Болдо

Расчет калорий для похудения

Калориями называют энергию, которую организм получает из пищи, а затем затрачивает на любые действия. Человек кушает продукты, а организм использует их для выработки энергии, которой после обеспечивает органы жизнедеятельности. Энергия нужна для работы всех жизненноважных процессов: умственной работы, дыхания, теплового обмена, сердцебиения и даже для движений. Каждый продукт имеет особый химический состав, однако все они состоят из одинаковых веществ, но в разных соотношениях. Так, составляющими являются:

• углеводы;
• микроэлементы;
• белки;
• вода;
• витамины;
• жиры.

Зачем нужно считать калории

Не соблюдая режим питания, человек склонен превышать дневной калораж, причем даже если ест он и не слишком много, ведь калорийность у всех продуктов разная. Перекусы, которые не считаются полноценным приемом пищи, проглатываются и забываются. Помимо этого калории разделяются на «вредные» и «полезные». Употребляя их неограниченное количество у женщин возникает желание похудеть с помощью диет, суть которых одинакова – снижение дневного калоража.

Все диеты имеют общий существенный недостаток – ограниченный список продуктов. Даже если вы выдержали строгую диету для похудения и добились нужного результата, то от прежних пищевых привычек вы все же не отказались, поэтому они быстро «испортят» вашу стройность. Подсчет энергетической ценности продуктов и количества употребляемой пищи должен стать для вас не временной диетой, а образом жизни – только постоянный контроль и таблица помогут вам всегда иметь красивую фигуру и быть здоровым.

Как считать­

Решив перейти на ПП и в повседневной жизни использовать таблицу подсчета калорий для похудения, приобретите дневник, в который вы будете заносить свои достижения. При соблюдении дневного калоража записывайте каждый продукт, который съели за день, также отведите место, где будете вести учет физической активности. Третий столбец таблицы будет показывать изменения вашего веса – в журнале для похудения нужно записать утренний вес.

Сравнивая полученные результаты похудения, вы можете откорректировать свой рацион. При этом ориентируйтесь на минимум, необходимый организму, и учитывайте, что для похудения он должен сжигать больше калорий, нежели получил. Требуемое количество рассчитывается индивидуально для каждого, ведь здесь учитывается состояние организма, возраст худеющего, его физическая активность. Например, женщине, которая мало двигается, можно в день съедать 2200 ккал, для мужчин, деятельность которых не связана с физическими нагрузками, число увеличивается до 2800 ккал/день.

Для похудения подсчет нужно производить немного по-другому, уменьшая допустимый дневной калораж:

• женщинам, не занимающимся спортом, для похудения требуется 1000-1200 ккал/день, мужчинам на 500-600 ккал больше;
• женщины, занимающиеся тренировками, должны потреблять 2000-2200 ккал в сутки, мужчинам нужно прибавить к данному числу 500 ккал.

Рецепты блюд с болдо

Буженина. Полтора килограмма свиной шеи вымывают и просушивают бумажными полотенцами

Важно, чтобы мясо было правильной формы и одинаковой толщины. Морковь рубят соломкой

Головку чеснока избавляют от шелухи и разрезают на 3 части. Другие две головки пропускают через пресс и соединяют с 2 столовыми ложками черного молотого перца, чайной ложкой оливкового масла и столовой ложкой порошка болдо. Размешивают до состояния кашицы. В свинине делают проколы и помещают внутрь чеснок с морковью. Сверху мясо натирают специями. Духовую печь разогревают до 190 градусов и помещают туда буженину на 15 минут. Затем ее вынимают, оборачивают в несколько слоев фольги и ставят запекаться еще на 2 часа.

Суп с лапшой и курицей. В 2 литрах воды отваривают куриную грудку. Затем ее достают, рубят мелкими ломтиками и вновь кидают в бульон. Репчатый лук и морковь пропускают через терку. Затем обжаривают на промасленной сковороде и добавляют в бульон. Далее чистят 4 картошины, рубят кубиками и кидают к остальным ингредиентам. Чайную ложку порошка болдо соединяют с чайной ложкой черного молотого перца, солью, сахаром, 2 чайными ложками розмарина и чайной ложкой базилика. Все добавляется в бульон. За 15 минут до окончания варки кидают полкилограмма лапши. Перед подачей к столу суп должен настояться 20 минут.

