Чем полезна груша для здоровья человека

Состав и калорийность груши

Фото khloe arledge on Unsplash

Ты наверняка думаешь, что грушу нужно избегать, если ты пытаешься похудеть, ведь она такая сладкая! Но в этом заключается один из секретов данного фрукта. Груша действительно гораздо слаще тех же яблок. Но при этом сахара в ней значительно меньше – вместо сахарозы в составе груши преобладает фруктоза.

И что мы в итоге имеем? Всего 47 ккал на 100 г фрукта (0,4 г белков, 0,3 г жиров и 10,3 г углеводов)! Поэтому грушу можно употреблять, абсолютно не боясь испортить фигуру. В этих 47-ми килокалориях — целая кладезь витаминов, а также макро- и микроэлементов:

В1 (тиамин) – 0,02 мг,
В2 (рибофлавин) – 0,03 мг,
В4 (холин) – 5,1 мг,
В5 (пантотеновая кислота) – 0,05 мг,
В6 (пиридоксин) – 0,3 мг,
В9 (фолиевая кислота) –2 мкг,
С – 5 мг,
К – 4,5 мкг,
алюминий – 110 мг,
бор – 130 мг,
железо – 2,3 мг,
калий – 155 мг,
кальций – 19 мг,
магний – 12 мг,
натрий – 14 мг,
фосфор – 16 мг и др.

Такой богатый химический состав с легкостью обеспечит твой организм практически всеми необходимыми ему витаминами и минералами. Хотя считается, что максимальная польза груши всё-таки заключается не в ее витаминах, а в таких элементах в ее составе, как танины, гликозиды, дубильные вещества и фенольные соединения. Давай рассмотрим какое же воздействие они оказывают на организм человека.

Сорта груши: дичка, дюшес, китайская и земляная

Дюшес

Сорт известен более 200 лет. Сладкий мускатный вкус. Подходит для консервирования. Можно есть в свежем и сушеном виде. Плоды широкой пирамидальной формы и весом около 200 граммов. Цвет груши может быть желтым с оттенком розового. Первый урожай снимают не ранее чем через два года. Сорт очень капризный и прихотливый. Плохо переносит морозы и сухость. Из-за большого количества в своем составе сока, она плохо переносит транспортировку и не подлежит заморозке.

Китайская груша (Нэши)

Это селекционный сорт груши, выведенный в Китае. Плоды круглые и желтые, похожие на яблоко. Выведена из дикой груши Яманаши, которая обладает терпким вкусом. Это фруктовое дерево относят к семейству Розовых. Начинает плодоносить на третий год. Вес плодов 200-300 грамм. Этот сорт называют японским, азиатским, тайваньским или песочным. Российский суровый климат не подходит для выращивания Нэши. Ее выращивают в Израиле, Японии и Корее.

Земляная груша (Топинамбур)

Растение высотой от 50 см до 4 метров с желтыми цветами. Съедобной частью является корень. Клубни белого, желтого или фиолетового цвета. По вкусу напоминает капустную кочерыжку или репку. Полезен людям с сахарным диабетом, так как содержит инулин, который способен снижать уровень глюкозы в крови. А также выводит радионуклиды и опасные токсины. Полезен при рвоте. У мужчин является профилактикой заболеваний простаты.

Белки, клетчатка, инулины запускают обменные процессы в организме и способствуют снижению веса. Вред топинамбура в индивидуальной непереносимости инулина и способности снижать давление, а также вызывает повышенное газообразование. Людям с гипотонией надо быть осторожнее с употреблением земляной груши.

Груша-дичка

Растет в лесах и используется в пищевой промышленности. В составе присутствует пектин и дубильные вещества, которые убивают патогенные микроорганизмы. Сушеную дичку используют в отварах и компотах для укрепления сосудов и капилляров. Свежие плоды не следует употреблять если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Она полезна при лечении гельминтозов, частых головокружениях, простатите, учащённом сердцебиении, нарушении сна.

Отвар из лесных диких груш используют при лечении простуды. Дикая груша известна в народной медицине для лечения простатита. Для мужчин после 50 лет рекомендуется высушивать дичку и зимой заваривать чай. Чай из дикой груши – отличная профилактика простатита.

Чем полезна груша

Регулярное употребление грушевых плодов оказывает благотворное воздействие на здоровье человека. В частности польза фрукта подразумевает следующие изменения в организме:

повышение иммунитета в целом;
улучшение работы сердечно-сосудистой системы за счет укрепления стенок сосудов;
увеличение уровня гемоглобина в крови;
устранение симптомов авитаминоза;
укрепление структуры ногтей, волос и костных тканей;
нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
выведение шлаков и токсинов;
нормализация работы щитовидной железы.

