Куркума для похудения: полезные свойства, как правильно пить, рецепты

Ванны

Добавление турмерика в ванну не так популярно среди худеющих, как купание в воде с водорослями и содой. Тем не менее, курс из 12-15 «оранжевых» ванн помогает справиться с жировыми отложениями в проблемных для женщин местах и подтянуть кожу. Поскольку это прекрасный антиоксидант, путем «водного релакса» вполне можно продлить молодость и красоту.

Приготовить ванну с индийским шафраном проще простого: половину стакана порошка добавляют в общий объем воды температурой не выше 37,5 градусов. Время воздействия – 15-20 минут. Повторять процедуру следует 1 раз в 2-3 дня.

Усилить эффективность ванны для похудения можно при помощи не менее популярных продуктов: меда, морской соли, молока. Каждый из них прекрасно сочетается со специей.

Перед началом каждого сеанса нужно вспомнить о золотых правилах:

Не употреблять пищу за 2 часа до и спустя 1,5 часа после купания.
Погружаться в воду чуть выше пояса, оставляя область сердца над ее уровнем.
Не вытираться насухо после сеанса, а лишь слегка промокнуть тело полотенцем.

Если во время процедуры возникает головокружение, ее следует немедленно прекратить. Вовсе отказаться от похудения в ванной с индийским шафраном придется во время беременности, при сердечнососудистых заболеваниях и варикозном расширении вен, повышенной температуре тела, наличии на коже ссадин, порезов и ран.

Добавка против старения

Куркума помогает не только уменьшить воспаление, сбросить вес, но и бороться с возрастом. Исследование показало, что она борется со старением:

улучшает регенерацию тканей;
способствует выработке коллагена;
ремоделирует ткани.

Одним из огромных минусов старения является проблемы со здоровьем. Рак, артриты, проблемы с суставами и другие заболевания. И всем известно, что чем старше человек, тем легче ему поправиться. Исследование показало, что применение куркумина эффективно при борьбе с различными видами рака. Это всё потому, что он – косвенный ингибитор AKT / mTOR.

Опухоли в организме имеют высокую дисрегуляцию от сигнального пути AKT / mTOR. Как только ген начинает становиться дефектным на этом пути, это вызывает петлю обратной связи избыточного разрастания, ведущую к опухолям.

Другое исследование показало, что потребление 1 гр куркумина в течение 3 месяцев может уменьшить симптомы артрита. Исследователи увидели снижение артрита на 58%, а также увеличение подвижности на 40%. Ещё одно исследование выявило, что куркумин положительно влияет на проблемы с суставами. Одной из причин старения кожи является хроническое воспаление. Чем лучше вы справитесь с ним, тем лучше вы будете выглядеть. Куркумин великолепно подходит для этой цели. Если вы желаете справиться с процессами старения и остаться молодым, тогда попытайтесь потреблять больше этой ароматной специи.

Вред и противопоказания

Любые продукты и травы имеют противопоказания. В первую очередь пряность может вызвать аллергию, красноту и сыпь. Кожа может пожелтеть, поэтому можно провести тест: сделать небольшое количество кашицы и намазать на руку, подержать около 10 минут и посмотреть, что произойдет.

Кому нельзя:

Беременным нужно прекратить прием специи, так как она может вызвать тонус матки, что может спровоцировать выкидыш.
Женщинам, которые кормят грудью. Просто добавлять в блюда можно, но переизбыток может вызвать аллергию или диатез у ребенка.
Не рекомендуется пить людям с мочекаменной болезнью. Мочегонные свойства, могут спровоцировать выход камня.
Детям до 3 лет.
Есть предстоит делать операцию или рвать зуб, то за несколько недель стоит ограничить себя от куркумы. Она имеет свойство разжижать кровь. А это может спровоцировать плохую свертываемость.
Следите за дозировкой, она не должна превышать 4 грамма в день. Ничем не стоит сильно увлекаться, всего должно быть в меру.

Как употреблять куркуму

Чтобы это растение принесло нам пользу, нужно употреблять ее правильно.

Даже здоровым людям, не имеющим противопоказаний, нельзя употреблять куркуму в больших количествах.

