Основы здорового питания

С чего начать правильное питание

Если вы твердо решили скорректировать свой рацион в пользу здоровых продуктов, вам поможет схема правильного питания. Такую памятку можете составить самостоятельно или обратиться за помощью к диетологу. Первым шагом к здоровому питанию станет исключение вредных продуктов, которые негативно влияют на фигуру. Сделайте список еды, которую нельзя потреблять:

• канцерогены (чипсы, сухарики с ароматизаторами, орешки);
• картофель, особенно жареный;
• перестаньте перекусывать булочками, шоколадками и бутербродами;
• майонез;
• полуфабрикаты быстрого приготовления (пицца, пельмени, вареники);
• продукты, содержащие дрожжи;
• сладости (пирожные, шоколад, торты) можно кушать не чаще 1 раза в месяц небольшими порциями;
• сладкие газировки;
• алкогольную продукцию;
• мороженое.

Остальные продукты не запрещаются при режиме питания, направленном на похудение

Важно лишь при составлении меню обратить внимание на несколько принципов:

• Из всех способов приготовления выбирайте обработку паром, или варку, можно запечь мясо или овощи в духовке.
• Не накладывайте себе на тарелку слишком много блюд. Для насыщения при похудении можно обойтись, например, кусочком рыбы или мяса с гарниром.
• Купите сухофрукты для питания на перекусах. Помойте продукты, выложите в посуду на столе. Если почувствуете голод, съешьте несколько плодов.
• Употребляйте при похудении много фруктов и овощей отдельно или в виде салата.

Помимо самого питания, обратите внимание на физические нагрузки. Вы можете заниматься определенными спортивными упражнениями или просто часто ходить пешком

Движение поможет не только похудеть, но и улучшить внешний вид тела

Прогулки и занятия спортом способствуют борьбе со стрессом, что немаловажно при диете. Однако не следует перегружаться, занимайтесь в свое удовольствие, чтобы не чувствовать дискомфорта

Перец фаршированный ккал 1 шт. Как снизить калорийность блюда?

Для того чтобы снизить калорийность, стоит учитывать ингредиенты, входящие в состав. Наиболее диетическим считается перец, фаршированный овощами. При необходимости для мясной начинки следует выбирать низкокалорийное мясо, например, курицу или индейку. Для приготовления желательно использовать филейную часть. Предварительно фарш не требует готовки, его добавляют в сыром виде.

На заметку!

Что касается способов приготовления, то овощ следует употреблять в тушеном виде, либо используя пароварку (благодаря приготовлению на пару калорийность снижается в 2 раза).

Томатная паста, что используется для заправки, должна быть натурального приготовления. Та, что продается в магазинах, содержит большое количество консервантов и отрицательно влияет на организм. Пасту следует добавлять непосредственно к перцу, предварительно не обжаривая.

При обжаривании лука и моркови необходимо использовать минимальное количество масла. Но вообще рекомендуется не зажаривать подливу, а добавлять лук и морковь в сыром виде. Не следует использовать сметану и майонез. Кроме того, что они имеют высокий калораж, в них содержится большое количество холестерина, который повышает риск развития сосудистых заболеваний, например, атеросклероза.

Из специй для приготовления используется только соль и черный молотый перец.

Если добавлять дополнительные травы, такие как кинза, розмарин, орегано, базилик, то в дальнейшем они способствуют повышению аппетита.

Имеет значение также время приема того или иного блюда. Например, перец, фаршированный мясом, лучше употреблять в обеденные часы, когда рекомендуется полноценный прием пищи. Это связано с тем, что в этот период организм хорошо переваривает поступившую пищу и не происходит отложение жировой клетчатки в нежелательных местах.

Что же касается перца, фаршированного овощами, то его следует употреблять вечером в связи с низкой калорийностью. Таким образом, желудочно-кишечный тракт не будет перегружен пред физиологическим отдыхом (сном).