Кроме того, богатый витаминный и минеральный состав груш помогает восстанавливать энергию, что полезно при хронической усталости. Также содержащиеся в мякоти фрукта эфирные масла способствуют лечению бессонницы и депрессии.

Совет! Грушевый сок представляет собой прекрасное средство от головной боли при алкогольной интоксикации. Его польза заключается также в том, что он помогает восполнить запасы жидкости.

Чем полезны груши для мужчин

Польза фрукта для мужчин заключается в том, что содержащиеся в его мякоти компоненты способствуют укреплению структуры волос – это, в свою очередь, препятствует образованию проплешин при раннем облысении. Усилить этот эффект помогает мед и репейное масло, которые смешивают с мякотью сырых плодов. Получившуюся смесь используют как маску для проблемных зон.

Важно! Регулярное употребление грушевых плодов в течение длительного периода времени укрепляет потенцию у мужчин. Для этого рекомендуется съедать в день по 2-3 груши

Чем полезна груша для организма женщины

Польза груши для организма женщины заключается в следующем:

Витамин Е, который в большом количестве содержится в мякоти фрукта, предупреждает преждевременное старение клеток кожи. Также он способствует нормализации гормонального фона у женщин, особенно в период овуляции.
Высокое содержание меди и аскорбиновой кислоты позволяет использовать грушевые плоды в качестве профилактического средства от опухоли молочной железы.
Так как фрукт относится к числу низкокалорийных, его можно употреблять в пищу при различных диетах без вреда для фигуры.
Во время менструации груша способна оказывать болеутоляющий эффект на организм женщины. Содержащиеся в ней компоненты способствуют устранению депрессивных состояний.
Грушевый сок и мякоть сырых плодов помогает свести на нет негативные последствия менопаузы, когда в яичниках перестают вырабатываться гормоны.

Совет! Маски из мякоти фрукта помогают придать коже упругий вид и разгладить мимические морщины. Кроме того, грушевый сок способен осветлить пигментные образования на теле.Измельченную мякоть плодов можно использовать для приготовления скрабов мягкого воздействияПольза груши для беременных

Блюда из груши практически никогда не вызывают аллергических реакций, поэтому продукт разрешен к употреблению в пищу беременным женщинам. Более того он приносит большую пользу женскому организму в этот период:

Витамин E необходим для нормального роста и развития плода, а его содержание в мякоти фрукта довольно высоко.
Фолиевая кислота приобретает большое значение в рационе беременной женщины в середине первого триместра – именно этот компонент предотвращает развитие различных патологий и способствует правильному формированию костного мозга.
Высокое содержание аскорбиновой кислоты оказывает профилактический эффект против различных простудных заболеваний.
Мякоть груш богата кальцием и калием, в которых остро нуждается организм женщины во время беременности. 1-2 фрукта в день помогают быстро восполнять запасы этих веществ.
Высокая доля железа в грушевых плодах препятствует развитию анемии при беременности.

Польза груши для организма беременных женщин очевидна, однако, в больших количествах фрукт может причинить и вред. Рекомендуемая норма для будущих мам – не более трех средних плодов в сутки.

Совет! Беременным женщинам рекомендуется счищать кожицу – продукты из-за границы часто подвергают химической обработке для предотвращения процессов гниения.

С какого возраста можно груши детям

Низкая аллергенность фрукта позволяет вводить его в рацион детей с самого малого возраста – уже в четыре месяца допускается давать малышу грушевый сок в небольших количествах. В 5-6 месяцев можно постепенно вводить в рацион ребенка грушевое пюре, которое часто используют в качестве первого прикорма.

Советы экспертов по выбору качественных плодов

Жереми Урюти
Шеф-повар ресторана Le Restaurant

При выборе груш не стоит ориентироваться на цвет плодов

Нужно обращать внимание на тёмные точки на кожицы фруктов и их запах. Лучше покупать твёрдые, не совсем дозрелые плоды с тонким ароматом

На ощупь поверхность груш не должна быть липкой. Поверхность качественных фруктов матовая, а не глянцевая.