Максимальная суточная доза – 4 г порошка. За один раз нельзя принимать больше 2 г. Большие дозы могут негативно влиять на пищеварительный тракт.

Если посчитать сколько куркумы принимали мыши, то получается в районе 100 мг на 1 кг, т.к. примерно 1 грамм куркумы на 10 кг веса тела или 10 грамм на 100 кг атлета.

Да, у мышей быстрее метаболизм, поэтому рекомендуемая доза ниже. Вообще, для весомых результатов достаточно 2-3 г куркумы в день.

В чистом виде порошок усваивается недостаточно хорошо, поэтому, желательно, принимать куркуму во время еды. Повышает усвояемость сочетание с черным перцем.

Сейчас уже существует куча различных видов куркумина, поставляемых в капсулах, что, естественно, делает приём удобнее.

Ссылки на самые эффективные препараты я дам ниже.

Как пить куркуму в виде БАДов

При применении этой специи с лечебными целями лучше использовать экстракт.

Выпускается много биологически активных добавок на основе куркумы. В их состав входят компоненты, усиливающие действие куркумина и улучшающие усвоение (помните про чёрный перец?).

Принимать такие добавки желательно во время еды в первой половине дня.

Между приемом других лекарств должен быть перерыв 2 часа – куркумин может снизить их усвояемость.

Дозировка, обычно это 1-2 таблетки в день, курс лечения – 2-3 месяца.

Даю вам несколько самых эффективных БАДов с высоким содержанием куркумина:

В более низких дозировках содержится в препаратах Куркумин Эвалар, Куркумин Премиум, Куркумин капсулы для печени. Также входит в состав комплексных БАДов: Турбослим кофе, Овесол. Но последние я вам крайне не советую. Минимальный эффект за те же или даже большие деньги.

Полезные свойства

Куркума — известная всем пряность, отличающаяся характерным вкусом и ароматом, а также придающая готовым блюдам приятный золотистый оттенок. При добавлении куркумы в готовые блюда, происходит естественная стимуляция выработки желчи в печени. При этом значительно ускоряются процессы метаболизма и распада жиров. Кроме того, в куркуме содержится особое вещество — холин, которое при попадании в организм блокирует тягу к мучному и сладкому.

Можно ли похудеть с помощью нее?

Диетологами разных стран были проведены исследования относительно воздействия пряностей на организм людей. В ходе испытаний было доказано, что лица, добавляющие в готовые блюда куркуму, действительно, худели в несколько раз быстрее.

Важно отметить, что пряность не влияет на жир напрямую, она лишь ускоряет метаболизм, благодаря чему жировые отложения расходуются естественным образом и человек худеет. Не стоит забывать и о том, что куркума — это вспомогательное средство, однако без соблюдения диеты вы не сможете сдвинуться с мертвой точки, сколько бы вы не старались

Не стоит забывать и о том, что куркума — это вспомогательное средство, однако без соблюдения диеты вы не сможете сдвинуться с мертвой точки, сколько бы вы не старались.

Куркума для похудения — секреты применения

Похудение с пряностями сегодня в тренде.

Такое качество, как помощь в борьбе с надоевшими кило, было установлено для множества специй, таких, например, как чёрный перец, кардамон, корица и т. д.

Помощницей в достижении здоровой массы тела считается и куркума – жёлто-оранжевый порошок с оригинальным ароматом и привкусом.

Что такое куркума и что входит в ее состав?

Куркума — это растительная культура, которая входит в семейство имбирные.

Надземная часть, цветки, корневище куркумы часто используются в кулинарии для приготовления вкусных блюд и в терапевтических целях.

Наибольшую популярность заслужил порошок ярко-желтого цвета, который получают из корневой системы растения.

В куркуме много полезных веществ.

В состав входит: Fe, P, Ca, I.

Также присутствуют в составе следующие витамины:

С.
Группа В.
К.

Растение обладает антибактериальными свойствами. А мы знаем, что натуральные антибиотики, в отличие от синтетики, не наносят вред человеческому организму.

В «солнечном» порошке присутствует эфирное масло, содержащее некоторые терпены, а также фитопитательные компоненты, которые способствуют омоложению организма и защищают от разного рода опухолей.

