Разгрузочный день на кефире: вкусно, сытно и полезно

Польза гречки

Итак, тот факт, что гречка дико полезна, хорошо известен всем. Но некоторые не знают, в чем именно состоит её польза и какое влияние она оказывает на избавление от лишних килограммов. Гречка содержит ряд важнейших микроэлементов – медь, магний, фосфор, йод, железо, калий, витамины P, группы B (B1, B2, B3, B6). Другим важным составляющим гречихи является лизин.

Это одна из незаменимых аминокислот, необходимая для правильного усвоения кальция. В дополнение ко всему, гречневая каша содержит большое количество питательных волокон – они очищают ЖКТ от шлаков, улучшают пищеварение, укрепляют перистальтику кишечника и стенки сосудов. Что этот большой список полезностей дает нашему организму?

Помощь при потере веса

Низкокалорийность гречки, по сравнению с другими крупами, делает ее отличным продуктом, помогающим скинуть лишние килограммы. В ней отсутствуют вредные жиры и холестерин. Гречка способна снизить аппетит. Поэтому разгрузочные дни на гречке для похудения настолько эффективны.

Полезна для диабетиков

Обратите внимание, что гречка имеет низкий гликемический индекс – это означает медленное повышение уровня глюкозы в крови после ее употребления. Эта особенность делает гречку универсальным продуктом, который может входить в меню диабетиков

Также гречиха укрепляет стенки капилляров и уменьшает кровоизлияние, тем самым снижая риск смертельных инсультов и сердечных приступов у людей с высоким артериальным давлением.

Снижает кровяное давление

Герой нашей статьи – хороший источник магния, который помогает нормализовать давление, расслабляя кровеносные сосуды. Это естественно снижает повышенные показатели артериального давления без использования лекарственных препаратов и вредных химических веществ.

Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему

Высококачественные белки удаляют бляшки, укрепляют кровеносные сосуды, снижают риск возникновения опасных сердечно-сосудистых заболеваний.

Предотвращает желчнокаменную болезнь

Высокое содержание нерастворимых волокон играет важную роль в предотвращении образования камней. Это волокно ускоряет движение пищи через кишечник, повышает чувствительность к инсулину, но снижает секрецию желчных кислот и сахара в крови.

Способна обуздать гормоны

Гречка содержит важные дозы фитонутриента, называемого лигнаном, который защищает наши тела от гормонозависимых заболеваний (включая рак молочной железы). Если вы боретесь с дисбалансом гормонов, добавление гречихи в ваше меню поможет организму сбалансировать производство гормонов.

Укрепляет кости

Магний полезен для здоровья костей и зубов, облегчает абсорбцию кальция и предотвращает развитие остеопороза.

Благотворно влияет на психику

Гречиха также способствует психическому здоровью. Она содержит триптофан, который оказывает положительное влияние на настроение. Разгрузочный день на гречкеспособен не только сделать вас красивее, но и счастливее.

Делает кожу светящейся и упругой

Важнейшие витамины, содержащиеся в гречке, делает её одним из самых лучших средств для здоровья и красоты кожи, которые оказывают глубокое влияние на кровеносные сосуды, тем самым улучшая кровообращение. Это способствует упругости и здоровому цвету.

Улучшает здоровье волос

Гречиха, несомненно, является одним из мощнейших натуральных средств для быстрого роста и укрепления волос.

Для организма все должно происходить плавно, а резкие скачки «два гамбургера и тарелка жареной картошки в 12 ночи – целый день на гречке – снова жирная пища сразу после завершения разгрузки» скажутся негативно. Прислушивайтесь к своему организму и будьте в гармонии.

