Кондитерский мак

Маковые семена: польза и вред

В связи с наркотическими свойствами зеленого растения, многих тревожит, не являются ли опасными маковые семена. Но это беспочвенная тревога. В зрелых семенах содержатся исключительно так называемые следы алкалоидов, которые не ведут к наркомании.

Кто-то подсчитал, что в 1 грамме мака содержится от 1000 до 10000 семян. И эти семена не просто съедобны, а еще и содержат важные питательные вещества и уникальные минералы. Эти мелкие семена используют в выпечке, добавляют в соусы и заправки для салатов, как полезный продукт. Но какие конкретно преимущества для человеческого организма несет в себе маковое зерно?

Обезболивающее средство

Эта способность мака изучена, пожалуй, лучше других. Морфин, который является одним из основных составляющих компонентов растения, обладает мощным болеутоляющим эффектом. Есть предположение, что и маковые семена также способны успокоить несильные головные боли.

Улучшает зрениЕ

С годами острота зрения ослабевает. Биологи говорят, что это естественный процесс. Но антиоксидантные соединения, содержащиеся в маке, способны замедлить его, уменьшить проявление дегенерации желтого пятна и поддержать остроту зрения.

Защита от анемии

Увеличив потребление железа, можно улучшить снабжение организма кислородом. А это поможет уменьшить симптомы анемии и повысить запасы энергии в организме.

Улучшает пищеварение

Людям с проблемами пищеварения крайне необходима пища с высоким содержанием клетчатки. Семена мака содержат удивительно высокие порции пищевых волокон (в 100 г семян есть почти половина суточной нормы клетчатки), которые, попадая в пищеварительную систему, впитывают в себя влагу, набухают и способствуют перистальтике кишечника. Также эти миниатюрные семена снимут боль и признаки воспаления в пищеварительных органах.

Выгоды для нервной системы

Многие люди не понимают, какую важную роль для поддержания неврологического здоровья играет кальций. А этот минерал, найденный также в маке, предотвращает нервные расстройства и поддерживает здоровую функциональность клеток системы. Также в семенах есть витамины группы В, которые являются незаменимыми для нервной системы.

Укрепляет иммунитет

В семенах мака найден цинк, а этот минерал известен как средство для укрепления иммунитета. Также цинк стимулирует выработку лейкоцитов (белые кровяные клетки), которые защищают организм от антител и инородных элементов.

Значение для костей

Плотность костной ткани напрямую зависит от поступления кальция в организм. Маковые зерна, содержащие этот химический элемент, помогут поддержать прочность костной ткани, предотвратят остеопороз и другие заболевания опорно-двигательной системы. Кстати, в 1 чайной ложке семян содержится по 4% суточной нормы фосфора и кальция, которые также отвечают и за здоровье зубов.

Роль для сосудов

Анестезирующие свойства мака также полезны при болях в сердце. А калий, входящий в химический состав продукта, влияет как сосудорасширяющее средство, снимая напряжение в артериях и облегчая кровоток. Также эти зерна могут предотвратить атеросклероз, вызванные им сердечные приступы и инсульты.

Профилактика рака

Доктор М. Хавьер из Чикагского университета провел опыт, результаты которого убедили исследователя, что олеиновая кислота блокирует работу гена, который потенциально может увеличивать риск развития рака. А поскольку мак содержит эту кислоту, можно считать, что этот продукт способен снизить опасность возникновения онкологической болезни.

Предотвращает образование камней

Почечные камни представляют собой твердое вещество, которое образовывается из уратов, оксалатов и фосфатов. Семена мака содержат высокую концентрацию калия, который предотвращает формирование камней.

Использование в фармакологии

В современной фармакологии производные алкалоидов опия продолжают использовать в изготовлении анальгетиков, препаратов против кашля или диареи. Лекарства, содержащие экстракт мака, применяют для ослабления сильных болей, в качестве стимуляторов, вызывающих эйфорию и избавляющих от тревоги. Медикаменты такого типа эффективны при лечении судорог в желудке и спазмов в органах дыхательной системы. Кодеин и морфий входят в состав седативных и обезболивающих препаратов, часто обладающих спазмолитическими свойствами. Кодеин также используют в качестве вещества, успокаивающего кашель. Папаверин расслабляет мышцы и улучшает мозговой кровоток.