Подробнее о полезных свойствах куркумы я писала в этом посте.

Как куркума влияет на вес ?

Возможность похудения при помощи куркумы предположили ученые не так давно, приблизительно 5 лет назад.

В одном из исследовательских институтов штата Массачусетс, Америка, был проведен опыт на мышах.

Суть опыта под спойлером

Им вводили натуральный фермент, который предварительно получали из куркумы.

В процессе проведения исследования, мышей плотно кормили.

Результат шокировал, ученые выяснили, что, в сравнении с контрольной группой, у этих испытуемых отмечалась достаточно большая потеря массы тела.

Ученые тут же стали выяснять, как это работает и сошлись во мнении, что сбрасывание веса связано с воздействием фермента на жировую ткань, а точнее, с замедлением в ней формирования сосудов и естественной деградации клеток жировой ткани. П

осле исследований на мышах эксперимент был проведен на людях, в нем приняли участие несколько абсолютно здоровых человек.

К сожалению, результат испытания был нулевым, и поэтому исследование даже отложили.

Помимо этого, стало известно, что дозировки куркумы, применяемые у человека и мыши, были не одинаковые: на единицу массы тела животному вводилось значительно больше фермента.

Если бы равноценное количество фермента было введено человеку (примерно 5 ложек в сутки), это могло отрицательно сказаться на состоянии здоровья.

Тем не менее, считается, что в приправе содержится определенное соединение, которое повышает температурные режим тела и провоцирует ускорение обмена веществ, что приводит к сжиганию жировой ткани.

Такие соединения, присутствуют в различных приправах, к примеру, в перце.

Поэтому можно объяснить состояние человека, который, краснеет и потеет, поедая очень острую еду.

Благодаря такому свойству, специи усиливают метаболизм, что ведет к похудению. Эта реакция рефлекторная и развивается из-за сильнейшего раздражением рецепторов обоняния и вкуса – давая как-бы стресс для органов чувств.

Так что, специфическое воздействие пряностей на массу тела остается под вопросом – никаких чудодейственных качеств в отношении веса они не обеспечивают. Но и полного отсутствия результата, тоже нет.

В результате человеческий организм полноценно расходует и запасает полезные элементы, что вызывает не быстрое, но снижение веса.

Понятно, что это малый вклад в похудение, но, если включить в рацион небольшое количество куркумы, то вес будет стремиться вниз.

Рецепты для похудения с куркумой

В домашних условиях обычно используют сухую молотую куркуму. Она продается в магазинах или в лавках специй. Чем свежее продукт и качественней состав, тем больше будет пользы. Из него готовят разнообразные напитки, салаты, добавляют в горячие блюда. Чаи и настои можно употреблять за 30-60 минут до еды, чтобы снизить аппетит, подавить тягу к сладкому, предотвратить переедание. Коктейли на основе молочных продуктов могут заменять один из приемов пищи. Горячие напитки с куркумой наподобие чая также могут использоваться после переедания, употребления жирной и тяжелой пищи. Они помогут желудку быстрее все это переработать.

Важно! Разовая порция куркумы не должна превышать 2 грамма, добавлять большее количество нежелательно. Суточная дозировка может достигать 5-7 грамм, но она не должна быть однократной, так как продукт влияет на секрецию желудочного сока

Коктейль с куркумой и кефиром для похудения

Состав:
Кефир – 200 мл
Куркума – 2 г
Корица – 2 г
Перец красный молотый – 1 г

Приготовление:
Соединить сухие специи между собой. Можно использовать свежий корешок имбиря, но в этом случае тщательно измельчить и увеличить количество в три раза. Добавить все в кефир комнатной температуры, размешать, накрыть и оставить на 15 минут. Употреблять напиток для подавления сильного чувства голода в перерывах между приемами пищи или в качестве позднего ужина.

