Диета на цветной капусте: преимущества и недостатки, рецепты

Можно ли есть капусту на ночь: при похудении, в каком виде лучше употреблять

Благодаря низкой калорийности и массе полезных свойств, капуста является овощной культурой, которую можно включить в диетическое меню. В каком виде лучше употреблять продукт при похудении, а также, можно ли есть его вечером или нет, читайте ниже.

Можно ли есть капусту перед сном?

При похудении человек должен строго придерживаться определённого рациона, в который можно включить капусту. Продукт отлично подходит для вечернего перекуса, который должен состояться за 3 часа до сна. Потребление капусты не принесёт вреда, ведь она низкокалорийная и богата клетчаткой, которая способствует ускорению метаболизма и выведению шлаков из организма.

Польза и вред капусты на ночь

Употребление овощей семейства крестоцветных, несомненно, принесёт много пользы для человека, находящегося в стадии похудения. Но мнения диетологов разделяются на счёт пользы свежей капусты во время ужина.

Важно!Перед сном следует воздержаться от переедания, поэтому даже употребление такого низкокалорийного продукта, как капуста, должно быть умеренным

Диета при похудении, зачастую, не включает в рацион продукты с богатым химическим составом, поэтому употребление растительной культуры, содержащей витамины А и С будет препятствовать развитию авитаминоза, а также укрепит иммунную систему и улучшит состояние волос и ногтей.

У людей, которые употребляли данный продукт перед сном в течение нескольких дней значительно снижается вес. Эффект появляется благодаря свойству овоща выводить лишнюю жидкость из тканей тела. Благодаря высокому содержанию магния и кальция, употребление овоща на ночь будет способствовать снятию нервного напряжения.

Важно!Если человек страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то употребление сырого овоща перед сном категорически противопоказано. При чрезмерном употреблении продукта или несоблюдении временного интервала последнего перекуса перед сном, капуста может спровоцировать ряд неприятных симптомов

При чрезмерном употреблении продукта или несоблюдении временного интервала последнего перекуса перед сном, капуста может спровоцировать ряд неприятных симптомов

• А именно:
• изжога;
• спазм в желудке;
• метеоризм;
• тошнота;
• отрыжка.

В каком виде лучше употреблять

Каждый человек, исходя из личных предпочтений и состояния здоровья выбирает, какую разновидность капусты лучше всего использовать в диетическом меню.

Если нужно быстро похудеть сначала требуется составить рацион питания на каждый день, в который включают не только сырые овощи, но и термически обработанные, что, несомненно, предпочтительнее для пищеварения и гармоничного сочетания с другими продуктами.

Овощ используют в диетическом меню в составе супов, а также — в тушёном виде как гарнир к мясным блюдам. Квашенная и маринованная капуста используется в меню здорового питания и может употребляться даже в период ремиссии заболеваний желудка.

Советы диетологов

Диетологи рекомендуют включать продукт в ежедневный рацион при похудении, ведь он будет отличным источником витаминов и микроэлементов, запас которых истощается при скудном питании.

Если нужно похудеть, лучше всего распределить употребление блюд из овоща в течении дня:

1. Утром, на завтрак можно есть свежие салаты из капусты в сочетании с другими овощами.
2. Утренний перекус может состоять из стакана свежевыжатого сока.
3. За обедом, лучше всего, потреблять квашеный продукт, его также включают в дневной перекус, который должен состояться не позже 2 часов дня. Квашеные овощи не стоит употреблять на ночь из-за того, что соль в его составе может вызвать отёчность.
4. На ужин кушают блюда с тушёным или вареным овощем.
5. Вечерний перекус, который должен состояться не менее чем за 3 часа до сна, может включать в себя салат из свежего овоща.

Диетологи не рекомендуют употреблять в пищу маринованный продукт, ведь при его приготовлении используют уксус. Овощи в маринаде из уксуса лишены полезных веществ, в них остаётся только грубая клетчатка, что может провоцировать спазмы в желудке и метеоризм.

Капуста является низкокалорийным продуктом, который широко используется в меню при похудении. Благодаря витаминному составу и клетчатке, овощ легко усваивается организмом, поэтому его можно есть на ужин и использовать как вечерний перекус.