Другие болезненные состояния, при которых помогают препараты с экстрактом макового растения: простуда, лихорадка, воспаления, колики, колики, энтероколит, дисперсия, тошнота, гипертония, мигрень и другие виды головной боли, истерика, бессонница, мания, язвы, бородавки, малярия, рак, укусы, кариес. Но злоупотребление такими лекарствами может стать причиной привыкания.

Можно ли мак при беременности?

Будущие мамы часто задаются данным вопросом, наслышанные о наркотических свойствах плода растения, ввиду содержания в нем некоторого количества опия, морфия. Однако, проявляются они лишь при особом приготовлении, употреблении семян. Поедание же их не способно оказывать негативного токсического воздействия. Далеко не все сорта мака обладают даже потенциальными одурманивающими свойствами, не наделен ими, кондитерский мак, используемый при приготовлении хлеба, булочек, сухариков, некоторых салатов.

Одновременно, семена имеют богатый витаминно-минеральный состав, делающий мак полезным продуктом. Беременным женщинам применять его можно. В народной медицине продукт популярен в качестве снотворного, обезболивающего средства, но в таком виде беременным женщинам семена мака лучше не применять. Он разрешен к употреблению только в пищу.

Общие сведения

Мак – это травянистое растение из семейства Маковых. Оно бывает разных видов: многолетнее и однолетнее, с развитым стеблем и без стебля. В высоту достигает 80-150 см.

Мак ассоциируется у большинства людей с большими красными цветами. Цветы мака состоят из четырёх лепестков, окрашенных в красный, чёрный или белые цвет.

Мак из-за высокого содержания морфия и опиума с древнейших времён используется в медицине в качестве обезболивающего средства.

Плодом мака является коробочка продолговатой формы, внутри которой находятся около 30 тысяч мелких чёрных семян.

Из-за данной особенности растения, обеспечивающей хорошую плодовитость, оно считалось символом плодородия в средиземноморских государствах и являлось атрибутом Геры – богини плодородия и покровительницы семейной жизни.

Омега 6

В группу Омега-6 входят производные линолевой, арахидоновой, некоторых других кислот. Соединения действуют следующим образом:

• помогают сгладить симптоматику гормонального сбоя во время климакса;
• активно выводят «плохой» холестерин, токсины;
• входят в структуру клеток;
• положительно влияют на работу центральной нервной системы;
• избавляют от дерматологических проблем;
• поддерживают нормальное состояние почек, печени, пищеварительного тракта.

Наибольшее количество Омега-6 содержится в растительных маслах:

• соевом;
• подсолнечном;
• кукурузном;
• ореховых;
• их виноградных косточек и других.

Много жирных кислот Омега-6 в орехах, цельнозерновом хлебе, семечках тыквы и подсолнечника, маке.

Из продуктов животного происхождения, Омега-6 богаты:

• мясо и жир птицы;
• свинина;
• сливочное масло;
• куриная печень;
• телятина;
• свиное сало;
• яичные желтки.

Злоупотреблять «животными» жирами не стоит, но и полностью отказываться от них нельзя. Это может спровоцировать нарушения липидного обмена, изменения структуры клеточных мембран.

Дефицит Омега-6 редко, но все-таки возникает. Его последствиями являются:

• рост холестерина;
• частые простуды;
• дряблость кожи;
• нарушения в выработке гормонов;
• развитие заболеваний суставов, межпозвоночных дисков.

Нехватка кислоты может стать причиной ожирения, как следствия замедления метаболизма. Особенно опасен дефицит Омега-6 для детского организма.

Другие сферы использования мака

• жмых от растения идет на корм для скота;
• маковое масло применяют в производстве лаков, красок, мыла;
• декоративное растение;
• красные лепестки используют в создании красителей;
• семена служат кормом для птиц.