Чай с куркумой

Состав:
Куркума – 2 г
Пакетик зеленого чая – 1 шт.
Имбирь свежий – 5 г
Вода – 350 мл
Лимон – 1 долька

Приготовление:
Заваривать можно в большом бокале или в термосе, настаивать не менее получаса. Опустить дольку лимона, нарезанный тонкими пластинками корень имбиря, добавить куркуму и залить крутым кипятком. Помешать ложкой и только после этого кинуть пакетик зеленого чая. Людям, которые имеют низкое артериальное давление, можно заменить черным чаем. Накрыть, оставить для заваривания. Пить с утра для очищения, налаживания работы ЖКТ. Можно принимать напиток на ночь для ускорения метаболизма. Если чай готовится для утреннего употребления, то лучше использовать термос.

Мятный чай с лимоном

Состав:
Лимон – 20 г
Мята перечная или мелисса – 15 г
Куркума – 2 г
Отвар ромашки или любой чай – 250 мл

Приготовление:
Заварить любой чай или приготовить ромашковый отвар, процедить и в горячую жидкость добавить куркуму, нарезанный лимон, ввести мяту. Накрыть, укутать полотенцем, оставить на 15-20 минут. Пить в теплом виде за 20-30 минут до еды. Также чай поможет успокоить вечерний аппетит, можно употреблять на ночь.

Жиросжигающий салат

Состав:
Сельдерей – 2 стебля
Морковь – 1 шт.
Куркума – 2 г
Зеленое яблоко – 1 шт.
Йогурт натуральный – 50 г
Перец, соль по вкусу
Чеснок – 1 зубчик
Горчица – 5 г

Приготовление:
Вымыть стебли сельдерея, нарезать мелкими кубиками, пересыпать в миску. Очистить яблоко с морковью и также порезать либо натереть крупной стружкой, переложить к сельдерею. Можно использовать в салате любые виды зелени. Приготовить заправку из йогурта с измельченным чесноком, куркумой, горчицей и специями, тщательно растереть. Переложить в салат, размешать. Салат для похудения с куркумой нужно употреблять сразу, так как со временем овощи выпускают сок, теряется вкус. Блюдо заменит ужин, перекус или станет прекрасным дополнением к белковым продуктам.

Пряный коктейль с молоком

Состав:
Молоко – 240 мл
Банан – 100 г
Куркума – 1 щепотка
Корица – 1 щепотка
Мята – 2 листика

Приготовление:
Очистить спелый банан, поломать на кусочки, переложить в блендер. Добавить все пряности и мяту. По желанию можно ввести немного меда. Влить молоко, взбить блендером до однородной консистенции. Употреблять коктейль сразу после приготовления. Напиток для похудения с куркумой может стать прекрасным полдником, его можно употреблять после тренировок в зале, а также вместо ужина.

Зеленый смузи

Состав:
Листья шпината – 30 г
Стебель сельдерея – 2 шт.
Зеленое яблоко – 1 шт.
Куркума – 0,3 ч. л.
Лайм – 0,3 шт.
Вода – 150 мл

Приготовление:
Вымыть все ингредиенты, нарезать зелень, стебли сельдерея и яблоко небольшими кусочками, сложить в чашу блендера. Сразу добавить куркуму, выдавить сок лайма. Влить воду, можно вместо нее использовать огуречный или другой овощной сок. Измельчить смузи до однородности. По желанию вместе с куркумой добавляют имбирь или красный перец. Зеленый смузи способствует похудению, детоксикации организма, богат витаминами. Шпинат можно заменять свежими листьями свеклы, щавелем.

Очищающий чай

Состав:Чернослив – 5 шт.
Куркума – 2 г
Мед – 1 ч. л.

Приготовление:
Крутым кипятком залить с вечера чернослив и куркуму, настоять. Утром смесь подогреть, чернослив размять, добавить мед. Пить натощак в течение семи дней. Чай обладает слабительным и очищающим действием, положительно сказывается на объеме талии.

Правила куркумной диеты

Дозировка

Применение куркумы необходимо начинать с щадящей дозы для того, чтобы не вызвать аллергию. Организм должен постепенно привыкать к приёму специфического продукта.

Минимальная дозировка в первые дни диеты должна составлять не более 2-2,5 гр. в сутки. Данная ежедневная доза должна быть разделена между приёмами.