— Жереми Урюти Шеф-повар ресторана Le Restaurant

Алексей Кондрашкин
Шеф-кондитер «Кафе Дружба»

Определить зрелость груши можно по запаху. Спелые плоды источают тонкий аромат. Чрезмерный блеск поверхности плодов указывает на импортное происхождение продукта. При транспортировке фруктов на дальние расстояния и для длительного хранения фрукты обрабатывают специальным пищевым воском. Для приготовления различных блюд и десертов лучше приобретать недозрелые плоды.

— Алексей Кондрашкин Шеф-кондитер «Кафе Дружба»

Как правильно выбирать и хранить плоды груши?

Поспевают груши, начиная с середины августа до октября

Выбирая фрукты на рынке или в магазине, следует обратить внимание на их внешний вид. Они должны быть без повреждений, гнили

Свежие груши имеют ярко выраженный аромат. У долго лежавшего на складе продукта запах отсутствует. При легком надавливании на плод покупатель ощущает податливость мякоти. Но если груши твердые, недозрелые, они могут дойти до уровня спелости в домашних условиях.

Их помещают в деревянные ящики и оставляют в прохладном сухом помещении при температуре в 0 градусов и влажности в 80 процентов. В течение месяца – двух можно будет лакомиться свежим фруктом.

Длительно хранится груша только в сушеном или вяленом виде. Готовят из плодов и повидло, пастилу, сок, который употребляют в течение зимы. Плоды груши не только принесут пользу организму, но и внесут разнообразие в рацион питания человека.

Больше информации можно узнать из видео:

https://youtube.com/watch?v=LAv2ruhT0gs

Состав и питательные свойства

В сочных вкусных плодах содержится впечатляющее количество витаминов, минералов и микроэлементов. Какая польза от груши, можно понять по внушительному списку полезных веществ, который приведен ниже.

Ретинол (витамин А) — один из мощнейших антиоксидантов, который необходим для нормальной работы иммунной системы, улучшения состояния кожи, ногтей и волос. Вещество нужно и для здоровья глаз — в частности, оно помогает видеть в сумерках и темноте.

Тиамин (витамин В1): нужен для здоровья нервной системы и нормальной работы сердца.

Рибофлавин (витамин В2): участвует в синтезе эритроцитов кровеносной системой и образовании новых клеток нервной системы, помогает установить нейронные связи. Этот витамин нужен для полноценного усвоения железа и других полезных веществ.

Пантотеновая кислота (витамин В5): нужна для улучшения обмена веществ. При дефиците этого витамина в организме питательные вещества из пищи усваиваются хуже.

Пиридоксин (витамин В6): нужен для белкового, гормонального и липидного обмена. При его недостатке в организме артериальное давление становится нестабильным, страдают иммунная и нервная система. Кроме того, этот витамин напрямую влияет на естественный синтез гормонов радости — дофамина и серотонина.

Фолиевая кислота (витамин В9): считается незаменимой при подготовке к беременности и во время вынашивания малыша

Важно есть груши сырыми: при термообработке и воздействии на них солнечных лучей витамин В9 разрушается.

Аскорбиновая кислота (витамин С, который еще называют солнечным): нужна для нормальной жизнедеятельности клеток всех систем и органов, это один из сильнейших антиоксидантов.

Токоферол (витамин Е): еще один мощный антиоксидант, необходимый для защиты клеток тканей и органов от оксидативного стресса.

Медь: этот металл нужен для синтеза в тканях коллагена и для нормального усвоения железа.

Железо: микроэлемент, необходимый для нормализации состава крови и повышения количества красных кровяных телец — эритроцитов.

Йод: обеспечивает нормальную работу щитовидной железы и служит профилактикой возникновения зоба и других аутоиммунных заболеваний.

Калий: нужен для нормальной работы мышц, в том числе — сердечной.

Кальций: отвечает за здоровье ногтей и волос, эластичность и подвижность суставов, необходим детям во время роста скелетных костей и пожилым людям для профилактики остеопорозов и артритов.

Магний: нужен для здоровья нервной системы и налаживания циркадных ритмов, необходим при лечении утомляемости и стресса.

Кроме того, в грушах содержится большое количество растворимых и нерастворимых пищевых волокон, антоцианов, флавоноидов, каротиноидов.

Можно ли грушу при гастрите

Фрукт не считается абсолютно запрещенным продуктом при гастрите, однако есть можно лишь на стадии ремиссии и смело включать в рацион, если диагностирован гастрит с повышенной кислотностью. А вот при пониженной секреции желудка лучше свести прием фрукта к минимуму. При гастрите нельзя грушевый напиток:

принимать на голодный желудок, предпочтительное время — после обеда, до завтрака, вместо десерта;
запивать водой;
заедать тяжелой плотной пищей.