Мак принадлежит к растениям с неоднозначной репутацией. Но если осознать, какими свойствами на самом деле обладает это растение и когда оно становится опасным, будет легче адекватно оценить его преимущества.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Мак во время беременности

Польза

Со времён Древней Греции женщины активно употребляют мак в пищу и в качестве лекарственных средств, ведь он обладает рядом полезных свойств:

• высокое содержание белков и жиров. Семена мака богаты белками и жирными кислотами омега-3 (олеиновыми кислотами). Эти микроэлементы необходимы беременной женщине для нормального функционирования организма;

средство от бессонницы. Хорошим средством в борьбе с бессонницей станет мак с мёдом или отвар маковых семян;

регулирование функций организма. Морфин, содержащийся в маке, помогает снять кашель, облегчить дыхание и снижает частоту сокращений сердца;

спазмолитический эффект. Мак снимает спазмы кровеносных сосудов, желчевыводящих и мочевыводящих путей, которые могут мучить женщину во время беременности.

Вред

Мак известен своим неоднозначным влиянием на организм из-за содержания наркотических веществ.

Употребляя мак, беременная женщина должна помнить следующее:

1. Вред ребёнку. Содержащиеся в маке опиаты могут негативно повлиять на плод. При большой дозировке мака у ребёнка может быть затруднённое дыхание.

Ложные показания наркотестера. Даже при небольшом количестве употреблённого мака тест мочи на наркотики может показывать положительный результат до 48 часов.

Показания

При беременности следует употреблять мак в следующих случаях:

• недостаток кальция в организме. Мак содержит огромное количество кальция, которое нужно беременной женщине для правильного протекания беременности и формирования плода;

нервные расстройства и бессонница. Вещества, содержащиеся в маке, обладают успокаивающим эффектом и помогают справиться с бессонницей;

спазмы и боли. Отвары из мака обладают спазмолитическим и болеутоляющим средством.

Противопоказания

Нужно ограничить употребление данного растения в следующих случаях:

• проблемы с сердечно-сосудистой системой. Беременная женщина, имеющая сердечно-сосудистые заболевания, подвергается риску при употреблении мака в любом виде, так как он напрямую воздействует на состояние сосудов и работу сердца;

нервные заболевания и депрессия. Мак способен снять естественные нервные срывы и волнения в течение беременности. Однако если психическое состояние является более тяжёлым и характеризуется продолжительной депрессией, то мак может серьёзно навредить;

заболевания лёгких. Женщины, имеющие заболевания лёгких, такие как астма, угнетение дыхания и т.д., должны исключить из употребления мак.

Преимущества магнитотерапии

Использование магнитотерапии имеет множество преимуществ и делает ее гораздо более привлекательной, чем другие «эквивалентные» методы лечения.

Выделим некоторые плюсы магнитотерапии:

• Не имеет побочных эффектов для организма;

• Не токсична, в отличие от лекарственных противовоспалительных средств;

• Нет физического дискомфорта и боли во время лечения;

• Можно практиковать этот метод дома при наличии специального аппарата. 

• В случае “передозировки” опасности для здоровья не представляет.

Считается, что использование магнитов позволяет улучшить состояние пациентов с различными заболеваниями. Например:

• Стимулирует заживление переломов. Многие исследования сообщают о преимуществах магнитотерапии с точки зрения регенерации. Например, импульсные магниты обычно используются в классической медицине, когда переломы, особенно длинных костей, таких как большеберцовая, медленно заживают или не заживают полностью. Этот метод безопасен и имеет хорошие показатели эффективности.

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

• Помогает облегчить симптомы остеоартрита. В нескольких исследованиях оценивались эффекты магнитотерапии с использованием статических магнитов или устройств, излучающих электромагнитные поля, при лечении остеоартрита, особенно коленного сустава. Эти наблюдения обычно показывают некоторое уменьшение боли и других физических симптомов. 

• Облегчает некоторые симптомы рассеянного склероза. Считается, что импульсные электромагнитные поля обладают рядом полезных свойств для пациентов с таким диагнозом: дают спазмолитический эффект, снижение утомляемости и улучшение контроля над мочевым пузырем, улучшаются когнитивные функции, зрение и качество жизни. 

• Способствует облегчению мигрени. В 2007 году обзор научной литературы показал, что использование портативного устройства, генерирующего импульсные электромагнитные поля, может помочь уменьшить продолжительность, интенсивность и частоту мигрени и некоторых типов головных болей. Однако эффективность этого метода следует оценивать с помощью более крупного клинического исследования.