Соус чимичурри. В ступку выдавливают 3 зубчика чеснока, половину чайной ложки кайенского перца, щепотку молотой паприки, чайную ложку орегано, тимьян по вкусу, щепотку сушеного болдо и корицы, чайную ложку мускатного ореха и 1 перец халапеньо. Тщательно перемешивают. Затем туда выжимают лимон, вливают 100 мл сухого белого вина и 100 мл оливкового масла. После этого измельчают репчатый лук и стручковый перец. 2 помидора избавляют от кожуры, рубят кубиками. Все ингредиенты соединяют и помещают в холодильник на несколько часов.

Котлеты с горчичным соусом. В емкости соединяют 200 грамм майонеза, 10 грамм горчицы, 50 грамм порубленных соленых огурцов, щепотку сушеного болдо, 20 мл лимонного сока, половину измельченной луковицы, соль и перец по усмотрению. Соус помещают в холодильник. Затем смешивают 100 грамм майонеза, яйца, семена горчицы, 30 мл вустерширского соуса, соль, измельченную зелень и смесь приправ. Далее добавляют полкилограмма мяса краба, 150 грамм хлебных крошек и начинают формировать котлетки. Их кладут на противень, накрытый фольгой, и помещают на час в холодильник. Сковородку разогревают, обильно поливают оливковым маслом и начинают обжаривать котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны.

Лучшие рецепты для диеты

Помимо традиционных видов пюре, существуют другие рецепты с низкой калорийностью. Представленные варианты можно употреблять как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

При приготовлении пюре, подразумевающего добавление жидкости (молока, сливок, воды), рекомендуется добавлять её постепенно. Так можно контролировать консистенцию блюда.

Пюре со сливками и сыром Пармезан

Для приготовления необходимы:

• 1 кг картофеля (820 ккал);
• 250 мл сливок 11% жирности (295 ккал);
• 40 г сливочного масла (300 ккал);
• 70 г сыра Пармезан (275 ккал);
• соль по вкусу.

Блюдо рассчитано на 9 порций по 150 г (187 ккал). В 100 г продукта содержится 124 ккал. Сливки придают картофелю нежную и кремовую консистенцию, пармезан сделает вкус более ярким.

1. Сначала нужно тщательно вымыть картофель, очистить, при необходимости помыть клубни под проточной водой еще раз.
2. На огонь ставят кастрюлю с водой (примерно 0,7 л), добавляют соль. Как только вода закипит, целые или разрезанные на 2 части клубни нужно переложить в кастрюлю вариться. Время приготовления займет от 15 до 25 мин. в зависимости от размеров корнеплода.
3. После того как картофель сварится, воду необходимо слить и закрыть кастрюлю крышкой. Так картофель останется горячим.
4. Далее следует подготовить сыр и сливки: пармезан натирают на мелкой тёрке, сливки прогревают до 36-37⁰.
5. Затем в кастрюлю с картофелем добавляют сливочное масло, ½ часть сливок и смешивают компоненты до пюреобразного состояния, используя толкушку или миксер.
6. К хорошо размятому пюре добавляют оставшиеся сливки, пармезан и перемешивают с помощью ложки.

Блюдо хорошо сочетается с лёгкими овощными салатами.

Картофельное пюре с зеленым луком

Чтобы приготовить пюре с зеленым луком, понадобятся:

• картофель – 1 кг (820 ккал);
• сливочное масло – 70 г (524 ккал);
• лук зеленый – по вкусу (19 ккал на 100 г);
• соль, перец горошком, лавровый лист по вкусу.

100 г готового блюда содержат 116 ккал на 100 г, порция 150 г – 168 ккал.

Готовится пюре следующим образом:

1. Очищенный и вымытый картофель следует разрезать на 4 части и выложить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Для более пряного вкуса рекомендуется добавить перец горошком и лавровый лист.
2. Картофель варится около 15-20 мин. В это время можно вымыть и порубить зеленый лук.
3. Готовый картофель, предварительно слив воду, сначала разминают со сливочным маслом.
4. Затем к пюре добавляют лук и еще раз смешивают компоненты с помощью ложки или вилки.

Самая калорийная составляющая данного рецепта – сливочное масло. По желанию, можно исключить данный ингредиент из рецепта или уменьшить его количество, добавив в пюре немного картофельного отвара.