Питание во время диеты

В период диеты разрешена только цветная капуста и обильное питье — напитки из числа разрешенных. Также допускается незначительное количество других свежих или отварных овощей, некрахмалистых. Можно употреблять помидоры, огурцы, морковь, листья салата, щавель, шпинат.

Облегченный вариант включает куриное мясо. С ним можно приготовить очень вкусный суп-пюре. Рецепт ниже.

Салат из цветной капусты для похудения

Три дня употребляйте в пищу салат из овощей и соцветий цветной капусты. Для этого перемешайте в глубокой миске 800 граммов цветной капусты, 300 граммов томатов (можно черри), несколько пучков различной зелени и листьев салата.

Можно сбрызнуть блюдо небольшим количеством лимонного сока, добавить капельку масла оливы, ароматные сушеные травы и украсить сочной тертой морковью.

Указанное количество ингредиентов — на одного человека. Салат нужно принимать 4-5 раз в день.

Диета на капустном супе

Питание состоит из капустного супа, на который уходит 800 граммов цветной капусты с добавлением 400 граммов филе курицы без кожи. Всё это варится до готовности, а после измельчается до однородности в блендере. По вкусу можно добавить различную зелень и травы. Солить можно, но не желательно.

Это порция супа на один день. На следующий нужно приготовить уже свежее лакомство. В дополнение к супу разрешены тушеные, сырые или отварные овощи, травяные чаи, негазированная вода.

На такой диете человек не только худеет, но и подготавливает организм к переходу на рациональное питание. Главное, придерживаться диеты и соблюдать пропорции, тогда будет результат.

Система питания не подходит кормящим и беременным женщинам, подросткам, пожилым людям, лицам с острыми и хроническими заболеваниями ЖКТ и других органов. Рекомендована консультация специалиста!

Рецепты из капусты для похудения

Блюда из капусты для похудения

Суп из капусты

Компоненты:

• капуста — 1 кочан;
• сельдерей — 5 стебельков;
• морковь — 6 шт;
• помидоры в соке — 1 упаковка;
• лук — 6 перышек и 6 луковиц;
• болгарский перчик — 2 шт;
• зелень — петрушка.

Объем готового блюда — 6 л. Можно положить немного соли, перца и в конце добавить вареный коричневый рис. Надо всего лишь нарезать все продукты и варить до размягчения.

Салат из капусты

Компоненты:

• капуста — 100 г;
• морская капуста — 100 г;
• морковь — 100 г;
• свекла — 100 г;
• яблоки — 100 г;
• растительное масло — 15 г;
• сок лимона — 5 г;
• чернослив — несколько ягод.

Все овощи почистить, натереть крупно, заправить соком, добавить измельченный чернослив. Блюдо без соли.

Тушеная капуста

Компоненты:

• белокочанная капуста — 0,5 кг;
• куриное филе — 0,5 кг;
• морковь — 1 шт;
• картофель — 2 шт;
• репчатый лук — 1 шт;
• помидоры — 3 шт;
• перец, соль, оливковое масло.

Морковь и помидоры натереть, другие овощи нарезать. Филе измельчить и обжарить на небольшом количестве масла. Соединить мясо с овощами, налить немного воды, тушить 1 час на медленном нагреве. В тушеную капусту положить зелень.

Компоненты:

• капуста — 150 г;
• вода — 3 стакана.

Варить капусту около 15 минут, затем профильтровать отвар. Не нужно солить и перчить этот напиток, употреблять теплым. Принимать отвар капусты желательно спустя час после ужина. В крайнем случае можно заменить бульоном ужин.

Можно ли похудеть на цветной капусте

Цветная капуста — идеальный продукт для похудения. По диетическим и вкусовым свойствам, содержанию ценных для человеческого организма веществ она превосходит все другие виды капусты. В отличие от белокочанной она легко переваривается, не перегружает кишечник, меньше раздражает слизистую оболочку желудка. Для этого ее тушат, запекают, отваривают, маринуют или употребляют молодые соцветия в свежем виде.

Диетологи не рекомендуют увлекаться жареной в масле капустой, приправлять ее высококалорийными соусами, майонезом, добавлять сливочное масло. Меню для похудения основано на употреблении блюд из цветной капусты с минимальной калорийностью.

Существует несколько разновидностей диеты для похудения на цветной капусте, различающихся продолжительностью и рационом.