Можно фрукт при гастрите есть в сыром виде либо запекать, отваривать.

Грушевый сок принесет пользу при воспалении слизистой желудка, он должен быть натуральным (не пакетированным из магазина). Главное при гастрите — не принимать испорченные и перезревшие плоды, способные вызвать расстройство желудка.

Химический состав

Микроэлементы, находящиеся в составе плодов, определяют полезные свойства и вред груши для человеческого организма. Известно, что регулярное употребление свежих плодов значительно снижает содержание в крови вредных холестеринов, повышает сопротивляемость к заболеваниям и способствует снижению лишнего веса.

Груша рекомендуется к употреблению женщинам в интересном положении, маленьким детям и не запрещена людям, страдающим сахарным диабетом. Известен факт, что чем ароматнее плод, тем он полезнее.

В ста граммах грушевой мякоти содержится:

кислоты аскорбиновой – около 5-ти мг;
токоферола (иначе витамина Е) – 0,4 мг;
витаминов многочисленной группы В, среди которых В2 – 0,03 мг; В5 – 0,05 мг; В1 – 0,02 мг; В9 – 0,002 мг; В6 – 0,03 мг;
калия – 155 мг;
натрия – 14 мг;
кальция – 19 мг;
железа – 2,3 мг;
фосфора – 16 мг;
магния – 12 мг;
серы – 6 мг;
кремния – 6 мг.

Помимо вышеперечисленных веществ, что содержатся в груше, в менее значительных количествах можно найти: молибден, ванадий, йод, бор, цинк, марганец, фтор, никель.

Наличие в плодах фолиевой кислоты особенно привлекательно для беременных дам. А большое количество клетчатки поспособствует улучшению функций кишечника.

Сочная мякоть груши занимает 97%, тогда как кожура и семена – всего лишь 3 % от общей массы плода.

Полезность груши для организма подкреплена наличием еще и некоторых органических кислот, ферментов, дубильных веществ, флаваноидов и крахмала. При этом калорий здесь очень мало – всего 47 на 100 г продукта.

Польза и вред груш

Употребление фрукта в пищу не имеет противопоказаний.

Благодаря содержащимся в плодах веществам, микроэлементам и витаминам, они улучшают работу пищеварительной системы, предотвращают появление и развитие злокачественных новообразований, стимулируют работу сердечно-сосудистой системы.

Регулярное употребление в пищу груш помогает избавиться от лишнего веса без строгих, изматывающих диет. В числе полезных свойств фрукта:

Укрепление костей. Содержащиеся в плодах витамины С и К помогают поддерживать обменные процессы в костных тканях. Регулярное употребление груш может стать хорошей профилактической мерой предотвращения развития остеопороза, аутоиммунных и воспалительных поражений суставов.
Профилактика сахарного диабета II типа. Груши повышают чувствительность периферических тканей к инсулину. Это способствует более быстрой утилизации глюкозы клетками организма.
Укрепление иммунитета человека. Эффективность иммунной защиты организма повышают содержащиеся в фрукте витамин С и медь. Они подавляют вирусы, грибы и бактерии.
Улучшение здоровье глаз. В плодах растения содержится важные для сетчатки глаз вещества – лютеин и зеаксантин. Они предотвращают развитие возрастной дегенерации жёлтого пятна, обеспечивают защиту глаз от ультрафиолетовых лучей и снижают их переутомление. Груши являются хорошим профилактическим средством против катаракты и пигментного ретинита.

Нормализация работы КЖТ и кишечной микрофлоры. Содержащиеся в фрукте пищевые волокна и сорбит обеспечивают быстрое передвижение химуса в кишечнике. Развитию полезной микрофлоры и угнетению патогенной в нём способствуют пребиотические волокна.
Профилактика развития злокачественных образований. В фрукте содержится большое количество антиоксидантных веществ и клетчатки. Эти вещества выполняют роль чистильщика организма. Они выводят из него различные канцерогенные вещества, что снижает риск возникновения злокачественных новообразований.
Снижение веса. Для потери лишнего веса диетологи рекомендуют ежедневно употреблять не менее трёх плодов в день. Груши угнетают хронического воспаления кишечника, повышают скорость протекания в организме ферментативных процессов и стимулируют обмен веществ в жировых тканях.
Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Ежедневное употребление груш позволяет снизить в организме уровень общего холестерина и атерогенных фракций (ЛПНП) в крови. Это предотвращает развитие у человека атеросклероза, нормализует АД и является хорошей профилактикой ишемической болезни сердца и инсульта, инфаркта миокарда.