Пюре с чесноком и укропом

Необходимо подготовить:

• 1 кг картофеля (820 ккал);
• 250 мл молока (160 ккал);
• 2 зубчика чеснока (9 ккал);
• укроп – по вкусу (38 ккал на 100 г);
• 50 г сливочного масла (374 ккал);
• соль, молотый перец (5 г – 13 ккал) – по вкусу.

Калорийность 100 г порции составит порядка 101 ккал.

1 Масло растительное

Лидером рейтинга становится растительное масло. Бытует распространенное заблуждение, что оно менее калорийно, чем, например, сливочное, поэтому люди, плохо разбирающиеся в тонкостях диетологии, часто советуют заменять сливочное масло растительным. Причиной этого заблуждения является то, что растительный продукт называют постным. Но это повелось среди людей верующих из-за возможности употребления во время поста. В этот период скоромные (животного происхождения) продукты заменялись на постные (то есть растительные). Пищевая ценность здесь роли не играла.

Калорийность растительных масел почти не колеблется в зависимости от вида и исходного сырья, из которого производится выжимка. В среднем показатель составляет 900 ккал на 100 г продукта, иногда меньше, но редко опускается ниже 880 ккал. Если посмотреть подробнее, то: подсолнечное – 906 ккал, конопляное – 902 ккал, оливковое – 900 ккал. Самым «диетическим» является кокосовое (845 ккал), что принесло ему в последнее время довольно большую популярность.

Любопытный факт для размышления: всего две столовые ложки оливкового масла способны увеличить питательность салата на 238 ккал.

==

Рассчитать калорийность любого блюда не проблема. Сегодня Интернет предлагает большое количество таблиц и онлайн-калькуляторов. Однако стоит учитывать, что энергетическая и пищевая ценность колеблются не только исходя из вида продукции и тонкостей производства, но и от особенностей исходного сырья. Например, изначальные данные могут меняться в зависимости от места и способа выращивания растений и скота, климатических и других условий.

Другие виды каш

Сегодня мы обсуждаем калорийность каш на воде и на молоке, поэтому сейчас необходимо выделить особое внимание манной каше. Манная каша является вкусным продуктом, который любят далеко не все дети в садике и начальных классах школы

В 100 г этого продукта содержится всего 80 калорий. Это очень полезная и вкусная каша, которая положительно влияет на организм человека в любом возрасте. Пробуйте!

Наверное, многие интересуются тем, какая калорийность овсяных хлопьев «Геркулес»! Сегодня и на этот вопрос мы дадим информативный ответ! Овсяные хлопья «Геркулес» можно приготовить как на воде, так и на молоке, однако, как вы понимаете, калорийность этого блюда тоже будет отличаться. К примеру, если вы приготовите овсяные хлопья на воде, то их калорийность будет составлять примерно 85 калорий на 100 г. В то же время такие же овсяные хлопья, приготовленные на молоке, имеют калорийность 105 калорий на 100 г готового продукта.

Особое внимание также стоит выделить ячневой каше. Данное блюдо нельзя назвать популярным, однако все-таки есть любители, которые включают ячневую кашу в свой питательный рацион

Калорийность данного блюда составляет 181 калорию на 100 г готового продукта.

Выбирайте унитаз с “полочкой» и другие советы проктолога

Проктологи и гастроэнтерологи, рекомендуют тщательно выбирать унитаз. 

Большинство современных унитазов не имеют так называемого полка, на который изначально попадают экскременты. На первый взгляд это кажется более эстетичным, но по факту в таком унитазе сложно или невозможно наблюдать за стулом. Кроме того, проблемы будут и когда по разным причинам необходимо взять образец кала для анализа. Поэтому, если хотите вовремя выявлять желудочно-кишечные патологии, выбирайте старомодный вариант. 

Помните, что неправильная консистенция, цвет, форма или запах кала, если это длится дольше 3-х суток, должны побудить вас обратиться к врачу и рассказать о проблеме.

Не занимайтесь самолечением. Желудочно-кишечная система очень нежная, ее легко нарушить и даже полностью уничтожить. В этом случае, то, что можно было вылечить легко, с помощью таблеток или свечей, закончится операцией.

Применение молок горбуши

Молоки горбуши можно приобрести как отдельный продукт питания.