Полезные советы специалистов

Определившись, какой вариант лучше для разгрузочного дня, вы должны помнить об элементарных правилах, которые помогут получить от разгрузки только пользу. Эти советы касаются любого разгрузочного дня:

• Не устраивайте разгрузочные дни чаще, чем раз в неделю, иначе организм может пострадать от нехватки питательных компонентов.
• В выбранный день старайтесь избегать активных нагрузок.
• Количество пищи будет определяться конкретным вариантом, но в основном количество употребляемой за день еды не должно превышать двух килограммов.
• Употребляйте воду в достаточном количестве.
• Закончив разгрузку, не спешите сразу объедаться огромным количеством тяжелой пищи. В противном случае для организма это будет слишком большим шоком.

Обязательно учитывайте имеющиеся противопоказания. Не будет лишней предварительная консультация со специалистом.

Разгрузочный день на кефире и яблоках

Свежие яблоки имеют небольшую калорийность (в 100 г содержится 47ккал). Благодаря наличию углеводов сохраняют на протяжении продолжительного времени чувство сытости. Для исключения однообразия можно использовать печеные яблоки (в 100 г содержится 66ккал) или сушенные (в 100 г содержится 253ккал).

Яблоки содержат витамины A, B1, B3, PP, C, природные кислоты: яблочная, лимонная, винная. А также клетчатку, калий, магний, натрий, кальций и другие минеральные соединения.

Основные полезные свойства яблок:

• останавливают процессы брожения и гниения в кишечнике;
• содержат природные антибиотики, которые уничтожают возбудителей вируса гриппа, дизентерии;
• способствуют очищению и оздоровлению кишечника;
• действуют как легкое слабительное;
• обладает мягким желчегонным действием;
• помогают снять отечность;
• являются мощным очистителем крови;
• помогают избавиться от камней в почках;
• укрепляют стенки сосудов;
• наполняют организм натуральными природными витаминами и минералами;
• повышают иммунитет.

По мере хранения полезные свойства яблок уменьшаются. Лучше употреблять в натуральном виде или натирать на крупной терке.

В связи с большим количеством полезных свойств кефира и яблок данное сочетание продуктов идеально подходит для разгрузочного дня

Важно не есть за день очень много яблок, так как может растянуть стенки желудка и кишечника и спровоцировать нежелательные процессы

Примерный дневной набор продуктов для женщины 35 – 45 лет, работающей в офисе.

Вариант 1.

• Обезжиренный кефир (жирность до 1%) – 2л (600 ккал);
• яблоки свежие – 2 кг (940 ккал).

Итого 1540 ккал.

Продукты разделить на 6 – 8 приемов.

Вариант 2.

• Жирный кефир (жирность 3,2%) – 1.5 л (885ккал);
• яблоки печеные – 1 кг (660 ккал)

Итого 1545 ккал.

Вариант 3.

• Обезжиренный кефир (до 1% жирности) – 1.5 л (450 ккал);
• Яблоки сушенные – 400 г (1012 ккал).

Итого 1462 ккал.

Этого количества энергии хватит для поддержания работоспособности основных функций организма и небольшого снижения веса.

Самые эффективные и безопасные разгрузы

Ответить на вопрос о том, какой разгрузочный день самый эффективный будет именно для вас, сможете только вы сами. Дело в том, что это всё очень индивидуально, нужно учесть реакцию организма на продукты, вашу физическую и психологическую подготовленность, а также цель, которую хотите достичь.

Например, если у вас высокая физическая активность, непереносимость лактозы, нет проблем в работе печени, а цель — похудеть и избавиться от отёков, то скорее всего вам подойдёт белковый разгруз, к примеру творожный.

А чтобы было легче определиться с выбором, разберем подробно все популярные и безопасные виды разгрузов. Для начала остановимся на классификации.

Если обобщить, то абсолютно все эти краткосрочные диеты на день можно разделить на моно и комбинированные:

• моно — когда подразумевается рацион на сутки только из одного продукта. Пример — творожный или яблочный разгруз;
• комбинированные — это такие, где в меню входит несколько продуктов. Хорошо, к примеру, чистят соковые разгрузы из разных соков.