Чтобы прийти в форму после периодов переедания, удерживать вес или избавиться от 1-2 лишних килограммов, практикуют разгрузочные дни, монодиету на 3 или 5 дней. Основу рациона составляют сырые, тушеные, запеченные, отварные соцветия и жидкость — несладкий зеленый чай, очищенная или минеральная вода без газа.

Для сброса значительного веса выбирают более длительный, но менее «голодный» и сбалансированный вариант продолжительностью 7, 10 и 14 дней. Цветную капусту употребляют в любом виде в сочетании с другими разрешенными продуктами. Процесс похудения замедляется, но организм получает все необходимые минералы, витамины, органические кислоты, а риск развития побочных эффектов сводится к минимуму.

Среднестатистический результат — 3-6 кг, если добавить физические нагрузки — 7-8 кг. Однако все индивидуально, результаты похудения зависят от конкретного организма, его обмена веществ, четкого соблюдения выбранного плана диеты.

В каком виде ее есть при похудении

Молодые вилки едят в свежем виде, используют как ингредиент салатов, в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам. Соцветия подвергают щадящей кулинарной обработке: отваривают, запекают, тушат, готовят на пару, маринуют. Цветки и листья цветной капусты тоже съедобны. Их применяют для приготовления супов, добавляют к гарнирам, овощным и мясным салатам.

Пример меню на неделю

В зависимости от набора продуктов расходы на неделю варьируются в пределах 1000-1500 руб.

Понедельник:

• завтрак — 2 отварных яйца, несладкий зеленый чай;
• обед — вегетарианский овощной суп из соцветий, запеченная рыба, 200 мл яблочного сока;
• рагу из цветной капусты, травяной чай без сахара.

Вторник:

• завтрак — овсяная каша на воде с фруктами (кроме банана и винограда);
• обед — суп-пюре из цветной капусты, порция тушеной индейки, ломтик ржаного хлеба;
• ужин — запеченные овощи на выбор (брокколи, сладкий перец, томаты, лук и морковь)

Среда:

• завтрак — порция запаренной гречневой купы, 200 мл обезжиренного кефира;
• обед — овощной суп, запеченные вилки капусты с низкокалорийным сыром, облепиховый чай;
• ужин — свежий салат из цветной капусты, помидора, огородной зелени, заправленный 1 ч. л. оливкового масла, зеленый несладкий чай.

Четверг:

• завтрак — суп-пюре, ломтик ржаного хлеба, ½ грейпфрута;
• обед — 300 г отварных соцветий, зеленое яблоко, запеченное с медом и творогом;
• ужин — любой фрукт, кроме винограда и банана.

Пятница:

• завтрак — порция запеченных соцветий в духовке, некрепкий чай/кофе без сахара;
• обед — овощной суп-пюре, порция тушеной рыбы, ½ граната;
• ужин — салат из свежих овощей, заправленный небольшим количеством растительного масла.

Суббота:

• завтрак — порция парового риса, немного кураги (изюма, чернослива);
• обед — легкий овощной суп, запеченная цветная капуста, один апельсин;
• ужин — порция отварной или запеченной телятины, приготовленная на пару цветная капуста.

Воскресенье:

• завтрак — рагу из соцветий, облепиховый чай;
• обед — суп-пюре, порция паровой маложирной рыбы с овощами;
• ужин — несладкий чай.

Запеканка из цветной капусты и брокколи в духовке диетическая

А вот еще один отличный низкокалорийный рецепт с этим чудо-овощем. В этом варианте мы будем готовить блюдо сразу из двух видов капусты!

• 200 грамм цв. к. Моем, разбираем на соцветия.
• 200 грамм брокколи. Моем, разбираем на соцветия.
• Нужно отварить в подсоленной воде в течение 3 минут.
• 4 яйца.
• 60 мл нежирного молока.
• специи.

Это будет наша диетическая заливка для блюда. Кладите свои любимые специи.

В форму выкладываем капусту, поливаем заливкой и отправляем в духовку на 25 минут. Температура 180 градусов!