Основные правила питания

Составляя правильное меню на неделю при диете «Гербалайф», необходимо придерживаться таких рекомендаций:

1. Полноценный завтрак нужно заместить коктейлями компании.
2. Обязательное употребление белковой пищи. Это может быть запеченное мясо, рыба, паровые филе курицы или окорока без шкуры, паровой омлет с грибами или с сыром.
3. Овощи необходимо употреблять в сыром виде с добавлением оливкового масла или приготовленные на пару.
4. Свежие овощи также можно употреблять в виде салатов с зеленью. Хорошо сочетаются в салате редис, цветная капуста, огурцы, сельдерей, помидоры, сладкий перец, сельдерей, и другие.
5. Употребление фруктов необходимо уменьшить, так как в них содержится большое количество сахара. Несколько раз в неделю разрешено употребление слив и персиков.
6. Недопустимы в питании углеводы (хлебобулочные изделия, каши, картофель в любом виде, кукуруза, спагетти), белки (колбасные изделия, копчености, соленая пища), жиры (маргарин, пальмовое масло).

Молочные продукты

Ежедневно необходимо употреблять молочные продукты. Они содержат не только полезный белок, но и кальций. Кальций особенно полезен для женщин — он снижает риск развития остеопороза. Мужчинам и женщинам, которые тренируются, кальций тоже нужен — в период интенсивного тренинга потребность в нем увеличивается.

Молочные продукты обычно не очень калорийные. По крайней мере, всегда есть возможность взять обезжиренный творог или низкокалорийный кефир. Молочная пища легкая, она идеально подойдет для ужина или завтрака. Такие продукты идеально подходят как для спортивного рациона, так и для низкокалорийной диеты.

Продукты, которых следует избегать

Принципы здорового питания — это не свод лишь запретов и ограничений. Не предполагается отказ от определенных продуктов навсегда. Мало кто сможет никогда не есть хлеб, если даст себе такое обещание. Скорее всего, когда-то произойдет срыв. Но если разрешить себе иногда или по определенному графику употреблять нежелательные продукты, пережить их сокращение в рационе будет намного легче. И все же нужно стараться есть их небольшими порциями и после основной полезной еды.

Для многих обработанных продуктов характерны высокая калорийность при низкой питательной ценности. Согласно принципам здорового питания, меню не должно содержать блюд и продуктов, в которых много сахара. Речь в том числе и о сладких напитках. Их употребление имеет прямую связь с повышением риска развития ожирения и диабета второго типа.

Особенно стоит избегать частично гидрогенезированных трансжиров, так как эти вещества повышают риск развития болезней сердца. Необходимо свести к минимуму потребление обработанных рафинированных высокоуглеводных продуктов: они приводят к негативным изменениям метаболизма и провоцируют переедание.

К таким продуктам относится и белый хлеб. Многие считают обезжиренные продукты полезными, но это не всегда так, ведь в них зачастую содержится много сахара, всевозможных усилителей вкуса.

Если Вам назначен препарат, снижающий холестерин

Для сдачи анализа крови Вам необходимо приехать натощак (12 часов голодания, 72 часа до сдачи не крови не принимать алкоголь)

Важно отдавать себе отчет, что холестеринснижающий препарат ни в коей мере не заменяет диеты и должен приниматься постоянно, как правило, пожизненно. Только тогда возможно улучшение Вашего заболевания

Лекарства, снижающие холестерин, обычно хорошо переносятся больными. Частота развития серьезных побочных эффектов не превышает 1%. Баланс польза/риск для статинов один из самых высоких из кардиологических всех препаратов. При появлении необычных симптомов (мышечная слабость, боли в печени) обязательно сообщите своему врачу. Для повышения эффективности и безопасности терапии статинами возможно их использование «под прикрытием» гепатопротекторов, например препаратов урсодезоксихолевой кислоты (УРСОСАН).

Холестеринснижающая терапия не заменяет диеты. Сочетание диеты и препарата помогает добиться дополнительного снижения “плохого” холестерина в крови и создать условия для остановки/обратного развития атеросклероза в сосудах сердца и других жизненно важных органах. Снижение холестерина препаратами – длительный процесс и продолжается, как правило, пожизненно. При умышленной или вынужденной отмене лекарства холестерин возвращается к исходному уровню, но не выше его. Соответственно, при отмене опять возрастает риск фатальных осложнений (инфаркт, инсульт). Первые благоприятные изменения внутри сосудов начинаются уже через 1 месяц после начала медикаментозного контроля холестерина. Риск инфаркта или инсульта статистически может уменьшиться не ранее чем через один год регулярного приема препаратов, снижающих холестерин. 

