пшенка, кефир.
2 завтрак: апельсин.
Обед: овощи на гриле.
Полдник: кабачки с томатами и специями.
Ужин: куриная грудка с овощным гарниром.

Пятница

Завтрак: творожники, кефир.
2 завтрак: овощи на пару.
Обед: салат из сезонных овощей.
Полдник: яблоко.
Ужин: филе индейки в духовке, зеленый горох.

Суббота

Завтрак: вареное яйцо; ломтик козьего сыра, чай.
2 завтрак: салат из фруктов.
Обед: греческий салат с сыром «Фета».
Полдник: ряженка.
Ужин: запеченное мясо кролика, вареные брокколи.

Воскресенье

Завтрак: фасоль зеленая с рисом; чай.
2 завтрак: салат.
Обед: запеканка с овощами.
Полдник: творожок с ягодами.
Ужин: стейк рыбы на гриле, сезонные овощи.

Кто главный виновник ожирения

Оказывается, причиной набора веса является нарушения в работе гормональной системы, которые происходят на фоне переедания.

Широко распространенные методики, основанные на сокращении рациона, чаще всего не приносят никакого результата. Как выяснилось, избыточный вес не связан с перееданием. Основной причиной является неправильное усвоение глюкозы и активный синтез инсулина.

Всему виной – нарушение обмена веществ. Метаболизм А (нормального типа) превращается в метаболизм Б (с отклонениями). Это комплексное расстройство, вызванное злоупотреблением продуктами, богатыми быстрыми углеводами. При этом утилизация глюкозы в организме ухудшается, накапливается лишний вес. Возникают скачки уровня инсулина.

Ограничение рациона не дает результата, если вы поражены метаболическим синдромом! Избыток инсулина на фоне отказа от пищи провоцирует гликоген из тканей печени. Повышенный уровень глюкозы в крови стимулирует жировые клетки активно накапливать жир.

Нормализовать содержание сахара в организме людей с метаболизмом Б невозможно. Постепенно они попадают в зависимость от углеводных продуктов. Многие имеют генетическую предрасположенность к проявлению синдрома. Спящий «ген Б» легко активируется в результате:

сильного стресса;
гормонального сбоя;
минимальной физической активности.

Плюсы и минусы

Метаболическая диета не предполагает голодания, ежедневного подсчета калорий или строгих ограничений в еде. Система имеет ряд преимуществ. По сути, метаболическая диета является сбалансированным питанием. Отказ от вредных продуктов и привычек, а также формирование рационального меню позволяют похудеть на 3-5 кг за месяц.

Организация рациона согласно требованиям данной диеты позволяет нормализовать функции пищеварительного тракта и психоэмоциональное состояние. Метаболическая диета нормализует гормональный фон и снизит вес, положительно повлияет на весь организм, на кожный покров, ногти и волосы. В меню разрешается вводить огромное количество разнообразных продуктов, из которых можно готовить вкусные и сытные блюда, не голодая в период диеты. Рецепты метаболической диеты позволяют делать меню интересным и богатым, а процесс похудения легким и приятным.

К преимуществам метаболической диеты также относят возможность пропуска первого этапа. Вес при этом все равно будет снижаться, но медленнее.

К минусам данной программы питания относят резкое ограничение простых углеводов на первом этапе. Это вызывает у некоторых проблемы с дальнейшим прохождением. К негативным явлениям на фоне диеты также числится повышенное газообразование в кишечнике в первые недели соблюдения специального порядка питания.

Некоторые указывают относительно низкую скорость сброса веса в качестве недостатка системы. Метаболическая диета рассчитана на месяц, но существенное снижение веса фиксируется за первые две недели, на первом этапе. После идет постепенное закрепление результатов. Считать это изъяном разработанной программы питания неправильно. Цель диеты – ускорение метаболизма для похудения, и поэтому вес снижается плавно. Потеря веса происходит в результате восстановления обмена веществ.

Примерное меню метаболической диеты

Для первого этапа метаболической диеты:

Утро — филе курицы, приготовленное в духовке; несколько ложек зеленого горошка, 200 мл черного чая без сахара.
Перекус — немного маложирного творога, чашка несладкого травяного чая с кусочком лимона.
Обед — суп с брокколи, сельдерейным корнем, листовым салатом, зеленым луком и базиликом; 100 г крольчатины, приготовленной на пару; овощной салат.
Полдник — смесь ламинарии с репчатым луком.
Ужин — индюшиное филе, запеченное в фольге; немного отварной цветной капусты.

Для второго этапа метаболической диеты:

Завтрак — 100 г гречневой каши, столько же вареной куриной грудки, ломтик отрубного хлеба, кусочек сыра, 200 мл 2%-ного молока.
Перекус — чашка пшеничных отрубей со 100 мл обезжиренного кефира.
Обед — 150 г супа-пюре из картофеля и грибов, 100 г запеченного филе кролика, салат из свежих огурцов и томатов.
Полдник — 2 куриных яйца, сваренных всмятку; стакан кефира с 1% жирности.
Ужин — салат из морепродуктов с соком лимона, чашка несладкого зеленого чая.

Отзывы о метаболической диете очень хорошие . Она помогает в самых запущенных случаях, когда не способны сдвинуть ситуацию с мертвой точки ни интенсивные занятия спортом, ни поистине жесткие диеты. Метаболическая диета абсолютно безопасна . Метод подходит в том числе женщинам в период после родов. За месяц соблюдения метаболической диеты реально потерять до 10 кг лишнего веса.

Плюсы и минусы

Основные преимущества этой диеты следующие:

Полноценное пяти разовое питание, которое снижает вероятность срывов из-за постоянных мыслей о еде;
результаты применения этой методики похудения подтверждают ее эффективность;
вес после завершения диеты не возвращается;
в отличие от монодиет, человек получает сбалансированное питание;
практически нет противопоказаний.

Из минусов некоторые диетологи отмечают слишком низкий калораж рациона. В некоторые дни оно составляет всего 700 кКал, что недостаточно для спортсменов и людей, чья работа связана с физическим трудом.

Кроме того, предложенный пищевой рацион не подойдет вегетарианцам. Кофеманы тоже будут испытывать дискомфорт, ведь этот напиток в списке исключений.

Некоторые компоненты из недельного меню сложно найти в магазинах, и они достаточно дорого стоят.