Интересно! Суточная норма потребления клетчатки у взрослого человека составляет 30 грамм! А в 100 граммах отварной брокколи содержится 2,3 грамм клетчатки! 3

Капустная диета на 10 дней

Для удобства распишите меню капустной диеты для похудения заранее. Так вы будете знать, какие и в каком количестве продукты нужно купить. Один из вариантов вашего рациона на 10 дней:

День первый

• Раннее утро – одно куриное яйцо, несладкий чай.
• Позднее утро – салат из квашеной капусты, растительного масла, а также моркови.
• День – бульон на постной говядине, отварной кусочек мяса.
• Вечер – тушеная капуста и куриная котлета на пару.

День второй

• Раннее утро – низкокалорийный творог с зеленым яблоком, чай на травах.
• Позднее утро – 2 яичных белка и 1 желток.
• День – овощной суп с капустой.
• Вечер – кефир, отварной кусок филе индейки или курицы.

День третий

• Раннее утро – натуральный йогурт с низким процентом жирности.
• Позднее утро – чай на травах, кусочек несладкой творожной запеканки.
• День – вареной кусок курицы, брокколи и цветная капуста на пару.
• Вечер – салат из свежих овощей: капусты, томатов, огурцов и зелени.

День четвертый

• Раннее утро – омлет из 2 куриных яиц и зелени.
• Позднее утро – смузи с капустой и зеленью.
• День – овощной суп на курином бульоне.
• Вечер – нежирная рыба, запеченная в фольге.

День пятый

• Раннее утро – овсяная каша на воде, ромашковый чай.
• Позднее утро – куриное яйцо всмятку.
• День – щи на постной говядине и без картофеля.
• Вечер – вареная гречневая каша, стакан 1%-ного кефира.

День шестой

• Раннее утро – рисовая каша на воде.
• Позднее утро – зеленое яблоко.
• День – тушеная капуста с кабачками, морковью, помидорами и луком.
• Вечер – салат из капусты и других свежих овощей.

День седьмой

• Раннее утро – смузи из сельдерея, капусты и ягод.
• Позднее утро – обезжиренный творог.
• День – капустный суп.
• Вечер – бульон с отварной треской.

День восьмой

• Раннее утро – овсяная каша с кусочками ягод или фруктов.
• Позднее утро – стакан нежирного, легкого кефира.
• День – овощной суп с капустой и бурым рисом.
• Вечер – брокколи и гречневые котлеты на пару.

День девятый

• Раннее утро – салат из свежих фруктов, заправленный соком апельсина.
• Позднее утро – нежирный йогурт, жасминовый или ромашковый чай.
• День – пюре из цветной капусты и тыквы.
• Вечер – филе индейки, запеченной в духовке с томатами и травами.

День десятый

• Раннее утро – омлет из 3 куриных белков, 2 желтков и брокколи.
• Позднее утро – кефир и любой фрукт.
• День – легкий куриный суп.
• Вечер – салат из капусты, моркови, огурца и сельдерея.

Это лишь примерное меню. Вы знаете основные принципы диеты.

Поэтому сможете изменить его в зависимости от своих предпочтений и возможностей. Большинство блюд просты в приготовлении.

Их рецепты вы можете найти на просторах Интернета.

Капустная диета на 10 дней может стать отличным помощником в похудении. Ее главный плюс в том, что основной продукт диеты дешевый.

Вы можете купить капусту на ближайшем рынке или в любом супермаркете около дома.

Этот овощ содержит в себе клетчатку, а значит вы не будете испытывать острый голод. Капуста также богата витаминами и другими полезными веществами.

Рецепты

Капустные котлеты

Вам потребуются:

• капуста – 1 кг;
• масло сливочное – 50 граммов;
• крупа манная – 80 граммов;
• молоко – 1 стакан;
• яйца куриные – 3 штуки;
• соль – щепотка.

Как приготовить:

1. Отделите капустные листья, варите в кипящей воде 10 минут и измельчите в блендере.
2. Выложите капустную массу в разогретое сливочное масло и тушите 5 минут.
3. Влейте молоко.
4. Добавьте манку и соль. Перемешайте. Накройте крышкой и снимите с плиты.
5. В остывшую массу положите 3 желтка и 2 белка. Вымесите фарш.
6. Сформируйте котлетки, при желании запанируйте их в сухарях.
7. Выложите котлеты на противень, застланный пергаментом, смажьте взбитым белком.
8. Готовьте в течение 30 минут в прогретой до 180 градусов духовке.