Рекомендуемые показатели липидного спектра, биохимического анализа крови, антропометрии 

Показатели	Норма для лиц с низким и средним риском	Норма для лиц с высоким и очень высоким риском
Общий холестерин	< 5.0	< 4.5 (< 4.0 если возможно)
Триглицериды	< 1.7
Холестерин ЛНП, «плохой»	< 3	< 2.5 (< 1.8-2.0 если возможно)
Холестерин ЛВП, «хороший»	> 1.0 для мужчин и > 1.2 для женшин
ОХС/ЛВП, «Индекс атергенности»	< 4
Глюкоза крови	< 6.0
Индекс массы тела, вес/м 2	< 25
Окружность талии, см	< 94 см — м, < 90 см — ж
Артериальное давлениеы, мм Hg	< 140/90	< 130/80

Воздействие на организм

Адекватная работа желудочно-кишечного тракта напрямую связана с правильным функционированием организма, хорошим здоровьем и стройной фигурой. При использовании жгучего перца для похудения нормализация пищеварительного процесса происходит постепенно. Вес снижается плавно, не вызывая негативных последствий и срывов.

Так же, как и подобные добавки к пище, красный жгучий перец для похудения нормализует процесс пищеварения, ускоряет метаболизм. Жировые отложения, находящиеся в подкожном слое организма, при помощи этой специи начинают активно сжигаться, высвобождая энергию. Это положительно влияет на образования целлюлита, которые сложно убрать даже при активных занятиях спортом и правильном питании.

По отзывам, жгучий перец для похудения необходимо использовать комплексно – в виде добавки к пище и наружных обертываний.

Положительное влияние на организм:

1. Уменьшение чувства голода. При добавлении в пищу красного жгучего перца происходит быстрое насыщение, благодаря повышению прилива крови к желудку. Употребляя блюда с этой приправой два – три раза в неделю можно существенно снизить аппетит и получать более быстрое насыщение.
2. Расщепление жиров. Высокое содержание капсиацина активизирует расщепление скопившегося жира, повышает упругость кожных покровов. Из-за высокого содержания капсиацина, врачи-диетологи рекомендуют для похудения красный жгучий перец как добавку к пище и наружное средство. Особенно благоприятно сказываются обертывания и пластыри с перцем на целлюлит.
3. Регулировка водного баланса. При употреблении красного жгучего перца для похудения в организме начинает возникать нехватка воды, появляется повышенное чувство жажды. Рекомендуется употреблять простую чистую воду, чтобы восстановить водный баланс. Кроме этого, можно применять имбирный настой, зеленый чай или минеральную воду, ускоряющие метаболизм и способствующие похудению.
4. Ускорение пищеварительного процесса. Из-за высокого содержания раздражающих веществ начинается усиленное выделение желудочного сока, пища начинает активно расщепляться и продвигаться по пищеварительному тракту. Быстрое опорожнение желудка приносит легкость. Особенно благоприятно сказывается использование красного жгучего перца для похудения во время вечернего приема пищи. Особенно хорошо это отражается на качестве сна и утренней бодрости.
5. Нормализация работы кишечника. Острый вкус помогает избавиться от болезнетворных микроорганизмов в нижних отделах кишечника, вызывающих метеоризм, брожение и инфекционные болезни. При регулярном использовании появляется благоприятная среда для нормального пищеварения, избавления от остатков пищи.
6. Легкое мочегонное действие. По отзывам, используя жгучий перец для похудения, можно добиться избавления от застоя жидкости в тканях, это хорошо подходит для снижения веса.

Смотрите на эту же тему: Эффективность капсул Modelform для снижения веса

Правильное питание меню на неделю: рецепты на каждый день для здоровья и стройности

Без пищевого режима вы не добьетесь результатов. Как похудеть, если половина суточного рациона съедается вами во время ужина, а утренний прием пищи попросту отсутствует?

Используя калькулятор индекса массы, вы сможете получить свой идеальный вес с учетов возраста, роста, телосложения. Рассчитав индекс массы тела, вы поймете, сколько лишних килограммов вам нужно сбросить.

