Пищевая добавка е 551 (диоксид кремния): опасное влияние на организм человека

Сферы применения

Пищевая добавка Е551 была по достоинству оценена производителями продукции – давайте поговорим о том, в каких именно изделиях можно встретить этот компонент, обсудим, какими свойствами он обладает.

В пищевой промышленности

В манной крупе или муке, в приправах и сухом молоке, в сахаре, соли и яичном порошке Е551 – антислеживающий агент, предотвращающий комкование;

Также рекомендуем: Пищевые добавки е200 е211 в икре

Помогает стабилизировать структуру сырных продуктов, нарезанных ломтиками или натертых на терке;
Диоксид кремния аморфный Е551 помогает перевести жидкости в сыпучее состояние и удерживает их там. Также закрепляет аромат и вкус – в снэках (чипсы, сухарики и прочая продукция подобного рода);

В спиртных напитках (в том числе и коньячных) помогает стабилизировать кислотность и убрать лишнюю щелочь;
В производстве пива применяется для осветления и увеличения стойкости – этот эффект происходит за счет адсорбции белков;
Кондитерские изделия становятся менее ломкими за счет поверхностной обработки этим компонентом. Он же помогает снизить уровень слипания и продляет срок хранения (кроме чистого шоколада).

В медицине

О том, где используется именно пищевая добавка Е551, мы поговорили. Знали ли вы, что этот компонент пользуется популярностью и в других отраслях промышленности. Затронем фармацевтику и медицину!

Коллоидный диоксид кремния выполняет роль энтеросорбента и имеет форму порошка;
Как активный высокодисперсный наполнитель аэросил используется в таблетках и гелях;
Помогает выводить соли тяжелых металлов и токсины;
Добавляется в лекарства, борющиеся с метеоризмом;
Помогает усилить действие активного вещества и стабилизирует консистенцию лекарственного средства (мазь, эмульсия);
Используется для наружной обработки гнойных ран, для лечения мастита в качестве геля или мази;
Как загуститель присутствует в составе вазелина и глицерина, рыбьего жира.

Также рекомендуем: Глутамат натрия

Стоит отметить, что медицинские препараты, в состав которых входит диоксид кремния, являются гипоаллергенными, не вызывают раздражения. Они легко распределяются по поверхности и обладают антимикробным действием.

В космитической промышленности

Влияние на организм человека добавки Е551 исключительно положительное – мы говорили об этом выше. Эти свойства оценили и представители косметической промышленности – элемент используется в составе:

Зубной пасты. Выступает отбеливающим и абразивным компонентом, бережет зубную эмаль;
Кремов, пудры, лосьонов и скрабов (как вспомогательный компонент). Позволяет замаскировать неровности кожи и разгладить ее, убирает жирный блеск, очищает эпидермис и отшелушивает мертвые клетки.

Как видите, пищевая добавка Е551 может быть и непищевой! Всегда обращайте внимание на состав продовольственных и непродовольственных изделий, ведь теперь вы знаете, опасна или нет пищевая добавка Е 551! Внимательно читайте этикетки, выбирайте только качественную продукцию от проверенного производителя – кто еще позаботится о вашем здоровье, если не вы сами?

Влияние пищевой добавки Е 551 (диоксид кремния) на организм человека

До конца влияние на организм пищевой добавки Е 551 (диоксид кремния) учеными не изучено, но из их исследований на сегодняшний день можно сделать вывод, что вещество не наносит вред здоровью при его правильном употреблении.

Помимо этого, Silicondioxide присутствует в организме, в крови и плазме.

Немецким физиологом на основе его практики было доказано, что кремнезем полезен для человека, он предупреждает и предотвращает атеросклероз, укрепляет и очищает сосуды. Вода кремния имеет не только абсорбирующие свойства, выводит шлаки и токсичные вещества из человеческого организма, но еще и антибактериальные.

Существует теория, что вещество оказывает положительное влияние на организм человека и сокращает риск дальнейшего развития такого заболевания, как болезнь Альцгеймера. Однако это лишь гипотеза, которую следует доказать ученым.

Ясно одно, что существенный вред здоровью может нанести пыль диоксида кремния при ее вдыхании (только на промышленных производствах). Она может послужить развитию таких заболеваний, как силикоз легких. Умеренное использование пищевой добавки Е551 безопасно для здоровья.