Капустно-огуречный салат

Вам потребуются:

• капуста – 200 граммов;
• огурец среднего размера – 1 штука;
• растительное масло – 1 ст. л.

Как приготовить:

1. Капусту нарежьте тонко.
2. Огурец натрите на терке.
3. Смешайте овощи и заправьте маслом. Перемешайте.

Капустный суп

Вам потребуются:

• капуста белокочанная – 0,5 кг;
• морковь – 5 штук;
• лук репчатый – 5 штук;
• перец болгарский зеленого цвета – 2 штуки;
• сельдерей – 4 штуки;
• помидоры – 5 штук (можно заменить 200 мл томатного сока);
• вода – 5 литров.

Как приготовить:

1. Капусту нашинкуйте.
2. Лук и перец нарежьте полукольцами.
3. Морковь нарежьте кубиками.
4. Сельдерей порубите.
5. Помидоры разрежьте на несколько частей.
6. Сложите подготовленные овощи в кастрюлю, залейте водой и отправьте на плиту.
7. Варите после закипания 10 минут. Затем накройте крышкой и томите минут 20 (овощи должны стать мягкими).

Ленивые голубцы

Вам потребуются:

• капуста белокочанная – 150 граммов;
• фарш из куриного филе – 0,6 кг;
• лук репчатый – 50 граммов;
• рис, предварительно отваренный, – 50 граммов;
• яйцо куриное – 1 штука;
• соль – щепотка.

Как приготовить:

1. Капусту и лук пропустите через мясорубку.
2. Соедините овощи с куриным фаршем.
3. Добавьте рис и яйцо.
4. Посолите. Перемешайте.
5. Сформируйте голубцы.
6. Выложите их на противень и отправьте на 35 минут в прогретую до 190 градусов духовку.

Капустно-морковный салат

Вам потребуются:

• капуста белокочанная – 0,5 кг;
• морковь – 0,2 кг;
• яблоки – 0,2 кг;
• лимонный сок;
• перец черный – по желанию.

Способ приготовления:

1. Капусту нашинкуйте.
2. Яблоки и морковь натрите на средней терке.
3. Объедините фрукты и овощи, заправьте лимонным соком и слегка поперчите.

Диета на цветной капусте

Существует огромное количество разных диет на овощах! Цветная капуста не стала исключением! Что представляет собой такая диета? В первую очередь следует сразу же отметить, что любые монодиеты губительно сказываются на нашем здоровье и состоянии организма в целом. Поэтому монодиеты на овощах лучше исключить и прибегнуть к более сбалансированному питанию, добавив больше полезных продуктов в свой рацион и, конечно, цветную капусту. Как выглядит диета на цветной капусте?

1. Вы ограничиваете употребление мучных продуктов и картофеля. Исключение — это немного цельнозернового хлеба или специальные диетические хлебцы.
2. Отказ от сладкого. Постарайтесь отказаться от сладкого хотя бы на 1−2 недели.
3. Отдайте предпочтение приготовлению блюд в духовке или на пару, таким образом вы уменьшите калорийность готового блюда.
4. Пейте не менее 1,5−2 литров воды в день!
5. Добавьте в свой рацион блюда из цветной капусты!

Как выглядит примерное меню на такой диете?

• Завтрак: омлет с добавлением цветной капусты и других овощей. Чай или кофе. Фрукт.
• Обед: Суп-пюре с цветной капустой, салат из свежих овощей, кусочек цельнозернового хлеба.
• Ужин: куриная грудка с цветной капустой в духовке.

С нашими рецептами будет совсем не сложно придумать вкусный и полезный рацион для такой диеты. Блюда из этой капусты получаются очень сытными и испытывать чувство голода вы точно не будете! А со временем желание есть калорийные и вредные продукты пропадает и вовсе!