Увеличивая постепенно дозу, стоит помнить, что максимально допустимая черта в куркумной диете – это 12 гр. куркумы в день.

Диета + физические нагрузки

Придерживаясь диеты, важно помнить, что без сбалансированного питания и хороших физических нагрузок, похудение не будет быстрым, а результат – устойчивым

Куркума, корица, лавровый лист, перец: рецепт для похудения

Как вы уже, наверное, поняли куркуму можно сочетать со всеми продуктами, обладающими жиросжигающим эффектом. Ввиду этого, для приготовления подобного напитка вполне спокойно можно использовать лавровый лист. Эта пряная специя помимо усиления метаболизма способна достаточно эффективно бороться с лишней жидкости.

А так как лавровый лист оказывает на организм мягкое воздействие, то лишняя вода уходит настолько правильно, что это никак не задевает почки и сосудистую систему.

Рецепт напитка для похудения:

Поставьте на плиту 1 л воды и доведите ее до кипения
Когда это произойдет, добавьте в нее 4-6 листов лавра
Уберите огонь и протомите их 5-7 минут
Снимите емкость с плиты и дайте жидкости остынуть до комнатной температуры
Добавьте в нее 1 ст. л куркумы и дайте постоять еще 15 минут
По истечении этого времени средство будет готово к употреблению
Полученную жидкость надо будет разделить на 4 одинаковые порции и принять в течении дня
Если полученный вкус вам не очень нравится, можете улучшить его при помощи меда или сока лимона

Особые свойства куркумы

Польза специи и применение куркумы для похудения обусловлено ее составом. Пряность популярна не только в странах Азии, но и Европе. Специя оказывает иммуномодулирующее, антисептическое и антиоксидантное действия на организм человека.

Ее получают путем перемалывания заранее высушенных корневищ растения, принадлежащего семейству имбирных. Систематическое употребление блюд и напитков с куркумой ускоряет процесс высвобождения и сжигания жировых капсул из подкожного слоя.

Энергетическая ценность пряности (на 100 г):

пищевые волокна — 22,5 г;
углеводы — 44,5 г;
жиры — 3,4 г;
белки — 9,6 г;
вода — 6 г.

Калорийность молотой куркумы — не более 310 ккал. Витамины, присутствующие в составе специи:

филлохинон;
кислота никотиновая;
менахинон;
биотин;
токоферол;
токотриенол;
эргокальциферол;
холекальциферол;
кислота аскорбиновая;
кобаламин;
кислота фолиевая;
адермин;
кислота пантотеновая;
холин;
рибофлавин;
тиамин;
аксерофтол.

Микро- и макроэлементы:

цинк;
хром;
фтор;
селен;
молибден;
медь;
марганец;
кобальт;
йод;
железо;
хлор;
фосфор;
натрий;
магний;
кремний;
кальций;
калий.

Принимать куркуму для похудения необходимо ежедневно, чтобы достичь быстрых результатов. Витамины в сочетании с микроэлементами запускают регенеративные процессы в организме.

Наружное применение куркумы

Помимо напитков и диетических блюд с куркумой существует масса рецептов наружных средств с этой уникальной специей. Они помогают улучшить состояние эпидермиса, разгладить морщины, побороть застарелый целлюлит. Снимают воспаление, регулируют работу сальных желез, помогают даже побороть дерматит, экзему, угревую сыпь и псориаз.

Чтобы приготовить смесь для антицеллюлитного обертывания, нужно взять эфирное масло любого цитруса (лимона или апельсина), чайную ложку меда, пару столовых ложек оливкового масла и куркумы.

Все компоненты перемешивают и нагревают в микроволновке или на водяной бане, но не до кипения. После принятия теплого душа и очищения пор наносят пасту со специей на проблемные зоны, аккуратно втирают круговыми движениями. Заматывают полиэтиленом или пленкой, укутываются в плед и смывают в душе через 30-40 минут.

Куркуму можно смешать с любым косметическим скрабом и провести домашнее очищение кожи. Более эффективней будет процедура, если перемешать обычную каменную соль, немного оливкового масла, кофейную гущу и чайную ложку куркумы.