Ещё можно исходить из того, какие именно источники энергии преобладают — белки, жиры и углеводы:

• белковые разгрузы (на курогруди, яйцах или твороге) лично мне нравятся больше всего — это сытно, довольно вкусно, здорово помогает в борьбе с отёками, благодаря чему эффективно снижаются цифры на весах и даже уменьшаются проявления целлюлита. За день можно потерять до 2 кг! Конечно, это уходит, в основном вода, но белковые грамотные разгрузы реально сжигают и жир — до 200 г за раз. Правда, день на белках — это очень сложно даже для здорового организма, так как белки — самые “тяжелые” при переваривании;
• углеводные разгрузочные дни (на крупах, фруктах, овощах, соках и т.д.) имеют свои преимущества — практически все дают отличный эффект очищения ЖКТ, не оказывают никакого негативного влияния на работу внутренних органов и тоже радуют минусом на весах. Кстати, знаменитый кефирный разгруз относится скорее всего именно к углеводным, а не к белковым, как принято считать, так как углеводов в кефире 4 г на 100 г, а белка — чуть больше 2;
• разгрузочные дни на жирах — это наиболее спорные в плане безопасности варианты, когда за основу берутся продукты с высоким содержанием жира — сметана и сливки, например. Сюда же можно отнести и разгруз на орехах. Хотя, думаю, у поклонников низкоуглеводного питания с высоким содержанием жира LCHF, найдутся аргументы именно в пользу таких дней.

Разгрузочный день на воде сколько можно сбросить. Влияние разгрузочного дня на воде на организм

Практически все диеты для похудения или очищения требуют употребления не менее 1,5-2 литров воды в день; разгрузочный день на воде значительно усиливает такой эффект, поэтому обладает целым рядом преимуществ перед другими аналогичными методиками:

• питательная ценность воды равна нулю, поэтому она даже в больших количествах не повышает калорийность рациона;
• организм не истощается, а, наоборот, начинает восстанавливаться на клеточном уровне за счет лучшего усвоения полезных веществ;
• частое питье маленькими порциями позволяет держать желудок постоянно заполненным, что избавляет от сильного чувства голода;
• уходят отеки, налаживается работа органов ЖКТ;
• улучшается состояние кожных покровов, устраняются мелкие воспаления, жирность, сухость.

Относительно того, сколько можно сбросить лишних килограммов за такой разгрузочный день, точных показателей нет, поскольку реакция организма очень индивидуальна и зависит от его особенностей. Но только за счет интенсивного очищения можно потерять до 1 кг веса. Если же проводить такие однодневные разгрузки еженедельно, то положительные изменения в самочувствии и внешности появятся очень быстро.

Необходимо учитывать, что такие дни не наносят никакого вреда организму, но при этом имеют ряд ограничений:

• болезни ЖКТ;
• чрезмерная масса тела, вызванная слишком большой калорийностью рациона (надо сначала приучить себя к малокалорийному питанию);
• сахарный диабет, не допускающий резкого снижения уровня сахара в крови;
• гипотония – при быстром выведении солей из организма может произойти резкое снижение давления;
• почечные, сердечнососудистые заболевания;
• доброкачественные или злокачественные новообразования;
• тяжелые расстройства нервной системы;
• беременность, период кормления.

Также разгрузочные дни на питьевой воде у подростков и пожилых людей должны проходить под наблюдения врача.

Что будет, если сидеть на такой диете дольше, скажем, неделю?