Другие исследования показали, что магнитотерапия может быть эффективной для снятия некоторых болей (ревматоидный артрит, боли в спине, стопах, коленях, тазовая боль, миофасциальный болевой синдром). Кроме того, с помощью воздействия магнитами лечат бессонницу,  тендинит, остеопороз, храп, запоры, послеоперационные боли, послеоперационные рубцы, астму, болезненные симптомы, связанные с диабетической невропатией и остеонекрозом. Однако количество или качество исследований недостаточны для подтверждения эффективности магнитотерапии при этих проблемах.

При этом некоторые исследования не показали разницы между эффектами настоящих магнитов и магнитов-плацебо.

Магнитотерапия: споры и критика

К магнитотерапии у разных экспертов неоднозначное отношение. Некоторые исследования, например, опубликованное в British Medical Journal в 2006 году, прямо ставят под сомнение эффективность магнитотерапии при лечении любого заболевания.

Другие наблюдения ученых говорят о бесполезности магнитотерапии,  когда дело доходит до лечения боли. К ним относится исследование, опубликованное в 2007 году журналом Canadian Medical Association Journal.

Однако есть также данные, подтверждающие идею о том, что магнитотерапия может способствовать заживлению костей после перелома. В некоторых статьях, таких как опубликованная в La Revista Mexicana de Medicina Física y Rehabilitationación (Мексиканский журнал физической медицины и реабилитации, 2002 г.), исследователи продемонстрировали, как влияние магнитных полей может стимулировать рост костей и ускорять их восстановление.

Есть также свидетельства того, что магнитотерапия может быть эффективной при лечении остеоартрита. Исследование 2008 года, опубликованное в La Revista Médica de Costa Rica y Centroamérica (Медицинский журнал Коста-Рики и Центральной Америки), подтвердило, что пациенты сообщили о снижении интенсивности боли и улучшении качества своего сна.

Отсутствие крупных исследований не обязательно означает, что лечение магнитным полем не работает. Но как и любой вид терапии, использование магнитов должно проводиться строго по рекомендации и под наблюдением врача.  

Полезные и вредные свойства мака

Почти 50% от общего веса семян приходится на маслянистые вещества. Они содержат олеиновую кислоту – соединение, входящее в группу Омега-9 ненасыщенных жирных кислот. Вещество препятствует формированию холестериновых бляшек.

Рулет с маком

Витамины группы B оказывают положительное влияние на нервную систему. Витамин PP полезен при заболеваниях кожи, диарее, аллергии, улучшает кровообращение. В народной и традиционной медицине используют терапевтические свойства растения:

• из семян готовят настой от бессонницы;
• продукт употребляют от кишечных паразитов и для нормальной работы желудочно-кишечного тракта;
• медицинские препараты, оказывающие обезболивающее действие, назначают при ушных, зубных болях;
• при спазмах помогают папаверин, кодеин – опиумные алкалоиды;
• экстракт из маковых зерен помогает при онкологии.

Продукт приносит вред, а не пользу, тем, кто страдает от алкогольной зависимости, сердечной недостаточности, при хронических запорах, болезнях печени и легких (астма, эмфизема). Диетологи не рекомендуют употреблять мак детям до 2 лет и людям пожилого возраста.

Способы употребления

Настой при нарушениях сна. Ингредиенты: 7 г сухих маковых зёрен, 250 мл кипятка.

Залейте зёрна мака кипятком. Дождитесь остывания полученного отвара. Пейте его перед сном по 50 мл, чтобы избавиться от бессонницы.

Маковый пирог. Ингредиенты: маковые семечки, 100 г маргарина, ½ стакана сахара, 2 шт. яиц, ½ л кефира, 2 стакана муки, сода.

Для набухания зёрен мака залейте их сахарным сиропом и дайте настояться. Для приготовления теста растопите маргарин и добавьте к сахар и яйца. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Добавьте кефир, муку и немного соды для пышности и мягкости теста. Снова перемешайте, вылейте в форму или на противень и поставьте в духовку на 20-30 минут. Готовый пирог посыпается сверху маком, набухшим в сиропе.

Рекомендуется есть данный пирог небольшими порциями.

Гарнир к мясу и рыбе. Ингредиенты: картофель, мука, яйца, соль, молоко, мак.