Для мужчин

Низкая физическая активность и неправильный образ жизни мужчин приводят к развитию у мужчин простатита. Бороться с ним можно с помощью груш.

Для женщин

Особенно полезны груши в период беременности. Содержащаяся в них фолиевая кислота надёжно защищает в этот период женский организм от тератогенного эффекта.

Он возникает при приёме лекарственных препаратов и может вызвать патологические изменения плода в утробе матери.

Наталья Русакова
Эксперт в области продуктов питания

Врачи рекомендуют включать груши в рацион питания женщинам со сложной беременностью. Это поможет нормализовать их гормональный фон и снизить риск выкидыша.

— Наталья Русакова Эксперт в области продуктов питания

Оказывает благотворное влияние фрукт и на плод.

Он стимулирует формирование и работу его нервной системы.

Содержащийся в грушах катехин замедляет процессы старения женского организма. Он активно участвует в регенерации клеток.

Входящий в состав плодов ретинол укрепляет зрение и корни волос, делает кожу более эластичной.

Важно есть груши при климаксе. Они являются хорошим профилактическим средством против образования раковых опухолей женский половых органов

Фрукт способен повысить работоспособность, справиться с подавленным настроением, раздражительностью, потерей памяти. Маски на основе груши эффективно омолаживают кожу лица и зоны декольте.

Для детей

Начиная с семимесячного возраста грушу можно давать детям для прикорма.

Она нормализует микрофлору их кишечника, укрепляет сердечную мышцу и кровеносные сосуды. Полезна груша и при лечении простудных заболеваний.

Она повышает иммунитет ребёнка, а её отвары помогают сбить высокую температуру.

Наталья Русакова
Эксперт в области продуктов питания

Грушевые семечки применяются в качестве глистогонного средства.

— Наталья Русакова Эксперт в области продуктов питания

Полезные свойства груши

Груши рекомендуется принимать в пищу детям, беременным женщинам, пожилым людям, пациентам с проблемами с желудком, кишечником.

Многие врачи и приверженцы здорового питания постоянно говорят о неоценимой пользе фрукта. Так, если постоянно пить чай из листьев, то будет оказано оздоровительное действие на почки.

Безусловные преимущества груши:

укрепление сосудов, иммунных сил организма;
подавление воспалительных процессов;
нормализация функций кроветворения, щитовидной железы, пищеварительных процессов, микрофлоры кишечника;
снятие отечности;
выведение токсинов, ядов;
улучшение работы сердца;
повышение гемоглобина;
устранение изжоги, дефицита микроэлементов и витаминов;
повышение энергии;
снижение температуры тела благодаря арбутину — натуральному антибиотику в составе;
заживление ран, трещин, порезов на коже;
восстановление гормонального фона.

Чем полезна груша для мужчин

Ароматный плод считается мужским фруктом, поскольку регулярное применение способствует:

повышению потенции;
устранению преждевременного облысения (алопеции);
предотвращению развития простатита;
оказанию антиракового действия (если принимать в сочетании с имбирем);
снижению алкогольной интоксикации, устранению похмельного синдрома.

Совет! Если выпить 1 стакан свежего сока либо съесть фрукт перед употреблением алкоголя, то сухость и жажда во рту, головная боль после выпитого беспокоить не будут.

Польза груши для женщин

В составе плодов содержится фолиевая кислота, незаменимая для женщин в период беременности, она не допустит развития патологий нервной системы у младенцев, нормализует деление и обновление клеток.

Растительные волокна в составе плода хорошо устраняют запоры, нормализуют работу кишечника, с чем также часто приходится сталкиваться женщинам до родов.

Витамины и микроэлементы защищают организм от поражения свободными радикалами:

витамин Е — отличный антиоксидант, способствует замедлению старения кожи, оказанию благотворного влияния на волосы и ногти (активизируя их рост);
витамин C – профилактика рака, что немаловажно для женщин после 40 лет.

Другие минералы в составе благотворно влияют на формирование гормонального фона и нормализуют овуляцию у женщин. Прием сочного фрукта в период менопаузы поможет улучшить настроение и легче пережить это время.

Если беспокоит цистит, то рекомендуется есть груши в сочетании с клюквой, рябиной для оказания мочегонного действия.

Показания к употреблению и запреты

Груша способствует выведению накопившихся токсинов и тяжелых металлов, снижению уровня холестерина, повышению защитных свойств организма.