Они имеют специфический вкус, но существует множество рецептов блюд, среди которых этот полезный продукт понравится самому привередливому гурману. Кроме того полезные свойства семенников горбуши научились использовать в медицине.

В кулинарии

Семенные железы горбуши можно засолить, пожарить, обваляв в муке, добавить в или фарш, приготовить , использовать для приготовления . Солят молоки рыб целыми в размороженном или свежем виде.

Для приготовления рассола на 100 г семенников необходимо:

• 50 г соли;
• 0,5 л воды;
• специи: перец горошком, лавровый лист, молотый.

Сначала заваривают рассол и дают ему полностью остыть. Далее заливают ним семенники и ставят в холодильник. Через два дня они готовы к употреблению.

При похудении

Диета при похудении предусматривает переход на продукты питания с небольшим содержанием калорий.

Диетологи рекомендуют употреблять не только , но и белковую пищу. Поэтому рыбьи семенники хорошо для этого подходят. Это диетический натуральный продукт, который не содержит вредных веществ и является низкокалорийным. В его составе мало углеводов, но употребляя их, хорошо поддерживается сытость организма. Чтобы сохранить минимальную энергетическую ценность продукта, рекомендуется его отваривать или готовить .

В медицине

В медицине стали широко применять биологически активные добавки с содержанием семенных желез самцов горбуши после исследований данного продукта. Для их изготовления используют сложную технологию, которая включает ферментацию, сушку, вымораживание и т. д. Выделяют особо ценные белки — протамины. При введении их с инсулином период всасывания лекарства замедляется, растягивая влияние препарата на более длительное время.

Для больных сахарным диабетом такое действие намного эффективнее.

Эти биодобавки рекомендованы как здоровым людям в профилактических целях, так и всем больным, проходящим химиотерапию при онкологических болезнях, имеющих проблемы с кровообразованием и работой сердечно-сосудистой системы.

В косметологии

В косметологии широко используют кремы, маски, шампуни с содержанием спермы лососевых рыб.

При регулярном применении таких косметических средств на коже ощутим отбеливающий и разглаживающий эффект. Полиамины, что содержатся в молоках, улучшают метаболизм клеток и выработку коллагена. Кожа становится эластичной, приобретает ровный тон, а морщины разглаживаются. При использовании шампуней и масок для волос ощутимо ускоряется их рост.

Свойства крахмала картофельного

|
|

Сколько стоит крахмал картофельный ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
65 р.

 

Крахмал картофельный – это не что иное, как сыпучий порошок белого цвета (иногда с желтоватым оттенком), который получают из картофельных клубней. Вообще, крахмал относят к сложным углеводам, который хорошо усваивается организмом человека и присутствует в овощах и фруктах, бобовых и злаковых, а также орехах. Калорийность крахмала картофельного составляет 313 ккал на сто граммов сыпучего сырья.

Благодаря свойствам крахмала картофельного образовывать коллоидный раствор различной вязкость, а попросту выступать в роли клейстера, этот продукт питания нашел свое место в области кулинарии. В теплой воде этот порошок набухает и увеличивается в объеме. Его часто используют для приготовления разнообразных соусов, подливок и киселей. Однако при длительном хранении студни начинают стареть – они расслаиваются и становятся мутными. Для выпечки кондитерских изделий муку можно частично, а иногда и полностью, заменить картофельным крахмалом. Это связано с тем, что в тесте он обладает способностью делать их более рассыпчатыми, тем самым улучшая структуру готовых изделий.

Соки натуральные и газированные напитки

Сок абрикоса	57	14
Сок ананаса	52	14
Сок апельсина	58	1	12
Сок виноградный (с яблоком)	70	17
Сок вишневый	53	12
Сок гранатовый	58	15
Сок грейпфрутовый	40	0,5	7,5
Сок грушевый	32	9
Сок персиковый	69	16
Сок свекольный	62	1	15
Сок сливовый	69	16
Сок томатный	17	1
Сок яблочный	47	10
Кока-кола и Пепси	40	9
Газвода с сахаром	39	8

На первый взгляд кажется, что цифры небольшие, но поскольку калории в продуктах приведены на 100 грамм, а потребление напитков происходит в гораздо больших объемах, стоит задуматься.

Следующими идут масляные изделия и колбасные продукты. Их энергетическая ценность также внушает опасение.