Смешайте сырые яйца, соль и молоко до получения однородной массы. Ломтики картофеля обваляйте в муке, полученном соусе и маковых зёрнах. Обжарьте до золотистой корочки.

Мак: против аллергии и для здоровья сосудов — программа «Жить здорово!»

Использование в косметологии

Семена красного цветка также полезны для здоровья кожи. Благодаря линолевой кислоте этот продукт важен для лечения экзем, зуда, жжения и воспалений на коже. Для этого используют маковые семена, предварительно вымоченные в молоке или воде и измельченные в пасту. Для усиления лечебного эффекта некоторые добавляют сок лайма. Это же средство хорошо увлажняет, разглаживает кожу, делает ее мягкой. Смешав маковые зерна с творогом, можно приготовить отличный скраб для лица.

Полезны эти мелкие зернышки также для волос. В частности для избавления от перхоти, лечения секущихся и истонченных волос. От перхоти поможет смесь из творога, вымоченных семян и белого перца, которые наносят на кожу головы и оставляют на полчаса. А смесь из мака и кокосовой воды (в ней же и настаивать семена) является средством для стимулирования роста волос.

Преимущества макового масла

В XIX веке масло из маковых семян использовали как «сырье» для ламп, пищевой продукт, а также сырье для изготовления красок. Сегодня этот продукт также широко используют в пищевой и фармацевтической промышленности, в производстве лаков и красок. Оно является одним из компонентов для лечения злокачественных опухолей, гепатоцеллюлярной карциномы. В качестве пищевого продукта добавляют в соусы, как здоровый жир, делают заправки для салатов. К преимуществам этого продукта относят тот факт, что он практически не способен прогоркнуть, а содержание опиатов в нем еще ниже, чем в спелых семенах.

Состав маковых зерен

В Афганистане, Иране, Турции и Китае выращивают в промышленных масштабах опийный мак. Сок растения используют при производстве медицинских препаратов, наркотиков, сырья для косметической и парфюмерной промышленности.

В России запрещено выращивать разновидности культуры, содержащие наркотические вещества (мак восточный, прицветниковый, щетинконосный, снотворный). Виды, не вошедшие в этот список, а их не менее 100, сеять можно.

Маковое молоко с финиками

В вызревших семенах мака в значимых количествах присутствуют полезные для здоровья человека вещества:

• растительный белок;
• мононенасыщенные жирные кислоты;
• витамины группы B, PP;
• минералы (цинк, селен, фосфор, марганец, магний, железо, кальций).

Показания к маку при беременности

Как мы уже выяснили, мак – это полезная начинка для булок и посыпка для баранок. Однако он имеет и свои противопоказания. Поэтому прежде чем его употреблять, луче посоветоваться с врачом.

Теперь давайте разберемся, почему иногда очень хочется мака. Для этого посмотрим показания к его приему.

Показания к употреблению мака:

1. Мака может хотеться при недостатке в организме кальция. Этот микроэлемент просто необходим женщине, для правильного хода беременности.
2. Мак помогает от нервного расстройства и бессонницы. Отвар из мака дает успокаивающий и легкий снотворный эффект.
3. При спазмах и болях вам тоже может помочь мак. Его отвары имеют болеутоляющий эффект.
4. Также семена этого растения помогут вам избавиться от кашля.

При таких симптомах, вам будет полезно употребить небольшое количество мака. Чтобы приготовить отвар из мака, вам нужно залить 1,5 чайных ложки маковых зерен стаканом кипятка.

Общая характеристика

Мак – это одно- или двухлетнее травянистое растение высотой от 50 до 150 см, с голым сизым стеблем и крупными зазубренными листьями. Цветы могут состоять из 4-8 лепестков, окрас и размер которых определяется сортом растения. Семена, форма которых напоминает бобы или почки, содержатся в маковой головке (обычно небольшая: 3-4 см в диаметре), которая образовывается на месте цветка. Они могут быть от светло-серого до темно-серого, черного или голубоватого цвета (зависит от сорта). И именно они широко используются в кулинарии.

Наиболее часто упоминаемый вид из семейства маковых культур – Papaver somniferum, или «снотворный мак». Это то самое растение, которое порой можно увидеть на огородах, семена которого известны всем кулинарам мира. И это растение человек культивирует уже на протяжении нескольких тысяч лет. За это время было выведено много новых гибридов. Новые сорта классифицируют по характеристикам семян, содержанию морфина и масел.

