Стол №1

Меню химической диеты на 4 недели

Меню второй недели методики Хамди:

Меню на третью неделю химической диеты:

Рацион на четвертую неделю:

После завершения курса химической диеты можно вернуться к своему обычному рациону, если результаты вас устраивают. В противном случае продолжите, согласно понедельной схеме.

Плюсы и минусы

У питания по методике Усама Хамдий есть масса преимуществ:

1. Простота построения рациона. Нет необходимости каждый раз подсчитывать калорийность продуктов или готовых блюд, вам необходимо лишь четко придерживаться основного меню.
2. Отсутствие чувства голода при похудении. Полноценный рацион разработан так, чтобы вы ощущали сытость после каждого приема пищи. Это позволяет исключить перекусы и предотвращает возможные срывы.
3. Исключен дефицит витаминов и минералов. Все продукты богаты витаминами и микроэлементами.
4. Нет возрастных ограничений. Рацион подходит как для молодых женщин, так и для людей преклонного возраста.
5. Доступность продуктов. В разнообразном меню нет дорогостоящих ингредиентов, все продукты легко можно найти в магазине по приемлемой стоимости.
6. Польза. Химическая методика похудения от Усама Хамдий помогает очистить кишечник от шлаков, нормализовать обменные процессы в организме, снижает уровень глюкозы и вредного холестерина в крови.

Огромное количество плюсов этой диеты все же не перекрывает наличие недостатков. К минусам такого питания можно отнести:

1. Нет разнообразия завтраков. Из-за того, что набор продуктов менять категорически запрещено, завтракать приходится только яйцами и фруктами.
2. Строгость. Чтобы ощутить всю эффективность химической методики необходимо четко придерживаться правил длительный срок.

Варианты питания для похудения

Доктором Усама Хамдий рассчитана химическая диета на 4 недели, однако, можно воспользоваться и менее продолжительным временем для похудения.

В обед следует запускать те необходимые реакции для сжигания жиров, в то время как на ужин употребляют облегченные для пищеварения блюда. Кроме обеда, запуск сжигания жировых клеток начинается с завтрака, во время которого каждый день употребляют отварное вкрутую яйцо и половину грейпфрута. В остальное время следует придерживаться предложенного от врача меню без отклонений.

Химическая диета рассчитана на месяц, но придерживаться ее можно:

• в течение одной недели – за основу берется меню 1-ой недели, удастся потерять до 4 кг лишнего веса;
• в течение 2 недель – за основу берутся меню 1-ой и 4-ой недели, можно потерять до 7 кг лишнего веса;
• в течение месяца – следуют всему меню Усама Хамдий, благодаря чему можно потерять до 20 кг лишнего веса.

Химическая диета уникальна отсутствием последующего набора лишнего веса. Жировые клетки не накапливаются в ускоренном темпе, как это зачастую происходит при соблюдении прочих диет, благодаря нормализации работы внутренних органов, улучшенному метаболизму, а также восстановлению химических реакций. Для «профилактики» с дальнейшем следует придерживаться меню 4-ой недели с незначительными отступлениями.

Суть и особенности диеты

Как любая другая система по ограничению питания, химическая диета имеет свой перечень разрешенных продуктов. Ее основу составляют вареные куриные яйца и плоды цитрусовых. Поскольку питаться только ими на протяжении 4 недель затруднительно, в нее включено отварное куриное мясо, рыба, творог и овощи.

Важную роль в этой диете играет точное соблюдение меню. Если человек хотя бы на один день вернется к прежнему рациону, все затраченные усилия пропадут даром.

Химический состав крови не должен меняться за счет употребления фаст-фуда или печенья, т.е., ударной дозы углеводов и жиров. К сожалению, исключение именно этой пищи провоцирует срывы.

Не менее значимым условием похудения станет минимизирование количества соли. Совсем отказываться от нее не следует, но ограничить ее объем 5 г в день необходимо. Следует исключить жареную и копченую пищу, вызывающую аппетит и задерживающую в организме воду. Отварное постное мясо или рыба будут наилучшей заменой малополезным блюдам.

Не стоит ожидать ощутимых результатов сразу после начала диеты. 5-7 дней организм будет привыкать к новому режиму питания, поэтому вес будет снижаться медленно. Тем не менее, вставать на весы нужно каждое утро, чтобы записать в тетрадь показатели. Динамика потери килограммов порадует желающих похудеть уже после первой недели диеты.