1. Academy of Nutrition and Dietetics, The Beginner’s Guide to Cruciferous Vegetables by Esther Ellis, MS, RDN, LDN, August 13, 2020
2. The American Society for Nutrition, Magnificent Mushrooms by Jody Bergeron, June 21, 2019
3. The British Dietetic Association, Fibre, September 04, 2019
4. The American Society for Nutrition, Millions of cardiovascular deaths attributed to not eating enough fruits and vegetables, June 8, 2019 by ASN Staff
5. The American Society for Nutrition, Added Fiber: The Answer to Our Weight Problems?, by *ASN Member Contributor, September 24, 2012

Капустные диеты: похудение без нагрузки на организм

Среди наиболее полезных и быстрых диет хотелось бы выделить капустные. О целебных свойствах этого овоща знали еще в Древней Греции. В нем есть очень редкие витамины (U и К), а количество клетчатки в структуре превышает 90%. А продукты, богатые клетчаткой, — самый удачный рацион при низкокалорийном питании. Их рыхлая структура заполняет весь объем желудка, создавая имитацию сытости. Поэтому на капустной диете нет постоянного чувства голода, из-за которого многие худеющие срываются и отдают себя во власть еды.

Разнообразие сортов позволяет чередовать их в меню, тем самым делая рацион более богатым и нескучным. В диетическом питании используется свежий овощ, тушеный, вареный, приготовленный на пару и квашеный. Интересно, что способ обработки влияет на полезные свойства капусты. Если вы едите ее в свежем или слегка ошпаренном виде, то избавитесь от запоров, а стоит проварить более получаса – и эффект меняется на противоположный.

Квашеная капуста не только сохраняет здоровыми зубы, но и избавляет от похмельного синдрома. Так что сидящая на диете девушка может с утреца подлечить своего любимого, если тот «перебрал» накануне.

Но главный козырь капусты в похудении – ее способность расщеплять углеводистую пищу, избыток которой трансформируется в жировые клетки. Такое свойство овощ приобрел, благодаря наличию в своем составе тартроновой кислоты.

Цветная капуста для похудения

Воздействие цветной капусты на снижение веса подтверждено диетологами. Впрочем, в эффективности диет для похудения с цветной капустой не стоит сомневаться, поскольку этот продукт низкокалорийный. При этом он — кладезь витаминов и минералов, которые помогут не только тем, кто хочет похудеть, но и тем, кто следит за фигурой, регулярно занимаясь спортом.

olgaarkhipenko – stock.adobe.com

Правила

Цветная капуста превосходит другие виды этого овоща. Именно в «кучерявом» продукте содержится больше всего питательных веществ, которые имеют диетические свойства. Цветная капуста — часть правильного питания, которого придерживаются как желающие похудеть и спортсмены, так и люди, ведущие здоровый образ жизни. Каким образом цветная капуста помогает избавиться от лишнего веса? Из-за того, что в продукте мало калорий, он предотвращает накопление лишних жиров. Продукт легко и быстро насыщает организм, в том числе полезными веществами и элементами.

Под запретом мучные изделия, каши, жареные, копченые, жирные продукты, кукурузные и овсяные хлопья, бананы, чипсы, картофель, кукуруза, паста, пельмени, квашеная капуста, консервированные каперсы. Нельзя пить алкогольные и сладкие газированные напитки.

Виды

Существует множество разнообразных диет на цветной капусте. По отзывам тех, кто их придерживался, можно сделать вывод: результаты внушительные. Такие диеты действительно помогают заметно похудеть, при этом не требуют больших временных и денежных затрат, а организм попутно очищается от токсинов и шлаков. Единственный минус такой диеты — внушительный список запрещенных продуктов. Но вовсе необязательно сразу отказываться от любимых кушаний. На правильное и сбалансированное питание следует переходить постепенно, не сразу делая резкий переход. Цветную капусту, придерживаясь диеты, желательно употреблять минимум два раза в день.

Этот овощ — это не только гарнир к мясным и рыбным блюдам. Цветную капусту можно считать отдельным яством, главное — ее правильно приготовить. Идеальный вариант для похудения — это вареный, запеченный и тушеный продукт. Лучше всего справиться с лишним весом помогает отварной овощ, тогда как жареный замедляет этот процесс. Но у всех видов продукта изумительное сочетание с другими овощами, разнообразными соусами и молочными продуктами.

Подведём итоги

Диета на цветной капусте — это вполне реально. Такое похудение поможет быстро добиться желаемого результата. При этом блюда с овощем не только полезны, но и вкусны, то есть диета легко переносится организмом. Цветную капусту рекомендуется обязательно вводить в рацион спортсменам и тем, кто занимается домашним фитнесом. Благодаря употреблению этого продукта вы снабдите организм питательными веществами, быстро восстановите силы после активных физических упражнений и утолите чувство голода.