Проведём несложный подсчёт. Если взять кефир жирностью 3,2%, то калорийность его составит 59 ккал на 100 мл, то есть на 1,5 литра получится около 900 ккал. Это достаточно низкая калорийность для человека, который ведет обычный образ жизни. Плюс к этому крайне низкое количество белка, не позволяющее восполнить суточную физиологическую потребность организма. В итоге получается отрицательный энергетический баланс, когда организм больше тратит энергии, чем получает с пищей. В итоге недостающие вещества он будет извлекать из собственных резервов, в первую очередь — мышц. В результате будет теряться мышечная масса. Если на такой кефирной диете сидеть долго, то можно потерять значительную часть мышечной массы. Это приведет к снижению обменных процессов, уменьшению расхода энергии. Ведь мышцы сами по себе расходуют больше калорий, чем скажем, жировая ткань. И чем меньше мышц, тем ниже будет расход калорий. Когда человек вернётся к привычному режиму питания, потерянные килограммы вернутся и добавятся новые. Потому что скорость обменных процессов будет снижена. А восстановить потерянные мышцы очень сложно.

Статья по теме

Сделай паузу. Как устроить безопасный разгрузочный день среди праздников

Кефирная диета — это, по сути, почти голодание. А лечить голоданием то же ожирение — не очень хорошая идея. Избавиться от избыточного веса можно, только если научиться правильно питаться.

Существует также рисово-компотная разгрузочная диета, которая рекомендуется при заболеваниях почек, печени и желчных путей, гипертонической болезни. На весь день готовится 1,5 литра компота из сухих или свежих фруктов и рисовая каша, сваренная из 50 г риса на воде с сахаром. 6 раз в день нужно пить по стакану компота, 2 раза к компоту добавляется рисовая каша.

Белковые разгрузочные дни улучшают обмен веществ и повышают активность ферментов, расщепляющих жир и белок. Они сытные, поэтому переносятся легче всего и рекомендуются начинающим. Варианты могут быть разные. Например, 450 г нежирного отварного мяса, разделённые на 4-5 приёмов. Плюс кофе с молоком без сахара. Другой вариант белковой диеты — творожный разгрузочный день: 100 г творога 5% жирности 5 раз в день, чай или кофе с молоком без сахара.

Углеводные разгрузочные дни более «голодные» и менее калорийные. Можно брать несладкие яблоки, помидоры, вишни, сливы, арбуз, смородину. Всего 1,5 кг в день. Съесть нужно в 5 приёмов.

Такие дни рекомендуются не чаще 1-2 раз в неделю.

Подобрать разгрузочные дни лучше всего со специалистом с учётом состояния здоровья. Для лучшего эффекта их рекомендуется чередовать. Скажем, в одну неделю — белковый, в следующую — углеводный и т. д.

Разгрузочный день на воде. Полезные свойства разгрузочных дней на воде и вред

Многими исследователями доказано, что вода помогает в снижении веса. Даже просто питьё воды между приёмами пищи позволяет выводить из организма шлаки и токсины, что помогает очищению. У такого разгрузочного дня есть свои плюсы:

• У воды нет питательной ценности, поэтому в такой день можно избавиться от лишних 1-2 килограммов, чего и хотят все худеющие.
• Если правильно пить воду, маленькими глотками, часто и понемногу, то происходит заполнение желудка, аппетит уменьшается, и есть не хочется.
• Происходит избавление от отёчности, улучшается работа печени и кишечника.
• Улучшается состояние кожи – исчезают угри и другие дефекты, как жирность, так и сухость.

Стоит отметить, что такие дни не нанесут организму никакого вреда, а лишь позволят ему восстановиться. Но существует ряд ограничений, когда разгрузочные дни проводить нельзя, а водные разгрузки – тем более. Это может быть в следующих случаях:

• При заболеваниях ЖКТ, особенно в период обострений;
• Для людей с очень большим весом и, соответственно, с большой калорийностью рациона. Сначала, им необходимо привыкнуть к низкокалорийной диете, а затем, можно добавить разгрузочный день;
• При сахарном диабете – может быть резкое понижение сахара в крови;
• Людям с пониженным давлением надо быть осторожными с разного рода разгрузочными днями. Вода очень сильно вымывает соли из организма. Соль задерживает воду, и, в свою очередь, повышает давление. Уменьшение соли может дать сильное понижение давления, что при гипотонии грозит слабостью и головокружением, вплоть до обморочного состояния;
• Если у человека достаточно «подвижная психика». Такие люди при стрессе склонны есть гораздо больше, чем обычно. Ограничения в питании они переносят очень тяжело, они срываются и передают ещё больше.