Польза и вред пищевой добавки Е 551 (диоксид кремния)

Пищевую добавку Е 551 (диоксид кремния) можно считать безопасной для здоровья. Диоксид кремния присутствует в крови и плазме человека. Поступая извне, вещество не расщепляется в пищеварительной системе, не всасывается, выходит естественным образом в практически неизменном виде.

Опасность представляет вдыхание порошка кремнезема. Мелкие частички могут спровоцировать развитие гранулематозного воспаления, силикоза легких и других тяжелых заболеваний.

Допустимое суточное потребление пищевой добавки Е 551 (диоксид кремния)

Так как было выявлено негативное влияние при вдыхании вещества, были введены нормы ПДК в воздухе – от 1 до 2 мг/м3; для пищевых продуктов допустимое суточное потребление не регламентируется, однако внесение добавки возможно в размере не более 30 г на 1 кг готового продукта.

Производство для пищевой промышленности

SiO₂ в пищевой промышленности используется в качестве пищевой добавки, имеющей в европейской кодовой системе собственный индекс — Е551.

В чистом виде диоксид кремния не используется в пищевой промышленности. Применяется в ней порошковый SiliconDioxide, или, если сказать по-другому, аморфный кремнезем, «белая сажа». Производство добавки осуществляется на специальных заводах двумя способами искусственного синтезирования: Si нагревается в кислородной среде при пятистах градусах Цельсия, осуществляется окислительная реакция, которая приводит к получению белой сажи, а также в особых стерилизаторах при тысяче градусов происходит реакция Silicona Tetrachlorida паров в водородном пламени.

Использование данного эмульгатора в пищевом производстве допускается во всех без исключения странах (в том числе Украине, Беларуси, России, европейских государствах) при условии, что содержание его в готовом продукте не выходит за предельные рамки, то есть 30 г на килограмм. Он не вредит здоровью и безопасен в применении.

SiO₂ в пищевой промышленности используется в качестве пищевой добавки, имеющей в европейской кодовой системе собственный индекс – Е551.

Использование Е551 в России

Пищевая добавка Е551 допустима к применению внутри России. Ее разрешено добавлять к продуктам, лекарственным препаратам или косметическим средствам. При этом ограничение на уровне 30 г на один кг веса касается всех товаров с диоксидом кремния. Аналогичные требования выдвигают страны СНГ.

В России применяют импортную Е551 и диоксид кремния от брянского завода, принадлежащего производителю «Экокремний». Популярными иностранными поставщиками стали компании из Беларуси, Германии и Франции.

Е551 – популярная пищевая добавка, присутствующая в сотнях распространенных товаров. Она выполняет множество функций и безвредна для человека, если не переедать продукты с ее повышенным содержанием. Поэтому беспокоиться о присутствии пищевой добавки в виде диоксида кремния в продуктах точно не стоит.

Применение

Высокие эмульгирующие и антислеживающие качества позволяют использовать диоксид кремния в различных сферах, и при этом он считается абсолютно безвредным.

Пищевая промышленность

В состав продуктов продовольственного назначения добавляют диоксид кремния аморфный.

Этот компонент участвует в производстве:

растворимого кофе;
чипсов;
палочек из кукурузной муки;
сухариков;
приправ;
пряных смесей;
сахара;
соли;
муки;
сыров;
кондитерских изделий;
алкогольной продукции.

Медицина

Диоксид кремния коллоидный нашел свое место в области медицины и фармацевтики, где он играет роль энтеросорбента. Данное вещество представлено в виде рыхлого порошка, окрашенного в белый либо бело-голубой цвет. Он лишен запаха, а если погрузить его в воду и взболтать, то будет образована взвесь. Данная форма добавки Е551 используется при изготовлении лекарственных препаратов не только для внутреннего, но и для наружного применения, действие которых направлено на терапию:

гнойных ран;
маститов;
флегмон и прочих заболеваний гнойно-воспалительного характера.

При приеме внутрь коллоидный диоксид кремния не причиняет вреда, так как он не расщепляется и выводится из организма в первоначальном состоянии. При этом микрофлора желудочно-кишечного тракта не меняется и все ее компоненты каким-либо изменениям не подвергаются.