Ее достоинством является и низкая калорийность, что немало важно. В период беременности женщина набирает вес, однако этот процесс должен быть контролируемым и соответствовать рекомендуемым показателям

Плоды способствуют усилению аппетита, что также следует учитывать для предотвращения излишнего набора килограммов.

Изучаемый продукт питания, богатый клетчаткой, способен улучшить перистальтику кишечника, а значит, предотвратить запоры, которые также характерны для женщин в положении.

Нельзя сказать, что есть прямые запреты для употребления продукта, за исключением аллергических реакций. Вместе с тем беременные, имеющие проблемы со здоровьем, к примеру болезни органов и систем, могут использовать плоды в рационе только после консультации с врачом.

Груша действительно богата фруктозой, причем ее количество значительно выше, чем глюкозы. В результате чего их можно употреблять в период беременности по рекомендации специалиста и в том случае, если имеются проблемы с работой желез внутренней секреции, лишним весом. По назначению врачей фрукт могут употреблять в пищу и те дамы, которые имеют проблемы с почками.

Что представляют собой груши?

Груши, имеющие научное название Pyrus communis, являются членами семейства растений Розовые (Rosaceae). Груши считаются семечковыми фруктами, выращиваемыми на множестве разных грушевых деревьев. На сегодняшний день существует множество различных съедобных видов груш, которые употребляются в пищу по всему миру.

Некоторые свидетельства показывают, что груши употреблялись людьми с доисторических времен, особенно в Китае, где они выращивались в течение 3000 лет. Даже столетия назад различные народы знали, что употребление груши приносит пользу здоровью пищеварительного тракта и может использоваться для избавления от запора, борьбы с обезвоживанием и даже уменьшения лихорадки.

Самые популярные сорта

Давайте познакомимся с некоторыми садовыми сортами, заслужившими народную любовь своими прекрасными вкусовыми качествами, ценными свойствами и доступностью.

Конференция

Этот сорт успешно культивируется уже более 100 лет. Плоды весом до 130 г, зеленоватого цвета с золотисто-коричневым оттенком и кремовой мякотью отличаются отменным вкусом. Созревают они во второй половине сентября и в подходящих условиях могут храниться до полугода. Хорошо переносят транспортировку и не теряют своих полезных качеств.

Плодовые деревья этого сорта теплолюбивы, поэтому выращиваются в основном в южных регионах России. Не только мы любим их медовый вкус, но и вредители груш не отстают от нас в своем стремлении полакомиться сочными плодами и листьями деревьев.

Аббат

В отличие от Конференции сорт Аббат устойчив к заболеваниям и влиянию вредителей и в большей степени приспособлен к воздействию низких температур, хотя и предпочитает теплые регионы с умеренно влажным климатом.

Сбор урожая производится за пару недель до полного созревания, что дает возможность транспортировать плоды на дальние расстояния без потери качества. Плоды крупные, до 250 г, вытянутой формы, с сочной, маслянистой, сладкой мякотью идеальны для фруктовых салатов, пюре, варенья и выпечки.

Дюшес

Сорт Дюшес в Европе известен как Вильямс. Широко распространен благодаря неприхотливости, высокой урожайности и прекрасному вкусу. Плоды среднего размера, около 170 г, с бугристой поверхностью и тонкой кожицей, под которой скрыта нежная сладкая мякоть с тонким мускатным ароматом.

Урожай летней разновидности сорта собирают во второй половине августа. Плоды хорошо переносят транспортировку, но хранятся не более полутора месяцев, что для летних сортов не так уж и плохо. Зимний Дюшес созревает во второй половине октября и может храниться до апреля.

Китайская груша

О происхождении этого сорта несложно догадаться по названию. Китайские селекционеры использовали в качестве основы лесную грушу с кислыми твердыми плодами и постепенно добились великолепного вкуса, сохранив исходную устойчивость к морозам, паразитам и грибковым заболеваниям.

Плоды округлой формы, весят от 120 до 300 г в зависимости от разновидностей сорта. Цвет кожуры от светло-желтого до ярко-зеленого. Мякоть с кислинкой, душистая и сочная, но достаточно твердая.

Этот сорт отлично подходит для консервации, фруктовых салатов, выпечки. Он единственный сочетается с кисломолочными продуктами, поскольку не имеет в составе крахмалистых углеводов. Благодаря этому свойству известные рецепты с грушей можно дополнить молочно-фруктовыми коктейлями, смузи, йогуртами и мороженым с кусочками этого фрукта.