Разгрузочный день на кефире и овсянке

Следующий вариант разгрузки помогает не только сбросить вес, очистить кишечник и нормализировать его работу, но и улучшить цвет кожи. Вечером, перед днем разгрузки, замочите три столовые ложки овсяных хлопьев в холодной кипяченой воде.

• Утром – добавьте в овсянку 1 чайн. л натурального меда и кушайте, запивая кефиром (1 стакан);
• Второй завтрак – выпейте один стакан шиповника;
• Обед – выпейте один стакан кефира и съешьте одно яблоко;
• Полдник – один стакан био-кефира;
• Ужин — травяной чай с лимоном и медом (1 чайн. л), несколько сухариков;
• Перед ночным отдыхом – стакан кефира обогащенного бифидобактериями.

Разгрузочный день: понятие, преимущества и недостатки

Правильное питание является трендом современного образа жизни, ведь благодаря ему налаживается правильная работа всего организма в целом. Иногда, особенно в праздничные дни, мы перегружаем пищеварительную систему, даем себе послабления, переедаем и из-за этого наш организм работает в усиленном режиме и требует отдыха.

Таким отдыхом может стать разгрузочный день, но, прежде чем его проводить необходимо проконсультироваться со специалистом. Специалист поможет подобрать вариант разгрузочного дня, который подойдет только вам, основываясь на результатах анализов.

Помните, что разгрузочные дни это не монодиета, которая продолжается длительный период, а наоборот, короткий отрезок времени, чаще всего один день. Разгрузочный день позволит вам наладить режим, а включение его на постоянной основе в вашу жизнь позволит принести пользу всему организму.

Разгрузочный день

Спортсмены, которые готовятся к соревнованиям, тоже практикуют разгрузочные дни, позволяющие им одновременно с тренировками добиться красивого рельефа тела. Всегда такие дни проводятся под руководством диетолога и терапевта. Так, за несколько разгрузочных дней:

• происходит ограничение порций и насыщение чувствуется быстрее;
• в организме перестает задерживаться лишняя жидкость и сокращаются запасы гликогена необходимого для оптимизации энергии;
• тело наполняется легкостью, которая отсутствует при переедании и употреблении тяжелой пищи;
• улучшается работа всего организма, особенно ЖКТ, пропадают такие симптомы как вздутие и изжога.

Разгрузочные дни имеют ряд плюсов, которые делают их доступными для каждого человека. Прежде всего это планирование, вы можете выбрать любой день, который вам подходит. Для проведения этого дня не нужно готовить какие-то сложные или не обычные блюда, нужны самые простые и доступные продукты. С точки зрения науки один разгрузочный день не поможет полностью перестроить всю пищеварительную систему, в то же время те люди, которые практикуют такие дни говорят об их эффективности.

По мнению специалистов, оптимальным для здоровья является правильный рацион, основанный на балансе употребления белков, жиров и углеводов и рассчитанной калорийностью индивидуально для каждого человека.

Помните, что разгрузочные дни нужно проводить в правильное время. Не нужно делать это в стрессовые периоды, особенно в первый день после чреды праздников или отпуска. Помните, что психологически разгрузочные дни могут пройти сложно, особенно если до этого вы себя ни в чем не ограничивали.

Как же правильно провести разгрузочный день? Прежде всего начните к нему подготовку, для этого наладьте режим дня, постарайтесь исключить вредные продукты и алкоголь. После того как процесс наладится и организм привыкнет к такому режиму можно приступать к разгрузке. Стоит помнить, что разгрузочные дни рекомендованы не всем.