Овощи:

Базилик (зелень)
Баклажаны
Брюква
Имбирь (корень)
Кабачки
Капуста белокочанная
Капуста брокколи
Капуста брюссельская
Капуста кольраби
Капуста краснокочанная
Капуста пекинская
Капуста савойская
Капуста цветная
Картофель
Картофель сушёный
Кинза (зелень)
Кресс-салат (зелень)
Лук зелёный (перо)
Лук порей
Лук репка
Лук репчатый
Морковь
Морская капуста
Огурец
Папоротник
Пастернак (корень)
Перец сладкий (болгарский)
Петрушка (зелень)
Петрушка (корень)
Помидор (томат)
Ревень (зелень)
Редис
Редька чёрная
Репа
Салат листовой (зелень)
Свекла
Сельдерей (зелень)
Сельдерей (корень)
Спаржа (зелень)
Топинамбур
Тыква
Укроп (зелень)
Хрен (корень)
Чеснок
Шпинат (зелень)
Щавель (зелень)

Готовые блюда из овощей:Борщ
Борщ из свежей капусты и картофеля
Голубцы овощные
Драники картофельные
Запеканка из тыквы
Запеканка капустная
Запеканка картофельная
Запеканка морковная
Зразы картофельные
Икра из баклажанов (консервы)
Икра кабачковая (консервы)
Кабачки жареные
Капуста белокочанная жареная
Капуста белокочанная запечённая
Капуста белокочанная отварная
Капуста белокочанная тушёная
Капуста квашеная
Капуста цветная вареная
Капуста цветная жареная
Картофель вареный
Картофель жареный
Картофель тушеный с грибами
Каша из тыквы
Котлеты капустные
Котлеты морковные
Котлеты свекольные
Лук жареный
Лук маринованный
Морковь отварная
Огурцы солёные
Окрошка овощная
Оладьи из тыквы
Пюре из тыквы
Пюре картофельное
Рагу овощное
Рассольник домашний
Салат из зеленого лука
Салат из капусты белокочанной
Салат из квашеной капусты
Салат из редиса
Салат из свежих помидоров и огурцов
Салат из свеклы с сыром и чесноком
Салат из цветной капусты
Свекла отварная
Свекла тушеная
Свекольник холодный
Суп картофельный
Суп пюре из шпината
Суп-пюре из картофеля
Томатная паста
Тыква жареная
Тыква отварная
Шницель капустный
Щи из квашеной капусты
Щи из свежей капусты
Щи из щавеля

Правила химической диеты

Нацелившись избавиться за 4 недели от 25 кг, важно соблюдать ряд несложных правил:

Кушать до насыщения (речь идет только об указанных в меню продуктах), не позволяя себе переедать — важно вовремя сказать «стоп!». Свести к минимуму употребление соли (5-6 г), чтобы она не задерживала жидкость в организме

Выпивать ежедневно не менее 2-2,5 л чистой воды, но ни в коем случае не запивая еду. Разнообразить рацион травяным или зеленым чаем. Пить кофе, не добавляя в этот напиток сахар со сливками. Его употребление разрешено в ограниченном количестве, а именно – 1 чашка после пробуждения. Отказаться от масла, картофеля, бананов, винограда, инжира, манго, фиников, мясных бульонов (готовить можно только на воде). Кроме грейпфрута, рекомендуется отдавать предпочтение низкоуглеводным фруктам — апельсинам, киви, сливам и яблокам. Готовить разрешенные блюда в духовке либо на гриле. Позволять себе перекус только по истечении 2 часов от последнего приема пищи. Перед сном и вечерней трапезой должно пройти 3-4 часа. Есть мясо и рыбу нежирных сортов, за исключением баранины, при выборе курицы сразу же избавиться от ее кожицы. Данные продукты следует варить либо готовить на сковороде без использования растительного масла. Взвешиваться по утрам натощак и фиксировать полученные результаты, что позволит следить за динамикой веса.

Таблица разрешённых продуктов

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Общие принципы и особенности питания

Первоначально японский доктор Усама Хамдий разработал данную методику питания для людей, страдающих от диабета. Но со временем диету подкорректировали, и она теперь предназначается для всех, кто желает сбросить несколько лишних кило без морения себя голодом. Подходит методика также для людей с явным ожирением.

Не стоит пугаться названия химической диеты на 4 недели, в меню отсутствуют какие-либо химикаты.

Почему уходит вес?

Основана диета на химических реакциях, они будут происходить в организме худеющего за счет:

1. Снижения количества соли в рационе.
2. Потребления только низкоуглеводных блюд. Это заставит организм уничтожать отложенные жировые ткани.
3. Высокобелковая пища — основа рациона. Белки помогают организму насытиться надолго, поэтому не возникнет чувства голода, и вы не захотите перекусить.
4. Химическая реакция будет происходить и за счет сочетания ингредиентов меню, поэтому заменять что-то или не потреблять в пищу не рекомендовано.

Диета относится к низкоуглеводным белковым методикам. Снижение веса такой рацион гарантирует, но нужно точно соблюдать инструкцию, придерживаться меню. Результат зависит от изначального веса худеющего, и в среднем составляет от 10 до 30 кг.