Косметология

Диоксид кремния встречается в косметике, где его могут применять в качестве базового компонента либо вспомогательного вещества. Он проявляет матирующий эффект, вбирая в себя излишки кожного сала, выравнивает цвет лица и помогает устранить мелкие морщины.

Кроме того, будучи в составе кремов, лосьонов, пудры и тонизирующих средств, данное вещество не только устраняет блеск, но и помогает устранить отмершие клетки. Оно способствует интенсивной регенерации кожи и ее скорейшему обновлению.

В чем ценность кремнезема?

Диоксиду кремнию ученые дали еще много интересных «прозвищ»: аэросил, кремнезем, кварц, и даже «белая сажа»!

Кристаллическое вещество завоевало огромную славу в промышленности. Чаще всего его используют в форме сыпучего порошка белого цвета или шариков. Для добавления диоксида кремния в продукты питания его сначала синтезируют химическим путем, получая чистейший продукт.

Справка! Добавка Е 551 не изменяет ярких вкусовых качеств продукта и не влияет на их цвет.

Присутствие пищевой добавки Е 551 в составе продуктов помогает придать им сыпучести, а также предупредить появление комков. Диоксид кремния характеризуется следующими качествами:

это отличный пеногаситель;
помогает избежать слеживания;
порошки становятся более текучими;
это улучшитель сыпучести продуктов питания;
играет роль превосходного загустителя.

Пищевой добавкой Е 551 чаще всего обогащают следующие продукты:

сахар;
сливки, молоко сухое;
соль;
мука пшеничная;
специи;
яичный порошок;
чипсы, снеки, сухарики;
лкогольные напитки;
кондитерские изделия.

В фармацевтической промышленности диоксид кремния очень часто фигурирует в составе такого препарата, как «Эспумизан». Вы не поверите, но зубную пасту, бумагу и картон производители тоже умудрились напичкать диоксидом кремния!

Е-551 зачастую можно найти в различных специях, приправах и пряностях, порошкообразных продуктах, таких как сахар, соль и мука, в кондитерских изделиях, разнообразных чипсах, сухариках, орешках и иных закусках к пиву, а также алкогольной продукции.

В чем вред добавки Е 551 для человека?

Глупое утверждение о том, что якобы диоксид кремния причиняет организму человека вред огромных масштабов – миф и не более. На самом деле, Е 551 в кишечнике не всасывается, а значит его запасы в организме не накапливаются. В целом, Е 551 абсолютно безопасен для здоровья человека.

Так все-таки вред или польза от употребления эмульгатора Е-551?

Мнения разделяются, но как таковой вред, вообще отсутствует и возникает только в случаях неправильного и неосторожного использования, а именно взаимодействие Е-551 с другими химическими веществами может привести к раздражению дыхательных путей и легких, но в пищевых продуктах при правильной формуле изготовления он уже физически соединиться с иными химическими веществами не может, что само собой делает его безопасным. При попадании в организм не растворяется и выводится из него в неизменном состоянии, не оказывая абсолютно никакого негативного воздействия

Также следует отметить, что ученые установили прямо пропорциональную связь при употреблении в пищу воды, в состав которой входит Е-551, что в результате приводит к снижению возможности нейродегенеративного заболевания. И это, конечно же, весомый аргумент, но при этом не стоит забывать, что злоупотребление кремнезема в организм человека, к добру не приведет, все должно быть в меру и разумно.

Подытоживая сказанное можно сделать однозначный вывод, что Е-551 не только не несет какого либо вреда организму человека, но и при правильном его употреблении даже в какой-то степени служит неким профилактическим средством от серьезных заболеваний типа Болезнь Альцгеймера.

https://youtube.com/watch?v=eXol-7-3jxA

Куда и зачем добавляют пищевую добавку Е1422

Модифицированный крахмал большую популярность получил в пищевой промышленности. Его добавляют в любой продукт, который имеет высокую кислотность.

Пищевую добавку Е1422 можно найти в составе таких продуктов:

майонез, кетчуп и различные соусы;
молочные и кисломолочные продукты;
мороженое;
овощные, рыбные и мясные консервы;
полуфабрикаты;
хлеб и любая выпечка;
фаст-фуд и еда быстрого приготовления;
бульонные кубики;
колбасные изделия.