Если у вас есть хронические заболевания ЖКТ, то лучше от них отказаться. Также необходимо выбрать те продукты, которые подойдут именно вам. Помните, что во время разгрузочных дней могут возникнуть неприятные ощущения, среди которых:

• гастрит, так как происходит увеличение кислотности желудка;
• вялость и отсутствие энергии, а также замедление метаболизма;
• слабость, проблемы со сном, головные боли;
• общее снижение работоспособности, долгая концентрация внимания.

Чаще всего женщины используют разгрузочные дни для снижения веса, а не для нормализации деятельности организма. За короткое время они получают результат, который отражен на весах. Но это происходит не за счет снижения жировой массы, а за счет выхода лишней жидкости. Вот почему, когда происходит возврат к прежней системе питания, вес становится прежним, баланс веществ внутри организма восстанавливается.

Разгрузочные дни на напитках

Большинство хороших вариантов разгрузочных дней зиждиться на питьевых растворах. Они активизируют функции почек, способствуют выведению токсинов, обладают низкой калорийностью.  На сегодняшний день чаще всего выбирают день на воде, кефире, чае, молочной продукции и кофе.  

На молоке

Разгрузочный день на молоке подходит только людям, которым непереносимость лактозы незнакома. Разгрузочный день на молоке помогает улучшить биом кишечника, насытить организм кальцием, а также снизить секрецию желудочного сока. Главное — отдать предпочтение свежему молоку комнатной температуры, пить его часто и дробно. 

На зеленом чае

Из-за высокого содержания кофеина, к разгрузочным дням на зеленом чае нужно относиться внимательно. Зеленый чай хорошо тонизирует, повышает настроение, насыщает на некоторое время и разгоняет метаболизм. Разгрузочный день на зеленом чае актуален при заболеваниях печени и нефрите. 

На кофе

Разгрузочный день на кофе широко доступен, однако очень неоднозначен. В интернете существует множество отзывов об этом способе разгрузки, однако большая часть из них — негативные. Происходит это по таким причинам:

• Такая диета строго противопоказана людям с сердечно-сосудистыми патологиями и болезнями ЖКТ;
• Кофе агрессивно воздействует на стенки желудка. Даже у здорового человек может возникнуть гастрит;
• Данный напиток способствует вымыванию минеральных веществ, вызывает сильное обезвоживание;
• После незначительного повышения тонуса отмечается резкое угнетение;
• Сильный дискомфорт во время диеты: из-за действия кофеина усиливается потоотделение, тремор рук, чувство голода. 

Диетологи не рекомендуют выбирать такой метод разгрузки: лучше отдать предпочтение более безопасным и щадящим способам. 

На смузи

Смузи считается более полезным напитком, чем фруктовый сок. Это происходит благодаря высокой концентрации клетчатки и более щадящему воздействию на стенки желудка. 

На одной воде

День на воде считается классическим, но труднореализуемым способом похудения. Разгрузочные дни на воде отлично подходят людям с большим лишним весом. При отсутствии заболеваний желудка разрешается добавить в воду пару капель лимона. 

Польза разгрузочных дней на воде очевидна. Улучшается оттенок кожи, активизируется функция почек, вымываются шлаки и токсины

Важно заметить, что даже один день на воде запрещен людям с болезнями сердца и сосудов, а также с сахарным диабетом. В случае, если во время разгрузки на воде вы ощутили сильное недомогание, слабость и головокружение наравне с чувством голода, необходимо срочно прекратить диету

Обратитесь к специалисту, отдайте предпочтение легким перекусам: нежирному йогурту или творогу, легкому бульону и т.д. 

Разгрузочный день на минеральной воде часто используется для детоксикации. Лучше отдать предпочтение лечебным минеральным водам: они не вредят желудку и помогают бороться с обезвоживанием благодаря богатому комплексу минералов.