Польза и вред кукурузного крахмала для человека

Не только в чистом виде кукурузный крахмал можно употреблять в пищу. Такой порошок добавляют в различные продукты питания. Чаще всего кукурузный субпродукт добавляют в продуктовую корзину людей, страдающих сахарным диабетом.

Активные компоненты, содержащиеся в кукурузном порошке, благоприятно воздействуют на человеческий организм в целом. Кроме того, крахмал помогает контролировать концентрацию сахара в крови, а также потребность в инсулине.

Полезные свойства:

• профилактика инфекционных заболеваний и воспалительных процессов;
• укрепление иммунной системы;
• способствование наращиванию мышечной массы;
• седативное воздействие на организм;
• защита нервных клеток;
• борьба с депрессивным состоянием.

Народные врачеватели отметили для себя целебные свойства кукурузного крахмала. На его основе готовят множество чудодейственных средств, которые используются в лечении недугов органов репродуктивной, мочевыделительной, сердечно-сосудистой, систем.

Снова обратимся к компонентному составу. Кукурузный крахмал обогащен железом. Соответственно его употребление способствует повышению гемоглобинового уровня, профилактике анемии и малокровии.

На заметку! Крахмал изготавливается из зародышей кукурузных зернышек и оказывает благотворное воздействие на работу органов пищеварительного тракта. В связи с этим такой субпродукт можно добавлять в диетические блюда.

Целебные свойства кукурузного крахмала:

• выведение из организма накопившихся токсинов и шлаков;
• повышение аппетита;
• способствование снижению массы тела;
• понижение вредного холестеринового уровня;
• улучшение кровяной свертываемости;
• стабилизация состояния кровеносных сосудов;
• лечение дерматологических недугов.

У любого продукта, как и у медали, есть две стороны. Кукурузный крахмал – не исключение. Если приобрести некачественный субпродукт, который изготовили из зерен культуры, обрабатываемой пестицидами, пользы от употребления такого крахмала уж точно не будет.

Важно! Категорическим противопоказанием к употреблению кукурузного крахмала считается индивидуальная непереносимость. Перечень противопоказаний:

Перечень противопоказаний:

• ожирение любой степени;
• повышенный уровень кровяной свертываемости;
• тромбофлебит;
• гастрит;
• дисфункция органов пищеварительного тракта;
• изжога.

Как показывает практика, при индивидуальной непереносимость кукурузный крахмал может стать причиной проявления аллергической реакции. В ряде случаев у человека появляется симптоматика бронхиальной астмы.

Полезные свойства

Ячневая каша является крайне полезным продуктом вследствие спазмолитических, мочегонных и антиоксидантных свойств. Ячмень предупреждает развитие онкологии.

Продукт рекомендуют употреблять людям со следующими заболеваниями:

• язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки;
• болезнями почек;
• гипертонией;
• расстройствами пищеварения (диареей);
• проблемами системы кроветворения;
• патологиями щитовидки;
• заболеваниями сосудов.

Для женщин

В ячневой каше содержится аминокислота лизин, которая провоцирует выработку коллагена, благотворно влияющего на кожу и предотвращающего появление морщин. Сбалансированный состав блюда полезен для ногтей и волос.

Для мужчин

Ячневая каша особенно полезна для мужчин, занимающихся спортом: продукт способствует наращиванию мышц. Белок, содержащийся в каше, быстро усваивается и укрепляет кости.

Употребление блюда благотворно влияет на мужское здоровье: ячневая каша восстанавливает нормальное функционирование мочеполовой системы.

Для детей

Ячневая каша подходит для детского питания. Давать блюдо разрешено малышам с 1,5 лет.

Польза ячменя для детей:

• укрепляет зрение;
• способствует развитию костей и мозга;
• налаживает пищеварение;
• за счет содержания лизина защищает от инфекций и вирусов.

Для худеющих

Популярность диеты на вареной ячневой крупе обусловлена тем, что пищеварительная система легко усваивает этот продукт. Готовое блюдо содержит минимальный процент жира, что позволяет использовать его для диетического питания. Кашу можно есть людям, страдающим от ожирения.

Польза продукта для похудения:

• не дает набрать лишний вес;
• избавляет от чувства голода;
• снижает риск пищевых срывов во время диеты.

В результате человеку становится легче переносить ограничения в еде. Наиболее полезно есть ячневый продукт на завтрак.