Цветная капуста — ценнейший продукт, который благоприятно воздействует на организм мужчин, женщин и детей. Овощ богат витаминами, минералами и другими веществами, полезными для здоровья. При этом не стоит забывать о противопоказаниях к употреблению.

Для желающих похудеть цветная капуста — идеальный вариант. Это и вкусно, и очень полезно!

Автор Иван Тунгусов

Эксперт проекта. Стаж тренировок — 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне

Применение овоща в похудении

Из продукта этого вида можно приготовить огромное количество низкокалорийных и вкусных блюд. Цветная капуста способна мягко очистить организм, благоприятно влияет на обменные процессы, а также может вывести жидкость и снять отёчность. Она способна не только насытить организм, но и противостоять накоплению жировой массы человеком.

Овощ достаточно легко ввести в ежедневный рацион. С ней готовят салаты и супы, рагу из овощей. Она может стать основой диетического питания для сброса веса.

Сокращённый экспресс-вариант для уменьшения веса предполагает употребление овоща на протяжении трёх дней. В начале диеты употребляют полтора кило свежего продукта целый день. Второй и третий дни отличаются применением варёного продукта в том же объёме. При этом за разгрузочный период можно потерять до 3-х килограмм лишнего веса.

Еще одном вариантом диетического питания на основе этого продукта станет пример недельной разгрузки. Она позволяет сбросить до пяти кило лишнего веса. При этом кушать нужно не реже, чем 4 раза за сутки. Треть всего рациона питания должна составлять именно «цветной» ингредиент. Помимо овощей можно употреблять мясо и яйца, а также рыбу. За углеводную часть питания отвечает греча или овсяная крупа.

Меню капустной диеты на каждый день

В интернете можно найти различные варианты рациона во время капустной диеты, мы же рекомендуем тебе начать из традиционного ежедневного меню, которое состоит из трех главных приемов пищи – завтрака, обеда, ужина. Придерживаться его можно 7-10 дней.

Из напитков во время диеты разрешается пить зеленый чай либо кофе без молока и сахара, отвар из имбиря и лимона, а также кефир в качестве перекуса (например, незадолго до сна, если чувствуешь сильный голод). И обязательно соблюдай водный баланс (2-2,5 л воды в день).

Утро

Зеленый чай или кофе без молока и сахара.

День

Салат из капусты и тертой морковки (или заменить квашеной либо тушеной капустой). И диетическое мясо (250 гр) – приготовь отварную или запеченную куриную грудку, кролика, говядину или белую рыбу. Без гарнира и соуса.

Через 25 минут после еды можно выпить напиток без сахара.

Вечер

Салат со свежей капустой, двух яиц и одного зеленого яблока.

Совет: вечером руководствуйся правилом белых и зеленых овощей (они быстрее перевариваются и не провоцируют выработок энергии перед сном), поэтому на ужин лучше бери не цветную капусту, а белокочанную или пекинскую.

За несколько часов до сна также можно выпить стакан кефира или зеленый чай.

Важно: использовать такой метод похудения можно не чаще пяти раз в течение года, поскольку эта диета относится к жесткому рациону. И не забывай, что, не смотря на обещания терять при такой диете как минимум один килограмм в день, универсальный результат не может спрогнозировать никто

Ведь он напрямую зависит от ряда других факторов: твоего образа жизни, физической активности, достаточного времени на сон и изначального веса (разумеется, чем он больше, тем легче будут уходить килограммы)

И не забывай, что, не смотря на обещания терять при такой диете как минимум один килограмм в день, универсальный результат не может спрогнозировать никто. Ведь он напрямую зависит от ряда других факторов: твоего образа жизни, физической активности, достаточного времени на сон и изначального веса (разумеется, чем он больше, тем легче будут уходить килограммы).

Процесс похудения на капусте –  не из легких, но если выдержать, то результат обещает тебя порадовать.

Диета на цветной капусте

Есть разные варианты применения цветной капусты для похудения. Часто используется трехдневная диета, цель которой — снижение массы тела на 2-3 кг. В течение этого срока нужно ежедневно употреблять 1,5 кг овоща, отваренного без соли. Это количество делится на 5 приемов пищи. Кроме данной овощной культуры, можно есть листья салата, пить негазированную воду и несладкий чай в ограниченном количестве. Помимо похудения вы подготовите организм к дальнейшему сбалансированному питанию.