Принципы питания просты:

1. Если в предложенном меню не указан вес блюда, то можно его кушать, пока организм не насытится, но главное — не переедать. Нужно каждый раз из-за стола выходить с легким чувством того, что недоел, можно бы еще кусочек. Но нет, еще кусочек нельзя! Буквально через 5-10 мин. потребленная пища «уляжется», и вы поймете, что съели достаточно.
2. Взвешиваться рекомендовано каждый день — это залог успеха. Вы будете видеть, что вес уходит, и это станет стимулом продолжить диету. Взвешиваться нужно с утра, натощак, одежда — самая легкая (нижнее белье, сорочка).
3. При такой диете редко случается сильный голод на первых порах. Если вы решили, что до следующего приема пищи не дотянете, то съешьте дольку огурца или кусок помидора, но не ранее, чем спустя полтора-два часа после предыдущей трапезы.
4. Воду пить нужно! И речь идет не о чае, соках и бульонах — это жидкости. Пейте не менее 2 л самой простой, очищенной, но не кипяченой воды в сутки.
5. Овощи потребляются в отварном и сыром виде, можно все, за исключением картошки.
6. Соль — в минимальных объемах.
7. Все масла под запретом.
8. Сахар и сладкие блюда запрещены.
9. Никаких макарон, булок и хлеба, кондитерских изделий.
10. Последний прием пищи — не позднее, чем за два часа до сна.
11. Диета рекомендована раз в год, но если не устроил результат, разрешено повторить ее.
12. Блюда меню нельзя менять местами, заменять другими.

Правила не такие уж и сложные. Соблюдать их по силам каждому, а потерпеть нужно всего месяц.

Химическая диета – принципы и механизмы

Химическая диета, несмотря на свое название, которое часто вызывает некоторую настороженность, основана исключительно на естественных для организма процессах химического обмена. Как известно, все составляющие нашего питания состоят из основных нутриентов – белков, жиров и углеводов.

Организм человека получает их из пищи, но чтобы они усвоились их необходимо переварить и расщепить на составляющие. Если кушать все подряд, то в первую очередь энергия выделяется из того, что легче усвоить. Остальное организм стремится отложить в липидные клетки, и вес постоянно растет.

На чем основана химическая диета

Химическая диета позволяет выйти из замкнутого круга, в котором лишний жир провоцирует выброс инсулина, а тот, в свою очередь, приводит к повышению аппетита. Употребление определенных продуктов в строго очерченный промежуток времени, позволяет полностью усваиваться полезным веществам. А небольшой недостаток калорий вынуждает организм использовать собственный жировой запас.

Рацион спланирован таким образом, чтобы не терялась мышечная масса, а лишь планомерно сокращались отложения.

Механизм действия химической диеты

Если беспорядочно составлять меню и употреблять все группы продуктов одновременно, организм стремится получить энергию из наиболее легко усваиваемых. В частности – углеводы идут на глюкозу, а белки и жиры, которые не успевают за это время расщепиться – откладываются про запас. Химическая диета позволяет избежать этого.

В ее основе – куриное яйцо, поэтому можно встретить название яично-химическая диета, или даже яичная. Яйцо – один из уникальных продуктов питания. Самой природой предусмотрено, чтобы при минимальном объеме поместить в скорлупу максимальную пользу. Вес одного яйца без скорлупы – от 50 до 70 грамм, а на 100 гр веса оно содержит:

• Белок –12,7 гр;
• Жиры – 10,9 гр;
• Углеводы – 0,7 гр;
• Калории – 157 ккал.

Кроме этого, в свежем курином яйце огромное количество микроэлементов:

• Витамины группы В: В1, В2, В4, В6, В9 и В12;
• Витамины D, H, PP;
• Минералы: кобальт, селен, железо, фосфор.
• А также множество других полезных веществ.

Второй основной продукт питания – цитрусы, в частности грейпфрут и апельсин. При их малой калорийности и большом количестве полезной клетчатки, эти плоды обладают набором природных ферментов, которые позволяют подстегнуть метаболизм и ускорить обменные процессы в организме.

Как при химической реакции из смеси двух простых веществ возникает новое, третье, так и при химической диете – два простых продукта, объединившись, помогают быстрому и безвредному похудению.

Химическая диета на 4 недели: суть и правила

Профессор Усама Хамдий – американской ученный с разносторонним кругом научных исследований. Он возглавляет клиническую программу борьбы с избыточной массой и ожирением в центре Джослин при Гарвардской медицинской академии. Основным направлением его трудов можно назвать сахарный диабет и кардиоваскулярные процессы в организме. Именно он стал автором диеты, о которой пойдет речь в нашей статье. Мировая известность пришла к Усаме Хамдий в результате выхода в тираж его книги под названием «Диабетический прорыв». Она была написана в соавторстве с еще одним знаменитым ученым, доктором медицинских наук Шери Колдбергом. Именно в ней впервые был описан принцип питания, подходящий для снижения избыточной массы тела, как у больных диабетом, так и утех, кто находится в группе риска его развития, то есть тучных людей.