Не стоит добавлять в кашу следующие компоненты:

• масло;
• мясо;
• сметану;
• сахар;
• соль.

Для придания вкуса разрешено добавлять:

• мед;
• сушеную морскую капусту;
• орехи;
• сухофрукты;
• свежую зелень;
• фрукты;
• овощи;
• растительное масло.

Есть необходимо дробно, небольшими порциями. Преимуществом ячневой каши является то, что она достаточно сытная и устраняет чувство голода на несколько часов. Если же человек все-таки проголодался, диетологи советуют съесть 2-3 столовые ложки теплой каши.

Химический состав и пищевая ценность гречки, сваренной с молоком

В состав гречки с молоком входят:

• витамины;
• микро- и макроэлементы;
• полезный холестерин;
• насыщенные жирные кислоты;
• омега-6 жирные кислоты.

Сколько калорий в вареной гречке с молоком? В 100 г каши с молоком – 115 ккал.

Микроэлементы и витамины

Порция 100 г гречки с молоком содержит:

• витамин A – 19 мкг;
• витамин E – 0,159 мг;
• витамин С – 0,74 мг;
• витамины группы B: B2 – 0,105 мг, B5 – 0,216 мг, B4 – 13,41 мг, B1 – 0,061 мг, B12 – 0,227 мкг, B9 – 6,947 мкг, B6 – 0,08 мг;
• витамин PP – 1,1757 мг;
• витамин С – 0,74 мг.

Микроэлементы:

• алюминий – 28,4 мкг;
• марганец – 0,2061 мг;
• кобальт – 0,972 мкг;
• йод – 5,54 мкг;
• медь – 91,29 мкг;
• железо – 0,936 мг;
• никель – 1,296 мкг;
• олово – 7,39 мкг;
• стронций – 9,66 мкг;
• титан – 4,24 мкг;
• хром –1,65 мкг;
• фтор – 44,89 мкг;
• молибден – 8,13 мкг;
• цинк – 0,4951 мг;
• селен – 2,202 мкг.

Без сахара и масла

Пищевая ценность 100 г гречки без сахара и масла – 91,6 ккал. Продукт содержит:

• БЖУ – 3,2 г, 2,4 г, 14,2 г;
• пищевые волокна – 1,4 г;
• вода – 79 г.

В каше много кальция – 110,1 мг, кремния – 29,767 мг, магния – 73,31 мг, фосфора – 151,4 мг, хлора – 460,37 мг, железа – 2,11 мг. Также в ее составе есть аминокислоты – лизин и глицин.

С сахаром

Пищевая ценность гречки с сахаром – 101,4 ккал. Состав:

• БЖУ – 3,3 г, 3 г, 15,3 г;
• пищевые волокна – 1,5 г;
• вода – 78 г.

В составе есть кремний – 11,033 мг, фосфор – 88,6 мг.

С медом

Если добавить в молочную гречневую кашу мед, в ней будет 129,5 ккал.

Состав:

• БЖУ – 3,5 г, 0,5 г, 12,1 г;
• пищевые волокна – 1,6 г;
• вода – 83 г.

В составе каши присутствуют фосфор – 95,1 мг, кремний – 11,527 мг, марганец – 0,2232 мг, витамин B2 – 0,107 мг.

Чебурек с мясом, пожалуйста!

Начнем с классики и узнаем, какова калорийность чебурека с мясом. Сложность состоит в том, что мясо различных животных различается в плане содержания белков и жиров. Учитывая это, можно сказать, что наименее калориен куриный чебурек (225-250 ккал). Если использовать говяжий фарш либо баранину, то такие пирожки будут содержать в себе примерно 270-300 ккал. Естественно, все они могут отличаться размером, количеством самого фарша и лука в закуске, поэтому цифры примерные. Чебурек, калорийность которого наиболее высокая (до 430 ккал), будет содержать внутри свиной фарш, в котором, как правило, жиров больше, чем белка.

Твердый, плотный стул

Этот симптом может означать, что организму слишком мало воды и клетчатки, поэтому образуется запор. Чтобы справиться с этой проблемой необходимо правильно увлажнять организм (минимум 2 литра воды), часто менять рацион, включая богатые клетчаткой продукты, овощи, фрукты.

Также частая причина запоров — малоподвижный образ жизни. 