Тем, кто положительно относится к сыроедению, подойдет диета с использованием свежих овощей. На день нужно подготовить 800 г цветной капусты, 300 г помидоров, зелень и листья салата. Из этих ингредиентов можно готовить салат, заправляя его соком лимона и оливковым маслом. Придерживаться такой системы похудения необходимо 5 дней, разбив количество продуктов на 5-6 приемов пищи. За этот срок реально избавиться от 2 до 5 кг, в зависимости от начального веса.

Есть еще один вариант оздоровительной диеты, продолжительность которой 7 дней. Здесь основной овощ составляет 1/3 рациона, он может быть одним из компонентов первых, вторых блюд, употребляться отдельно от других продуктов либо подаваться в качестве гарнира к рыбе, мясу. Питаться необходимо дробно, не более 4 раз за день и в результате за неделю можно похудеть на 3-6 кг.

Эффективно также есть на протяжении недели суп-пюре из соцветий, добавляя в рацион салаты и некоторые фрукты. Результатом такого питания станет потеря 5 лишних килограммов. Любая из вышеперечисленных диет дает хороший результат, длительный эффект, если и дальше следить за сбалансированностью рациона, заниматься спортом и употреблять ежедневно не более 1250-1500 ккал.

Правила

Чтобы методика дала результат, применение цветной капусты для похудения должно проходить по определенным правилам:

1. По возможности употребляйте только свежие соцветия, лучше – прямо с грядки. Залежавшиеся или замороженные кочаны обладают неприятным вкусом и гораздо меньшим количеством полезных веществ.
2. Если можете, ешьте капусту в сыром виде без всяких добавок.
3. Чередуйте такое похудение со сбалансированным питанием, поскольку овощ не обеспечивает организм нужным количеством белка и другими питательными веществами.
4. Параллельно с похудением делайте зарядку, занимайтесь спортом для укрепления мышц.
5. Перед тем, как приступить к похудению на овощной культуре, проконсультируйтесь у специалиста.

Разрешенные и запрещенные продукты

Если трех- и пятидневную диеты многим выдержать непросто, то недельный вариант на капустном супе подойдет всем, кто не имеет противопоказаний к такому питанию. Особенно данный рацион полезен тем, у кого частые запоры и сильно раздражаются слизистые оболочки пищевого тракта. В список разрешенных продуктов для такой методики похудения входят:

Наименование продукта	Калорийность на 100 г
Цветная капуста (отварная)	29
Вареная куриная грудка	137
Огурцы	15
Помидоры (черри)	15
Листья салата	14
Зеленый лук	19
Петрушка	47
Масло (оливковое)	898
Яблоки	47
Апельсины	36
Авокадо	208
Гранат	42
Грейпфрут	29
Черный кофе	2
Чай (зеленый)	—

Основу меню составляет капустный суп, в обед можно съесть порцию овощного салата и один раз перекусить фруктом. Перестраиваясь на такой режим питания, необходимо отказаться от:

• копченой, жареной, соленой пищи;
• сахара и кондитерских изделий;
• каш;
• сладких газированных и алкогольных напитков;
• хлебобулочных, мучных и других изделий из теста (макарон, булок и т.д.);
• чипсов и высокоуглеводной еды из фаст-фуда.

Достоинства и недостатки

Любая система похудения имеет свои плюсы и минусы, и диета на цветной капусте не исключение:

Достоинства	Недостатки
Быстрый результат	Спазмы в кишечнике
Доступные продукты	Аллергические реакции
Постоянное чувство насыщения	Метеоризм
Ускорение обмена веществ	Диарея
Очищение от шлаков, токсинов	Несварение
Гарантированное снижение веса	Много запрещенных продуктов

Противопоказания

К любому методу похудения нужно подходить ответственно, чтобы не нанести вред здоровью. Обязательно пройдите консультацию у врача и убедитесь, что можете соблюдать диету на капустных соцветиях, к противопоказаниям которой относятся:

• подагра;
• аллергия;
• заболевания органов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ);
• беременность, период лактации;
• пожилой возраст.