Уникальность и суть химической диеты

Судя по названию, многие думают, что основа принципа такого питания базируется на регулярном употреблении синтетических химических добавок к пище. На самом деле это не так. Профессор считает, что внутренних ресурсов организма хватает практически для любого восстановительного процесса, с минимализацией приема таблеток. Суть диеты заключается в коррекции химических процессов в организме за счет питания. Именно благодаря их нормализации происходит довольно быстрое и максимально безопасное похудение.

Основной рациона в химической диеты на месяц становятся протеины, являющиеся исходным «строительным материалом» организма. При этом не нужно сокращать количество еды в целом или даже ее калорийности. Тогда белки в теле человека остаются нетронутыми, а от их недостатка в рационе, дистрофические изменения не происходят. Это может обеспечить долгосрочную эффективность системы питания, а ввиду рекомендованной физической активности, укрепляется мускульный корсет тела. Заодно люди, соблюдающие диету люди могут позабыть о гнетущем чувстве голода, ведь протеины дают ощущение сытости надолго.

Правила химической диеты: 9 полезных советов

1. Взвешивание и записывание результатов каждый день – обязательное условие химической диеты Усамы Хамдий. Стоит приобрести качественные весы, например, электронные, дающие минимальную погрешность в показаниях.
2. Когда в руководстве или меню не указано конкретное количество допустимой пищи, можно есть до ощущения насыщения. Однако надо постараться не переедать.
3. Если вы внезапно ощутите непреодолимые позывы голода между обычными приемами пищи, можно съесть томат или огурец.
4. Картофель придется исключить из рациона, а остальные овощи готовят в кипящей воде, не добавляя масла и соли.
5. Следует выпивать достаточное количество воды на протяжении всей диеты. Примерная норм 1.5-2 литра жидкости в сутки.
6. Отказываться от любимых напитков, кофе или чая, нет нужды. Однако от сахара и молока придется воздержаться, как и от сахарозаменителей, включая стевию.
7. Подбирая фрукты, сделайте упор на яблоки, цитрусы, киви или сливы. От винограда, бананов, дынь, инжира, фиников и манго лучше отказаться.
8. Если что-то заставило вас отклониться от рациона и вы прервали химическую диету Усамы Хамдий, просто начните с самого начала.
9. Чтобы максимально повысить эффективность, после завершения первого четырехнедельного цикла, диету можно продолжить. Однако по новой схеме: первые две недели питаться, как указанно в руководстве к первой неделе, а вторые – как на четвертой.

Кому подходит химическая диета

Такой тип питания для снижения избыточной массы подходит всем, у кого он имеется. То, что она предназначена исключительно для диабетиков является заблуждением.

Плюсы и минусы

Преимущества

• Отсутствие постоянного чувства голода.
• Невысокая стоимость используемых продуктов.
• Не очень длительный период соблюдения.
• Эффективность при эндокринных проблемах.

Недостатки

• Диета не является сбалансированной.
• Рекомендовано к потреблению чрезмерное количество яиц.
• Есть противопоказания.

Противопоказания

• Хронические или острые болезни почек или печени.
• Воспалительные процессы в организме.
• Детский возраст до 18 лет.
• Болезни желудка или кишечник.
• Беременность или период лактации.
• Онкологические проблемы в организме.
• Сердечно-сосудистые болезни.
• Нарушение липидного обмена.

Начинать диету по методу Хамдий можно исключительно после консультации со своим лечащим врачом и диетологом. Только они способны дать грамотные рекомендации и уточнения для каждого конкретного случая.

Как правильно выйти из диеты

Нельзя устраивать «пир на весь мир» по окончании четырехнедельной диеты. Если сразу начинать есть все, что было запрещено, можно навредить ЖКТ. Многие, кто неправильно выходил из диеты, жаловались на тяжесть в животе, изжогу, тошноту и рвоту, запоры.

Выходить из диеты нужно постепенно, а возвращаться к привычной пище аккуратно.

По завершении курса рекомендовано такое меню на неделю:

1. С утра — каша на воде из овсянки, 150 г творога с ягодами.
2. Перекус между завтраком и обедом — йогурт, фрукт.
3. На обед суп на мясном бульоне либо гречка с тушеным мясом, сок или чай.
4. Полдник — горсть ягод или фрукт.
5. Ужин — белая сваренная или запеченная без масла рыба с рисом или овощами либо омлет из двух яиц с ветчиной и кусок хлеба с сыром.
6. За пару часов до сна — кефир.

Постепенно вводите запрещенные в диету продукты, и кушайте их только небольшими порциями.