Запор вызывает:

• Чувство неприятного переполнения в желудке,  метеоризм, из-за повышенного производства газа. Также приходится долго сидеть в туалете.
• Проблемы с внешностью. Люди, которые часто борются с запорами, имеют землистый цвет лица и кожу, склонную к прыщам. Картину дополняет неприятный запах изо рта, хроническая усталость, тяжесть или слабость .

Частые запоры также являются причиной геморроя и повышенного риска эрозий кишок, анальных трещин и рака.

Запор

Лечить запоры нужно под контролем врача. При этом часто безрецептурных слабительных недостаточно. Не рекомендуется применять слабительные постоянно.

Вред и возможные противопоказания

При неправильном употреблении каша может нанести вред организму, проявляющийся в виде:

1. Переизбытка белка. Диетологи не рекомендуют совмещать употребление каши и яичных белков.
2. Нагрузки на пищеварение. Она возможна при врожденных отклонениях в работе ЖКТ и нехватке ферментов для расщепления белка.
3. Набора веса. Не рекомендуется злоупотреблять крупами, достаточно есть их несколько раз в неделю.

Ячневую кашу не следует есть в период беременности, лучше делать это после рождения малыша. Употребление блюда способствует снятию спазмов, избавляет организм от лишней жидкости, что может спровоцировать преждевременные роды.

В мультиварке

Готовить это блюдо можно не только на конфорке. Очень вкусной получается и ячневая каша на молоке в мультиварке. Пропорции продуктов такие же, как и для классического рецепта.

Перед приготовлением чашу обязательно нужно смазать сливочным маслом. Все ингредиенты загружаем в мультиварку вместе, накрываем крышкой, выбираем режим «Молочная каша». Если в вашей модели именно такой режим отсутствует, смело устанавливайте переключатель на позицию «Каша» или «Гарнир». Чтобы ячневая каша на молоке в мультиварке полностью проварилась, достаточно 20 минут. После окончания процесса можно добавить масло.

Полезные свойства гречки с молоком

Благодаря витаминам и минералам гречневая каша с молоком приносит пользу организму:

• предотвращает появление перхоти и морщин – витамин А в составе гречки стимулирует выработку коллагена;
• укрепляет кровеносные сосуды, улучшает работу сердца;
• повышает физическую и умственную активность, устойчивость к стрессовым ситуациям;
• снижает количество плохого холестерина;
• очищает организм – выводит токсины;
• улучшает пищеварение – клетчатка стимулирует работу стенок кишечника;
• фолиевая кислота полезна для беременных – помогает выносить и родить здорового ребенка;
• железо участвует в образовании новых клеток крови, переносит кислород к тканям организма, улучшает обмен веществ;
• марганец регулирует работу поджелудочной железы.

Польза крахмала картофельного

Говоря о пользе крахмала картофельного, нельзя не отметить тот факт, что этот продукт питания снижает содержание холестерина сыворотке крови и печени. Это указывает на его антисклеротические свойства. Исходным продуктом, из которого производят крахмал, является картофель, который, в свою очередь, содержит много калия. Соответственно, он входит и в состав картофельного крахмала. Этот макроэлемент просто незаменим для больных с почечными заболеваниями, а также любителей выпить, так как помогает выводить лишнюю жидкость из организма.

Народная медицина утверждает пользу крахмала картофельного как противоязвенного средства. Это связано с противовоспалительным и обволакивающим эффектом этого лекарственного средства. Также после многочисленных исследований учеными было доказано, что картофельный крахмал способен активизировать синтез витамина B2 или рибофлавина, который необходим человеку для правильного пищеварения, а также нормализации обмена веществ.