Пищевую добавку используют в качестве желирующего агента и загустителя для изготовления детского питания. Его добавляют в адаптированные смеси и мясные консервы. От следов этого вещества не удается избавиться даже после термической обработки.

Добавка Е1422 есть в составе многих продуктов, в том числе предназначенных для детей в возрасте до 3 лет

Но консервант применяют не только в пищевой, но и нефте- и газоперерабатывающей промышленности. Он пригодится при бурении новых скважин и ремонте старых. Ко всему этому, крахмал делает растворы более вязкими. Поэтому его часто применяют для коррозии и окисления конструкций из металла.

Такой широкий спектр применения модифицированный крахмал получил благодаря своей универсальности. Он способствует увеличению срока годности, веса конечного продукта. Это вещество сохраняет свои первоначальные качества при воздействии высоких и низких температур.

Компонент хорошо себя зарекомендовал в качестве наполнителя, стабилизатора, консерванта, загустителя и эмульгатора. При этом он не представляет никакой пищевой ценности, но является важным компонентом для производителей.

Применение

Эмульгатор Е 551 входит в список разрешенных для производства продуктов питания.

Диоксид кремния в качестве вспомогательного вещества:

предупреждает слеживание и комкование сыпучих продуктов. Добавляют в муку, манную крупу, пряные приправы, сухое молоко, сахар, яичный порошок, соль и ее аналоги;
стабилизирует текстуру тертых или нарезанных ломтиками сыров;
эффективно конвертирует жидкость в сыпучую массу, сохраняет и подчеркивает аромат (чипсы, закуски к пиву, сухарики и подобные изделия);
стабилизирует кислотность, нейтрализует избыток щелочи в составе спиртных напитков (включая коньячные);
осветляет пиво за счет адсорбции замутняющих напиток белков, увеличивает его стойкость.

Эмульгатор используют для обработки поверхности сахаристых кондитерских изделий (кроме шоколада). Это предупреждает ломкость, слипание, продлевает срок хранения.

Значительное количество эмульгатора E 551 идет на нужды фармацевтики и медицины. Обычно под наименованием аэросил вещество используют как активный высокодисперсный наполнитель в эмульсиях, таблетках, гелях, мазях. Диоксид кремния включен в фармакопеи Австрии, Венгрии, Дании.

Продукт выполняет ряд активных и вспомогательных функций:

Диоксид кремния коллоидный в форме рыхлого порошка используют как эффективный энтеросорбент. Вещество связывает и выводит из организма токсины, включая соли тяжелых металлов.
Добавка входит в состав суспензий, облегчающих состояние при метеоризме (например, Эспумизана). Диоксид кремния стабилизирует эмульсию, усиливает действие активного компонента.
Благодаря адсорбирующим качествам вещество в виде геля или мази применяют наружно для обработки гнойных ран, лечения флегмоны, мастита и других заболеваний. Препарат обладает антимикробным действием, легко распределяется по поверхности кожи, не раздражает, не вызывает аллергии.
В качестве загустителя используют в составе рыбьего жира, вазелина, глицерина, цетилового спирта.

Не обошли вниманием добавку Е 551 производители косметических средств. В основном вещество используют в составе зубных паст как абсолютно безопасный отбеливающий абразив

Диоксид кремния не разрушает зубную эмаль, безопасен при случайном проглатывании.

Вещество в качестве вспомогательного компонента используют в производстве кремов, лосьонов, пудр, скрабов для различных типов кожи. Аэросил помогает маскировать неровности кожи, устранять жирный блеск, разглаживать мелкие морщины. Эффективно удаляет отмершие клетки и очищает дерму.

Диоксид кремния не проводит электрический ток, считается одним из лучших диэлектриков (при условии, что нет посторонних примесей).

ТОП-9 товаров с диоксидом кремния

А теперь – мой список товаров с биологически активным кремнием от надёжных производителей.