Этот самостоятельно изготовленный скраб уберет все ороговевшие частички, улучшит циркуляцию крови и лимфы. Перед началом любой косметической процедуры с куркумой необходим тест на коже запястья, чтобы предупредить возможность аллергической реакции.

Полезные свойства куркумы в борьбе с лишним весом

Куркумин выступает колоссальным антиоксидантом, оказывающим противовоспалительное, обезболивающее, противомикробное воздействие на человеческий организм. Сама по себе куркума не является ключевой панацеей в стратегии снижения веса, но она поможет поддерживать здоровое состояние тела, повысить метаболизм, предотвратить рост жировой ткани, вывести лишнюю жидкость из организма, создать атмосферу для нормального обмена веществ. Еще одной особенностью пряности является блокировка роста кровеносных сосудов в жировой массе.

Куркума имеет разноплановые составляющие: эфирные масла, куркумин, марганец, железо, медь, калий, витамины группы B, K, P. Все эти компоненты регулируют уровень сахара в крови и доводят его до нормального значения, замедляют рост жировых клеток, помогают ускорить процесс сжигания жира, выводят желчь из человеческого организма. 

Куркума для похудения предотвращает возможность появления различных заболеваний, связанных с ожирением, таких как диабет 2 типа, нарушения сердечно-сосудистой системы.

К положительным качествам куркумы относят:

Пряность является незаменимой при лечении кожных болезней, воспалений. Имея антибактериальный эффект, она ускоряет процесс заживления и восстанавливает поврежденные участки кожи.

Положительно влияет на суставы, поэтому часто употребляется при лечении артрита, артроза. Оказывает противовоспалительное действие, поэтому боль в суставах снижается, купируется.
Куркума нередко применяется в качестве вспомогательного лекарства в послеоперационный период, так как она способна предотвратить появление метастаз.
Является природным антидепрессантом.
Предотвращает возможность развития болезни Альцгеймера, благодаря имеющемуся в составе пряности куркумину, который блокирует образование бета-амилоида, приводящего к разрушению тканей и клеток.
Защищает кожные покровы от воздействия свободных радикалов, дает эффект осветления кожи, придавая ей естественный оттенок.

Снижает риск развития раковых клеток, образующихся в следствие воздействия радиации.
Помогает в борьбе с атеросклерозом, разжижает кровь, предотвращая образование бляшек и сгустков.

Исследование, проведенное на животных в 2009 году в США, показало, что куркумин способен активно подавлять рост жировой ткани.  Применение куркумы для похудения  поможет не набирать массу, но не поможет ее сбросить. Для активного снижения веса необходимо создавать дефицит калорий, заниматься спортом на постоянной основе, повышать двигательную активность и кардионагрузки.

Добавление куркумы в повседневный рацион окажет дополнительный стимулирующий эффект. Следует помнить, что чрезмерное употребление куркумы может нанести вред организму – расстройство желудка, изжога, гастрит, аллергические реакции. Рекомендованной суточной дозой использования  куркумы для похудения  считается 2 – 2,5 гр. Это, приблизительно, 1 чайная ложка без горки.

Куркума для похудения: как принимать с водой?

Самый простой и доступный способ применения – это пить порошок с водой. Не нужно ничего заранее готовить, что экономит время. Можно использовать минералку, родниковую, очищенную, серебряную воду. На стакан жидкости комнатной температуры идет 0,3-0,5 ч. л. специи.

Как пить куркуму для похудения с водой:

натощак утром, в обед и вечером за полчаса до еды;
утром натощак, вечером перед сном;
утром натощак в напитке, днем или вечером добавлять в блюда.

Если не получилось выпить смесь до приема пищи, то ничего страшного. Можно подождать после завтрака или обеда 30-60 минут, затем выпить. Смешивать специю с пищей также не запрещено, но при полном желудке она хуже работает.

Поднимет настроение

У вас проблемы с настроением? Вы раздражительны? Вас мучает депрессия? Если это так, то есть вероятность того, что в вашем организме высокий уровень воспаления. Исследования показали связь между воспалением и депрессией. Хорошая новость: куркумин поможет уменьшить это воспаление, и, вызванные им, депрессию и раздражительность.