Здоровое и правильное питание на каждый день – это идеальная схема для похудения, а рецепты блюд не требуют длительного приготовления. Предлагаем вариант правильного питания: меню на каждый день поможет достичь снижения веса и избежать нехватки ценных микроэлементов.

К завтраку – запеканка из творога, которую можно приготовить накануне.

Калорийность блюда – 90кКл/100гр.

Запеканка

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

• Яйца-3шт;
• Сахар – 100гр;
• Творог-500гр;
• Крупа манная-2 ст. л;
• Изюм и курага-50гр;
• Сметана -100гр;
• Соль.

Манку соединяют со сметаной и смешивают для разбухания на полчаса. Изюм и курагу заливаем кипятком. Творог протирают сквозь сито или измельчают блендером, чтобы запеканка получилась более воздушной. В протертую творожную массу добавляют сахар, яйца. Выливают манную крупу со сметаной в общую массу.

Излишки влаги с кураги и изюма устраняют, промокнув салфеткой. Форму смазывают сливочным маслом и выкладывают массу в нее. Блюдо ставят в духовку, разогретую до +180 градусов. Выпекают в течение 40 минут до румяной корочки. При подаче украшают фруктами, сметаной.

Обеденный прием пищи обязательно включает горячее блюдо. Предлагаем приготовить вкусный рисовый суп с кальмарами и горошком. Калорийность блюда – 145кКл/100гр.

Суп из кальмаров и риса

Для приготовления нужны такие компоненты:

• Филе кальмара-400гр;.
• Рис-2/3 стакана;.
• Горошек зеленый-1/2стакана;.
• Луковица;.
• Масло сливочное-1ст. л;.
• Соль, специи, зелень.

Отваривают до полуготовности рисовую крупу, а овощи нарезают соломкой и пассеруют в масле. Кальмары очищают, нарезают. В бульон кладут овощи, спустя 15 минут – добавляют рис, кальмары и горошек. Варят до готовности. Перед подачей посыпают зеленью.

Ужин должен быть сытным и легким. Идеальный вариант правильного питания – рецепт кабачков фаршированных. Калорийность блюда – 80кКл/100гр.

Фаршированные кабачки

Для создания кулинарного шедевра понадобятся такие продукты:

• Фарш – 300гр;
• Кабачки- 2шт;
• Рис – ½ стакана;
• Морковь-1шт;
• Луковица-1шт;
• Бульон-1стакан;
• Сметана и томатная паста – по 1 ст. л;
• Соль, чеснок, перец.

Кабачки нарезают поперечными кусками, предварительно удалив мякоть. Рис отваривают до полуготовности и смешивают с фаршем. Кабачковые «лодочки» начиняют смесью, укладывают в форму и заливают соусом.

Для приготовления соуса используют мякоть кабачков, морковь и лук.

Ингредиенты тушат в сковородке с добавлением небольшого количества масла, добавляют чеснок, бульон (воду). На заключительном этапе – кладут томатную пасту со сметаной, солят, перчат.

Кабачки в соусе тушатся в течение 40 минут под крышкой. Посыпьте свежей зеленью при подаче.

Советы по организации рациона ПП

Правильное питание для похудения доступно организовать в домашних условиях. Его основной принцип – регулярное многоразовое потребление пищи небольшими порциями. Продукты выбираются исходя из суточной калорийности, которая рассчитывается индивидуально по формулам или в онлайн калькуляторе.

Онлайн калькуляторы помогут рассчитать суточную калорийность и баланс БЖУ. Далее по таблицам калорийности подбираются продукты на каждый день и разбиваются на несколько приемов пищи с равными промежутками. Это достаточно непростая задача, но проделать все вычисления нужно один раз, кроме того можно создать собственное меню, руководствуясь персональными предпочтениями в еде. Если разработка меню покажется процессом сложным, стоит поискать готовые меню, учитывающие ваш суточный калораж (меню на 1200 ккал, 1500 ккал и т.п.).