Родина мака – Восточное Средиземноморье и Малая Азия. Сегодня эту культуры выращивают во многих тропических, субтропических регионах, а также в странах с умеренным климатом. В Японии и Австралии культивируют преимущественно в лечебных целях.

Мак в лечебных целях применяли еще древние шумеры, которые называли этот цветок «растением радости». Египтяне узнали об этой культуре от арабских торговцев. Опийный мак использовали жители Персии и Индии, его болеутоляющие и снотворные свойства ценили древние греки, а наркотические способности опиума примерно 900 лет назад описали арабские врачи. Из-за широкого распространения опиумный мак использовали практически все древние цивилизации.

Физиологические эффекты магнитных полей

Низкочастотные магнитные поля от 1 до 100 Гц вызывают мощные биохимические изменения, в том числе:

• Ускоренная регенерация костной ткани. Это происходит  благодаря действию на остеобласты (клетки костной ткани).

• Облегчает трофический эффект. За счет улучшения кровотока в обрабатываемой области улучшается усвоение питательных веществ, что способствует выздоровлению. Таким образом, ткани быстрее выводят токсичные вещества и более эффективно питаются и насыщаются кислородом.

• Нормализация натрий-калиевого насоса. Под действием магнитных полей происходит усиление метаболизма, что вызывает стабилизацию натрий-калиевого насоса организма, который участвует практически во всех процессах восстановления организма.

Магнитные поля порождают индуцированные электрические токи в живых тканях, которые оказывают воздействие на процессы питания клеток. Это  стимулирует производство энергии, и, следовательно, митохондрии усиливают свою функцию, обеспечивая жизненную силу для активации митоза клеток.

Оптимальное соотношение жирных кислот

В настоящее время у большинства людей содержание Омега-6 и 9 значительно превышает норму, в то время как Омега-3 потребляется недостаточно. Это связано с нехваткой в рационе рыбы, при увлечении полуфабрикатами, промышленной выпечкой, фаст-фудом и другими источниками жиров.

С Омега-9 проблемы возникают редко. Человек получает ее достаточно из растительных масел, к тому же она производится самим организмом. Гораздо важнее обеспечить баланс полиненасыщенных соединений. Для здорового человека нормальным считается соотношение Омега-6 к Омега-3 — 5:1, но в некоторых случаях оно достигает значения 30:1. При таком преобладании олеиновая кислота начинает разрушать организм.

Восстановить баланс очень легко. Чтобы восполнить дефицит Омега-3, достаточно раз в день выпивать ложку масла льна или съедать несколько грецких орехов. Минимум раз в неделю включать в меню блюдо из морепродуктов.

Если достичь нужных пропорций при помощи коррекции питания по каким-либо причинам невозможно, допустимо принимать кислоты в виде БАДов. Комплексы из трех кислот обычно рекомендуют спортсменам или людям, борющимся с ожирением.

В остальных случаях достаточно принимать препараты Омега-3, остальные две кислоты получать с пищей.

Внимание: перед употреблением любых биокомплексов нужно проконсультироваться с лечащим врачом!

Альтернативу БАДам может составить рыбий жир. Регулярное употребление данного продукта снижает риск развития атеросклероза, инфарктов, инсультов, болезни Альцгеймера. Противопоказан рыбий жир людям с заболеваниями щитовидной железы, мочеполовой системы.

Для сохранения здоровья, молодости и красоты важно обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Одними из самых значимых являются ненасыщенные жирные кислоты Омега

Для пополнения запаса этих соединений необходимо сбалансировать питание. Наполнить рацион растительными маслами, морепродуктами, ограничить потребление вредной еды. Выбирая диету, нужно помнить, что полный отказ от жиров может стать причиной опасных заболеваний.

Можно ли мак при кормлении грудью

Многих волнует возможность употребления выпечки с маком во время лактации. Некоторые мамы утверждают, что при кормлении ребенка грудью мак употреблять нельзя, так как он может вызвать желудочные колики и продлить малышу фазу глубокого сна, другие уверяют, что кондитерский мак не оказывают негативного действия на организм ребенка.