Наименование	Описание
Растительный кремнезём, Flora, FloraSil, 178 капсул	Натуральная формула премиум-класса, направленная на снабжение организма кремнезёмом. Восстановление естественной красоты. Без глютена и ГМО. Автор формулы – доктор Луи Кервран. Рекомендуемая суточная доза – одна капсула.
Активированный кремнезём, Jarrow Formulas, JarroSil, 60 мл	Веганская пищевая добавка. Биологически активный диоксид кальция. Поддерживает здоровье костей и других тканей, нормализует процессы кальцификации. Делает кожу более упругой и эластичной, разглаживает морщины. Вырабатывает антиоксиданты. Продукт с улучшенными вкусовыми характеристиками, сделан согласно новейшим американским технологиям. Без пшеницы, сои, древесных орехов, глютена и продуктов животного происхождения. Хорошо растворяется в желудке. Суточная норма – десять капель, разведённых в одном стакане воды или сока.
Природный кремнезём, Solgar, сто капсул	Веганская кремниевая пищевая добавка, положительно воздействующая на здоровье костей. Без ГМО, глютена, синтетических примесей, сои, дрожжей, сахара, соли, молока. Источник – порошок красных океанических водорослей, которые являются источником природного кремния. Суточная доза – две капсулы.
Кремнезём, Eidon Mineral Supplements, Ionic Minerals 535 мл	Веганский минеральный продукт. Нормализует уровень кальция в организме, активизирует выработку коллагена, поддерживает ткани жизненно важных органов в здоровом состоянии. В одной упаковке – 36 порций. Комфортен в применении, хорошо усваивается. При наружном использовании ускоряет заживление ран и ожогов, уменьшает болевые ощущения. Без глютена и бисфенола-А, сахара, крахмала и прочих синтетических примесей, и побочных вредных продуктов, в том числе животного происхождения.
Диоксид кремния, жидкий концентрат, Eidon Mineral Supplements, Ionic Minerals, 60 мл	Пищевая добавка с диоксидом кремния. Принимает участие в выработке организмом естественного коллагена, а также контролирует уровень кальция. Продукт подходит для веганов. Мягко усваивается организмом. Оздоравливает соединительные ткани сердца, сосудов, костей, органов пищеварения. При местном использовании заживляет повреждения кожи и снимает боль. Без сахара, крахмала, консервантов, синтетических красителей, глютена и других химических примесей, а также продуктов животного происхождения.
Минеральный комплекс с кремнезёмом и холином, California Gold Nutrition, 30 мл	Высококлассный минеральный комплекс кремнезём + холин. Укрепляет структуру тканей. Суточная доза: десять капель. Продукт без синтетических примесей и ингредиентов, способных нанести вред организму.
Растительный кремнезём, Alta Health, 120 таблеток	Полностью натуральная БАД из экстракта полевого хвоща. Без синтетических ингредиентов. Регенерирует ткани, способствует детоксикации. Хорошо впитывается и усваивается. Суточная доза до трёх таблеток.
Кремнезём, Nature’s Herbs, 295 мг	Экстракт натурального полевого хвоща, содержащий диоксид кремния. Свежесть продукта обусловлена уникальной системой FreshCare, препятствующей процессам окисления растения и продлевающей срок его хранения. Каждая капсула продукта содержит 100% натуральные антиоксиданты, имеет герметическую защиту от проникновения воздуха. Суточная дозировка – 1 капсула. В составе также: желатин, витамин Е, масло розмарина.
Растительный кремнезём для поддержания естественной красоты, Now Foods, Solutions, 92 капсулы	Веганская кремниевая пищевая добавка. Содержит до 70% кремнезёма, произведённого из бамбука. Суточная доза: две капсулы. Без искусственных примесей.

Представляет ли диоксид кремния вред для человека? При неправильном использовании – пожалуй, да. Например, если вдыхать его порошок или превышать рекомендуемую дозу. Что же касается пользы, которую этот элемент приносит нашему организму, то здесь она не только желательна, но и жизненно необходима, так как дефицит этого микроэлемента ведёт к очень неприятным последствиям.

Как узнать, что пищевая добавка Е 551 (диоксид кремния) есть в составе товара?

Согласно законодательству РФ (№29-ФЗ) производитель обязан указывать используемые добавки в перечне ингредиентов. Может быть приведено полное название, химическое наименование или порядковый номер с буквой «Е».