Рецепт Чебуреки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Чебуреки жареные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169.1 кКал	1684 кКал	10%	5.9%	996 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	9.6%	613 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	5.1%	1167 г
Углеводы	18.8 г	219 г	8.6%	5.1%	1165 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.7%	3619 г
Зола	0.993 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.4 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	37500 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.4%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	1.5%	3830 г
Витамин В4, холин	34.48 мг	500 мг	6.9%	4.1%	1450 г
Витамин В5, пантотеновая	0.491 мг	5 мг	9.8%	5.8%	1018 г
Витамин В6, пиридоксин	0.291 мг	2 мг	14.6%	8.6%	687 г
Витамин В9, фолаты	4.818 мкг	400 мкг	1.2%	0.7%	8302 г
Витамин В12, кобаламин	0.51 мкг	3 мкг	17%	10.1%	588 г
Витамин C, аскорбиновая	1.09 мг	90 мг	1.2%	0.7%	8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.72 мг	15 мг	4.8%	2.8%	2083 г
Витамин Н, биотин	0.631 мкг	50 мкг	1.3%	0.8%	7924 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.5094 мг	20 мг	17.5%	10.3%	570 г
Ниацин	3.707 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.93 мг	2500 мг	6.1%	3.6%	1635 г
Кальций, Ca	9.47 мг	1000 мг	0.9%	0.5%	10560 г
Кремний, Si	0.547 мг	30 мг	1.8%	1.1%	5484 г
Магний, Mg	28.24 мг	400 мг	7.1%	4.2%	1416 г
Натрий, Na	197.14 мг	1300 мг	15.2%	9%	659 г
Сера, S	107.42 мг	1000 мг	10.7%	6.3%	931 г
Фосфор, Ph	84.5 мг	800 мг	10.6%	6.3%	947 г
Хлор, Cl	294.75 мг	2300 мг	12.8%	7.6%	780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.8 мкг	~
Бор, B	21.9 мкг	~
Железо, Fe	0.941 мг	18 мг	5.2%	3.1%	1913 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	1.2%	4747 г
Кобальт, Co	4.201 мкг	10 мкг	42%	24.8%	238 г
Марганец, Mn	0.0379 мг	2 мг	1.9%	1.1%	5277 г
Медь, Cu	63.46 мкг	1000 мкг	6.3%	3.7%	1576 г
Молибден, Mo	5.681 мкг	70 мкг	8.1%	4.8%	1232 г
Никель, Ni	1.834 мкг	~
Олово, Sn	13.25 мкг	~
Рубидий, Rb	52.1 мкг	~
Селен, Se	6.042 мкг	55 мкг	11%	6.5%	910 г
Фтор, F	66.07 мкг	4000 мкг	1.7%	1%	6054 г
Хром, Cr	8.22 мкг	50 мкг	16.4%	9.7%	608 г
Цинк, Zn	1.0042 мг	12 мг	8.4%	5%	1195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.142 г	~
Сахароза	0.711 г	~
Фруктоза	0.131 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.677 г	~
Валин	0.524 г	~
Гистидин*	0.472 г	~
Изолейцин	0.438 г	~
Лейцин	0.784 г	~
Лизин	0.978 г	~
Метионин	0.198 г	~
Метионин + Цистеин	0.353 г	~
Треонин	0.436 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.423 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.776 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.539 г	~
Аспарагиновая кислота	0.827 г	~
Гидроксипролин	0.106 г	~
Глицин	0.411 г	~
Глутаминовая кислота	1.305 г	~
Пролин	0.389 г	~
Серин	0.405 г	~
Тирозин	0.355 г	~
Цистеин	0.16 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.188 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.099 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.905 г	~
17:0 Маргариновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.424 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.746 г	min 16.8 г	10.4%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.191 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.507 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.867 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	4.6%
18:2 Линолевая	0.774 г	~
18:3 Линоленовая	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	10.1%

Энергетическая ценность Чебуреки жареные составляет 169,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

4 Маргарин

Обладатель четвертого места представляет собой эмульсионный продукт, в основе которого выступает растительное масло и/или гидрогенизированные (превращенные в твердое состояние) растительные и животные жиры. Маргарин – неотъемлемое составляющее кондитерской и хлебобулочной отрасли. Изделие заменяет сливочное масло в выпечке (домашней и заводской), производстве мороженого. Существует много сортов маргарина, от твердого до жидкого, используемого в пищевой промышленности.

Самым популярным, классическим вариантом, на прилавках магазинов является сливочный маргарин, он же и самый калорийный – 745 ккал в расчете на 100 г. В нем всего 0,5 г белков, зато 82,0 г жиров. Чуть меньше показатель у «Экстра» – 744 ккал. В магазинах можно найти «облегченные» варианты, например, у изделия с говорящим названием «Низкокалорийный» энергетическая ценность составляет 545 ккал.

Маргарин содержит полезные вещества, но его негативное влияние на организм может оказаться гораздо сильнее, что постоянно обсуждается среди обывателей и в научных кругах, поэтому заменять им масло в рационе неоправданно.