Итак, возвращаясь к вопросу о возможности употребления мака в период грудного вскармливания, мы можем ответить, что все зависит от ситуации. Некоторые дети совершенно спокойно переносят мамино гастрономическое пристрастие, а другие остро на него реагируют.

Когда стоит отказаться от мака в период грудного вскармливания:

1. Если ваш малыш склонен к аллергическим реакциям, то от выпечки с маком лучше отказаться. И здесь дело не только в самом маке, но и в тесте, в которое он завернут. Оно может вызвать аллергию у ребенка.
2. Также нужно присмотреться, как ведет себя малыш. После того, как вы съедите подобное кондитерское изделие. Если он спит намного дольше и спокойнее, возможно на него мак оказывает успокаивающий и легкий снотворный эффект. В этом случае с употреблением мака придется повременить.
3. Еще одна причина, по которой вам, возможно, придется отказаться от мака – это колики у малыша. Причем вызваны такие симптомы могут быть и булкой, которая была посыпана зернами этого растения.

Таким образом, можно ли принимать мак от лактации, зависит от конкретного случая. Однако обычно маленький кусочек макового пирога или несколько баранок с маковой посыпкой не способны принести вред не маме, не ребенку.

Рецепт макового молока

Напиток готовят из воды и маковых зерен. Растительное молоко богато кальцием, легко усваивается, приносит пользу организму:

• успокаивает, снимает нервное возбуждение;
• помогает выйти из состояния стресса;
• положительно влияет на микрофлору кишечника;
• облегчает симптомы простуды;
• действует угнетающе на глистов.

Блины с маком

При краснухе, ветрянке или кори маковое молоко используют наружно – наносят на кожу для снятия зуда, раздражения. Средство используют и в косметических целях – делают маски, которые уменьшают припухлость, синяки под глазами, осветляют кожу лица.

Рецепт приготовления такого средства:

• зерна замачивают на 10 часов;
• промывают;
• процеживают;
• растирают ступкой;
• добавляют воду, придерживаясь пропорции – 500 мл воды на 60 г зерен;
• взбивают 10 минут венчиком или 5 минут блендером.

Этот напиток включают в свой рацион сыроеды, вегетарианцы, приверженцы здорового образа жизни. Для разнообразия добавляют в молоко специи, финики, мед.

Мак: польза и противопоказания

Мак полезен для здоровья. Однако его можно употреблять лишь в том случае, если у вас нет ни каких противопоказаний. Если они есть, то это может привести к серьезным осложнениям.

Противопоказания к употреблению мака:

Мак может оказать отрицательное воздействие на сердечнососудистую систему

Поэтому если у вас есть заболевания сосудов или сердца употреблять этот продукт нужно крайне осторожно.
При депрессии и серьезных психологических заболеваниях мак может оказать обратный эффект. То есть усугубить, и без того шаткое положение.
Если у вас есть проблемы с легкими, в особенности астма, то мак лучше вовсе исключить из своего рациона.

Описанные противопоказания довольно серьезны, поэтому если они имеются, то мак из употребления лучше исключить. Однако вы должны понимать, что изредка съеденная баранка с маковой посыпкой вреда в любом случае не принесет.

Меры предосторожности

Правильная дозировка. Из-за содержащихся в маке морфинов и опиатов следует чётко дозировать его при употреблении

Это особенно важно для беременных женщин

Если вы приготовили маковый пирог – съедайте по 1-2 куска в день, при изготовлении отваров и настоек строго придерживайтесь рецепта.

Надёжный производитель

При покупке мака обращайте внимание на производителя. В связи с участившимися случаями нарушения технологии производства мак может иметь повышенный уровень содержания токсических веществ

Подобные случаи могут произойти при сборе мака, когда маковое молоко (самая ядовитая часть растения) выдавливается в коробочку и отравляет зёрна.

Следует выбирать проверенного поставщика. Рекомендуется почитать в интернете отзывы о фирмах-производителях.

Таким образом, будьте осторожны при употреблении мака во время беременности.

Он обладает рядом достоинств и содержит необходимые беременной женщине белки и жиры, но также содержит ядовитые вещества, которые могут навредить и маме, и малышу.

Соблюдайте меры предосторожности и пользуйтесь дарами природы мудро, тогда ваша беременность пройдёт благополучно