На зарубежных товарах данная добавка указывается в следующих обозначениях:

Silicon Dioxide – международное обозначение на английском языке.
E551 – кодовое обозначение.
Dioxyde de silizium – французское обозначение.
Silizium dioxid – немецкое наименование.

https://specii-pripravi.ru/e551-pishchevaia-dobavka-opasna-ili-net/
https://vkusologia.ru/dobavki/stabilizatory-emulgatory/e551.html
https://pravo.guru/zzp/kachestvo-tovarov/pishhevye-dobavki/regulyatory-kislotnosti/e551-dioksid-kremniya.html
https://FoodandHealth.ru/dobavki/dioksid-kremniya-e551/

Описание и характеристики

Что это – пищевая добавка Е551, какими особенностями она обладает?

E 551 — это вещество, которое входит в группу эмульгаторов и обеспечивает однородность готовой смеси.

Отметим характеристики вещества:

Цвет белый (возможно, голубоватый);
В составе 99% диоксида кремния;
Внешний вид – гранулы или мелкий порошок;
Запах отсутствует;
Не растворяется в воде, но растворяется во фтористоводородной кислоте;
Устойчив к воздействию кислот;
Является адсорбентом;
Очень прочен, отличается твердостью.

Природное вещество существует в виде кварца (песок). В натуральном виде используется только в строительном производстве! А вот в производстве продуктов питания используется элемент, синтезированный искусственно – и он имеет высокую степень чистоты. Получают его:

Путем нагревания кремния в атмосфере кислорода;
С помощью гидролиза паров тетрахлорида кремния в водородном пламени.

Перейдем к самому интересному – будем разбираться, опасна или нет пищевая добавка Е551.

Пользы

Структурное использование

По оценкам 95% диоксида кремния (песок) производства потребляется в строительной промышленности, например , для производства бетона ( портландцемент бетона ).

Кремнезем в виде песка используется в качестве основного ингредиента в литье в песчаные формы для изготовления металлических деталей в машиностроении и других приложений. Высокая температура плавления диоксида кремния позволяет использовать его в таких приложениях.

Кристаллический кремнезем используется в гидроразрыве пластов, содержащих плотные нефти и сланцевый газ .

Предшественник к стеклу и кремнию

Диоксид кремния является основным ингредиентом в производстве большинства стекла . Стеклования температура чистого SiO ₂ составляет около 1475 К. При расплавленном диоксид кремния SiO _— быстро охлаждается, он не кристаллизуется, но затвердевает в виде стекла.

Структурная геометрия кремния и кислорода в стекле похожа на том, что в большинстве кварца и других кристаллических форм кремния и кислород с кремнием в окружении правильных тетраэдров кислородных центров. Разница между стеклянной и кристаллическими формами возникает из связности тетраэдрических единиц: Несмотря на то, что нет большой дальности периодичности в упорядочении стекловидной сети остается на масштабах длины также за пределами длину связей SiO. Одним из примеров такого упорядочения предпочтения с образованием кольца из 6-тетраэдров.

Белая сажа

Коллоидный диоксид кремния также известный как пирогенного диоксида кремния является очень тонкой частиц или коллоидного форма диоксида кремния. Его получают путем сжигания SiCl ₄ в богатой кислородом пламени водорода с получением «дым» из SiO ₂ .

SiCl4+2H2+O2⟶SiO2+4HCl{\displaystyle {\ce {SiCl4 + 2 H2 + O2 -> SiO2 + 4 HCl}}}

Большинство оптических волокон для телекоммуникаций также сделано из диоксида кремния. Это является основным сырьем для многих керамики , таких как глиняные , керамика и фарфор .

Диоксид кремния используется для производства элементарного кремния . Процесс включает карботермическое восстановление в качестве электрической дуговой печи :

SiO2+2C⟶Si+2CO{\displaystyle {\ce {SiO2 + 2 C -> Si + 2 CO}}}

Пищевая и фармацевтическая промышленность

Кремнезем является распространенной добавкой в производстве пищевых продуктов, где он используется главным образом в качестве агента потока в порошковых пищевых продуктах, или адсорбировать воду в гигроскопических приложениях. Он используется в качестве агента , предотвращающего слипание в порошкообразных продуктов , таких как специи и немолочного кофе сливочнике. Он является основным компонентом диатомовой земли . Коллоидный диоксид кремния используется также в качестве вина, пива, соков и рафинирования агента . Она имеет Й номер опорный E551 .

В фармацевтических продуктов, диоксид кремния помогает порошок потока, когда формируются таблетки.