Приемы пищи правильного питания для похудения выглядят примерно так:

завтрак	7-9 часов	Сложные углеводы (крупы), белковые блюда (омлеты, творог), клетчатка (фрукты, соки).
второй завтрак	10-12 часов	Кисломолочные продукты, зерновые хлебцы, фрукты
обед	13-15 часов	Сложные углеводы, овощные салаты, гарниры, белковые блюда из мяса и рыбы
полдник	16-18 часов	Соки, фрукты, десерты
ужин	19-20 часов	Белки (мясо, рыба, творог, яйца) и клетчатка (овощи, зелень)
перед сном по желанию	22-23 часа	Кисломолочные продукты, кислые фрукты (яблоки, цитрусовые)

Как видно из таблицы, завтрак является обязательным приемом пищи. Он должен быть достаточно легким, чтобы не нагружать едва «проснувшуюся» систему пищеварения, но при этом насыщать организм энергией, необходимой для начала трудового дня.

Обед может быть довольно плотным и сытным, в то время как ужин предпочтительнее делать легким, чтобы не нагружать пищеварительную систему перед сном. Перекусы в течение дня служат для того, чтобы тело не испытывало стресс из-за длительных перерывов между приемами пищи. Из-за подобных стрессов лишние калории начинают откладываться про запас, а мы подвергаемся риску объесться чем-нибудь вредным.

Чтобы острая еда не наделала вреда

Принцип разумности и меры в употреблении острых приправ – залог похудения без ущерба здоровью. Результаты в нормализации и снижения веса уже в первые дни «подстегивают» худеющих: начинают увеличивать прием «разогревающих» специй. Вместо нацеленного удара на жировые отложения, «торопыжки» получают проблемы с ЖКТ. Чрезмерное поедание острых приправ приводит к гастриту и язве. Если вы решили придерживаться принципов «острой диеты», проконсультируйтесь с лечащим врачом. Рекомендации диетологов сводятся к сбалансированному меню: вкусно и полезно.

«Острые» рецепты

Если нет проблем с желудочно-кишечным трактом, «ударьте» по жгучему перчику: 1 чайная ложечка молотого красного перца на дневной прием пищи. В рационе худеющих преобладает белковая пища: нежирные сорта мяса, рыба, бобовые. Перчик добавляют в овощные салаты, напитки. На кончике ножа – в обезжиренный кефир или смесь воды, лимонного сока, мяты.

Перченый коктейль полезен и вкусен: сочетайте кефир, имбирь, корицу, сок лимона и щепотку жгучего перца. Утренний кофе принесет заряд бодрости, если в напиток добавить корицу и острый перец.

Прием хрена перед едой, дважды в день, даст эффект заметного похудения:

1. Средний корень измельчить в мясорубке, терке.
2. Добавить сок ½ лимона.
3. Вмешать в смесь жидкий мед: 1 – 2 столовые ложки.
4. Положить 2 чайных ложки молотой корицы.
5. 10 – 15 граммов корня имбиря ускорят процесс похудения, придадут кушанью пикантность.
6. Хранить смесь в холодильнике не выше трех суток.

Оригинальная смесь понижает тягу к сладким продуктам, нормализует аппетит, заряжает энергией – хочется двигаться, выполнять силовые упражнения.

Внимание: тертый корень хрена храните в холодильнике недолго – он темнеет, становится неприятным и горьким на вкус

Перец для похудения описание. Виды перцев для жиросжигания — эффективные рецепты от целлюлита, морщин и растяжек

738

Перец для похудения применяется довольно часто. Это средство активизирует обменные процессы, стимулирует кровообращение и ускоряет отток лимфы. Его можно добавлять в пищу или использовать для приготовления полезных косметических составов.

Чтобы добиться ощутимых результатов, следует четко придерживаться правил применения продукта и учитывать все противопоказания к его использованию.

Классификация

Существует много разновидностей перца, для каждой из которых характерны определенные особенности:

Черный перец. Этот продукт является одним из наиболее популярных. Средство является универсальным с позиций остроты и особенностей вкуса. Самый качественный продукт выращивают в южных регионах Индии.
Длинный перец. Эта разновидность в большей степени пользуется популярностью на Востоке. Его нередко используют в медицине

Продукт значительно острее черного перца, потому в кулинарии его стоит использовать очень осторожно.
Душистый перец. Это средство является наиболее ароматным видом перца

По вкусу он немного похож на гвоздику. Самый хороший перец растет в Ямайке.
Розовый перец. Он имеет серьезные отличия от других видов перца. Это связано с имбирно-анисовым привкусом и небольшой остротой. Продукт выращивают в Южной Америке.
Водяной перец. Он растет в очень влажном грунте. В составе присутствует эфирное масло, что делает такой перец очень ароматным. Он имеет мягкий вкус и умеренную остроту.
Паприка. Этот перец пользуется большой популярностью и имеет небольшую пикантность. Изначально паприка была острой, однако под воздействием мягкого европейского климата она утратила алкалоиды и эфирные масла. В результате острота исчезла.
Красный перец. Это очень острый продукт. Иногда его собирают недозрелым. Такой перец кажется менее жгучим.