К тому же, если вы страдаете депрессией или раздражительны, то будет очень сложно сосредоточиться на диете или тренировках. Много людей, страдающих депрессией, начинают переедать с надеждой, что это поднимет им настроение.

Потребление куркумина поможет не только поднять настроение, но и сбросить вес. Исследователи установили, что он повышает уровень серотонина, как и многие лекарства, отпускаемые по рецепту. Исследование 2013 года показало, что куркума – эффективное средство в лечение биполярного расстройства.

Вы не только обнаружите, что ваше настроение улучшилось от потребления этой специи, но также заметите, что вы хотите больше тренироваться и лучше питаться.

Куркума: полезные свойства для похудения

Пряность имеет немало полезных свойств:

улучшает пищеварение;
выводит лишнюю жидкость;
снижает уровень холестерина;
нормализует работу почек и печени;
очищает от токсичных веществ, накопившихся в организме.

Она используется для лечения многих воспалительных заболеваний кожи, ускоряет заживление ран, убирает боли в суставах, предотвращает развитие онкологических заболеваний. В народной медицине употребляется как природный антидепрессант.Но полезные свойства куркумы не ограничиваются только этим. Напитки на ее основе регулируют работу ЖКТ, ускоряют обменные процессы, снижают аппетит и помогают бороться с тягой к сладкому.

Несмотря на то, что куркума довольно калорийна, много ее съесть не получится, поэтому опасаться избыточного количества калорий не стоит.

Куркуму можно использовать не только для внутреннего, но и для внешнего употребления. Чаще всего ее добавляют в антицеллюлитные смеси и маски для улучшения состояния кожи. Они усиливают приток крови к мышцам, что способствует сжиганию жира.

Как выбрать куркуму

Когда мы покупаем специи, то даже не задумываемся об их качестве. Возможно, такие приправы пригодны только для приготовления блюд, но если речь о похудении, то продукт должен быть натуральным.
И чтобы правильно выбрать куркуму стоит учесть некоторые нюансы:
1. Самая качественная куркума – это индийская, ведь именно, это та страна, в которой она и произрастает.
2

При покупке куркумы в виде порошка стоит внимательно изучить упаковку, обратить внимание на срок годности и состав, в котором кроме самой приправы ничего не должно быть.
3. Приправу лучше покупать на развес, а не в закрытых упаковках, так как нельзя увидеть, что скрывается за яркой этикеткой.
4

Приправа должна быть сухой, насыщенно-оранжевого цвета, а также иметь резкий, но приятный аромат.
5. Если будет выбор между порошком и корнем, то предпочтение стоит отдать последнему.
6. Сам корень должен таким же сухим, без пятен, плотный на ощупь. Ему присущ резкий пряный аромат, который сразу укажет на то, свежий продукт или нет.

Совет!
Определить настоящая приправа или нет можно так. Для этого в стакан с водой добавляем щепотку приправы, размешиваем. Если порошок всплывет, значит, это подделка, так как настоящая куркума должна растворится.

Сколько куркумы можно съедать в день

Дозировка куркумы может быть разной. В скором будущем исследователи вычислят самые эффективные дозы для похудения. Вот что выгодно учесть на сегодня.

Главное условие — ежедневный прием в сочетании с 1-2 щепотками черного перца.

Доказано, что так куркумин наиболее долго удерживается в организме за счет пиперина из перца.

Индусы употребляют много куркумы, часто всю жизнь без длительных перерывов — 2-2,5 г в день. Это 60-200 мг куркумина в зависимости от вида корня.

В клинических испытаниях в США и Европе встречаются разные цифры: от 450 мг до 3 г пищевой добавки с куркумином в день, за несколько приемов.

Американские диетологи склоняются к дозе 1,5 чайной ложки специи ежедневно.

Эффективные пищевые добавки с куркумином содержат другие компоненты для лучшего усвоения. Пиперин, бромелайн, ресвератрол, фосфолипиды. Рынок США насыщен БАДами из турмерика. Ажиотаж вряд ли скоро утихнет. Слишком обнадеживают отзывы ученых, диабетиков и похудевших людей.