Личная гигиена

В косметике, ее полезно для его светорассеивающих свойств и естественной впитываемости.

Гидратированный диоксид кремния используется в зубной пасты , как твердый абразивный материал для удаления зубного налета.

Другой

Гидрофобный диоксид кремния используют в качестве компонента пеногасителя .

В своем качестве огнеупора, это полезно в волокнистой форме в виде высокотемпературной тепловой защиты ткани.

Он используется в качестве соединения теплового расширения в геотермальной тепловом насосе промышленности.

Диоксид кремния используется в экстракции ДНК и РНК из — за его способности связываться с нуклеиновыми кислотами в присутствии хаотропов .

Аэрогель на основе диоксида кремния использовал в космическом корабле Stardust для сбора внеземных частиц.

Чистый кремнезем (диоксид кремния), при охлаждении, как плавленый кварц в стакан с не истинной температурой плавления, может быть использован в качестве стекловолокна для стекловолокна.

Сферы применения

Применение диоксида кремния определяется свойствами этого элемента, о которых мы говорили выше. Производители в разных сферах промышленности дали высокую оценку безопасному компоненту!

Также рекомендуем: E330

В пищевой промышленности

Давайте поговорим о том, какими особенностями обладает диоксид кремния аморфный в пищевом производстве. А также рассмотрим продукцию, в состав которой входит Е551!

Антислеживающий агент диоксид кремния предотвращает слеживание и комкование в сыпучей продукции – это порошки и мука, манная крупа и приправы, сухое молоко;

Сырные продукты, нарезанные кусочками или натертые, под действие Е551 приобретают однородную структуру, не рассыпаются и не разваливаются;

В снэках (чипсы, сухарики, смеси, кольца кальмара и прочее) этот компонент помогает удержать жидкость, действует в качестве закрепителя запаха и вкусовых особенностей;

Используется в спиртных напитках (в том числе и тех, что делаются на основе коньяка). Это вещество стабилизирует уровень кислотности и нейтрализует излишки щелочных компонентов;

Применяется при изготовлении пива – помогает осветлить цвет, увеличивает стойкость напитка за счет адсорбции белков;
Сладкие кондитерские изделия покрываются слоем Е551 для усиления прочности и предотвращения ломкости, это вещество избавляет от слипания и помогает увеличить срок хранения. Исключение – шоколадная продукция.

В медицине

Не все знают, что диоксид кремния в медицине является популярным компонентом и входит в состав огромного количества лекарственных средств. Пора поговорить подробнее о том, какие характеристики позволяют этому элементу выполнять массу незаменимых функций!

Выступает активным высокодисперсным наполнителем (аэросил);
Позволяет многократно усилить действие основного компонента лекарственного средства;
Кремния диоксид коллоидный выполняет роль энтеросорбента;
Активно выводит токсины и соли тяжелых металлов;
Стабилизирует консистенцию лекарственного средства;
Является загустителем;
Не вызывает аллергических реакций;
Обладает антимикробным действием;
С легкостью распределяется по ране и быстро впитывается.

Также рекомендуем: Бензоат натрия

Давайте отметим основные группы лекарственных препаратов, в производстве которых используется это вещество:

Средства от метеоризма;
Вазелин и глицерин;
Рыбий жир;
Средства для обработки наружных ран;
В лекарствах от мастита.

В косметике

Диоксид кремния в косметике прочно занял огромное место – эта добавка наверняка есть в ваших любимых косметических средствах, стоит только внимательнее изучить состав.

Присутствует диоксид кремния в зубной пасте – это отбеливающий компонент, обладающий очищающим, абразивным действиям. Отвечает за сохранность и прочность зубной эмали;
Используется в производстве кремов и пудры, скрабов, лосьонов и иных жидких эмульсионных веществ. Помогает разгладить морщинки, удаляет неровности кожи. Выводит мертвые клетки, избавляет от блеска и очищает внешний слой кожи.

Влияние на организм человека диоксида кремния мы изучили очень подробно – теперь вы без оглядки, без опаски можете покупать такую продукцию – как пищевые изделия, так и непродовольственные товары. Вы уже знаете, насколько хорош этот компонент – ни в чем не сомневайтесь, не бойтесь за свое здоровье.