Правильная пища

Еще в середине XX века специалисты по диетологии разработали пирамиду здорового питания, демонстрирующую, что именно нужно есть и в каких пропорциях. В ее основу учёные положили цельнозерновые продукты, затем – овощи и фрукты, на уровень выше – мясные, рыбные и молочные продукты, и на верхушку – вредные жиры и сладости. Современные диетологи усовершенствовали эту модель – добавили в основу воду.

Такая пирамида актуальна и сейчас. Но есть также мнение, что, если ваша цель – похудение, на первое место после воды нужно переместить белки. А количество углеводов в рационе следует, напротив, сократить до необходимого минимума. Мы не совсем разделяем эту точку зрения, но считаем необходимым информировать наших читателей о ней. Согласно рекомендациям ВОЗ и American Heart Association, основой правильного питания для похудения должны стать именно белковые продукты: нежирное мясо, птица, рыба, бобовые, творог и так далее. Естественно, при этом в рационе должны присутствовать цельнозерновые (овсяная каша, бурый рис, хлеб из цельного зерна), а также овощи и фрукты в больших количествах (желательно белые, зелёные или фиолетовые – в них меньше сахара).

ТОП-10 напитков и коктейлей для похудения

Специалистами по правильному питанию выделено 10 напитков, так называемых диетических коктейлей, которые не только помогают сбросить вес, но и славятся способностью активизировать обмен веществ, утолять чувство голода и расщеплять жировые отложения.

Обыкновенная чистая (или минеральная) вода. Именно она обладает способностью эффективно очищать организм от шлаков, помогает ускорить общий метаболизм. Воду лучше употреблять комнатную или холодную: согревая ее, организм тратит калории, а значит, процесс похудения идет быстрее.

• Эффективней обыкновенной воды может быть только вода с лимонным соком. Для усиления «похудательного» действия в стакан с теплой водой следует выдавливать сок половинки лимона: делать это нужно каждое утро за 30-40 минут до завтрака, а также перед каждым приемом пищи. Однако такой напиток не подходит тем, у кого обнаружены заболевания ЖКТ.
• Неоспорима польза зеленого чая для похудения: если выпивать 7-8 чашек этого напитка в день, свое питание можно практически не ограничивать. Кроме мочегонного эффекта и выведения шлаков, которым славится зеленый чай, он еще и замечательно бодрит.

Имбирный чай – отличный регулятор метаболизма. Его употребление позволяет организму сжигать больше калорий, он подавляет аппетит и благотворно влияет на пищеварение в целом.

Кофе в умеренных количествах активизирует процесс обмена веществ, притупляет сильное чувство голода, не давая переедать.
Фреш из грейпфрута или апельсина имеет уникальную способность расщеплять жировые отложения

Важно брать для получения сока не только мякоть фрукта, но и прозрачные горькие перегородки между его дольками: в них содержится повышенная концентрация полезных веществ.. Клюквенный сок – отличный естественный дренаж

Он эффективно выводит токсины и лишнюю воду из организма, помогает в борьбе с целлюлитом

Клюквенный сок – отличный естественный дренаж. Он эффективно выводит токсины и лишнюю воду из организма, помогает в борьбе с целлюлитом.

• Томатный сок – низкокалорийный напиток, которым можно легко заменить целый прием пищи, ведь он надолго дает чувство насыщения и бодрости.
• Кефир – оказывает мочегонное действие, полезен для кишечной микрофолоры, отлично справляется с запорами и дисбактериозом.

Если добавить в кефир немного корицы, красного молотого перца и имбиря – можно получить настоящую бомбу в борьбе с лишним весом.